CHRONIQUE AGRICOLE 



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rangs de vignes (23) et le même nombre de 

 ceps (3,082i des mêmes variétés. 



Celte vigne, qui faisait l'année dernière sa 

 cinquième feuille, a été plantée sur une 

 prairie naturelle âgée de six ans, dont les 

 gazons, retournés et enfouis par un minage, 

 ont servi de fumure. Il n'y en a d'ailleurs 

 pas eu d'autre etaucun apport d'engrais n'a 

 été effectué depuis. 



Comme on le voit, nous nous trouvions 

 bien là en présence d'une certaine réserve 

 d'azote organique constituée par l'humus 

 provenant de noire prairie, mais d'une ré- 

 serve paraissant un peu faible, étant dcmnée 

 surtout la nature un peu maigre du terrain. 

 A ce point de vue, les conditions n'étaient 

 donc certainement pas aussi bonnes que 

 celles dans lesquelles nous avions opéré nos 

 premières expériences de plâtrage, cinq 

 années auparavant. 



Sur les deux parcelles extérieures de 

 notre pièce divisée en trois — parcelles 

 situées respectivement à l'est et à l'ouest — 

 on répandit, le 21 avril 1807, du plâtre cuit 

 finement moulu, à raison de 3,000 kilogr. à 

 l'hectare. 



La parcelle du milieu, destinée à servir de 

 témoin, ne reçut rien. 



EnQn, aussitôt l'épandage accompli, la 

 pièce entière a été labourée à la charrue. 



Aux vendanges, la totalité du raisin ré- 

 colté fut séparément pesé et l'excédent de 

 rendemeni à l'hectare, procuré par les deux 

 parcelles plâtrées, fut de 23 0/0. 



Tous trais soigneusement comptés, l'opé- 

 ration laissait un bénéfice net de 689 fr. par 

 hectare. 



Il s'agissait après cela de constater, comme 

 nous l'avions fuit dans nos expériences anté- 

 rieures, à quel point allait se propager l'ac- 

 tion de ce plâtrage unique. La faiblesse 

 relative du stock d'azote organique en pré- 

 sence duquel nous pouvions supposer que 

 nous nous trouvions, nous permettait-elle 

 d'espérer de durables accroissements de 

 récolle? Ou bien, au contraire, cet effet si 

 rapide du plâtre allait-il être immédiatement 

 épuisé, ou même suivi d'une dépression? 



Pour obtenir la réponse à ces questions 

 il suffisait de n'apporter à la vigne en expé- 

 rience aucune fumure, de cultiver norma- 

 lement nos trois parcelles et, à la vendange, 

 d'en peser de nouveau et soigneusement les 

 raisins. C'est ce que nous fîmes, et voici les 

 résul ats qui, lors de la récolte opérée le 

 23 septembre dernier, furent enregistrés : 



Raisins. 



Parcelle de l'ouest (la plus haute). 2, 9;j7 kilogr. 

 Parcelle de l'est (la plus basse).. 2,894 — 

 Parcelle du milieu (témoin) 2,834 — 



Le rendement moyen des deux parcelles 

 plâtrées ressort donc à 2,925 kilogr., ce qui, 



16 FÉVRIER 1899. 



par rapport au témoin non plâtré, fait tout 

 simplement 71 kilogr. d'augmentation. 

 A l'hectare nous aurions : 



Avec plâtre 16,250 kilogr. 



Sans plâtre IS , 853 — 



Excédent en faveur du plâtre. 



39.5 kilogr. 



A raison de 27 fr. les 100 kilogr., c'est un 

 bénéfice tout trouvé de 106 fr. 65, c'est vrai, 

 mais ce bénéfice ne représente guère que 

 2.5 0/0 d'excédent relativement au témoin. 



Ce médiocre résultat doit être attribue', 

 d'après M. Battanchon, à la pauvreté du 

 sol en matières azotées. C'est, en effet, 

 l'explication la plus vraisemblable. Le 

 sol dans lequel était plantée la vigne 

 contenait 0.63 d'azote, 0.55 d'acide phos- 

 phorique, 2.07 de potasse et 0.50 de cal- 

 caire par kilogramme de terre. Il était 

 donc trop médiocrement pourvu d'élé- 

 ments azotés et phosphatés pour que le 

 plâtre seul pût avoir une action durable. 



Le résultat eût été tout autre sans 

 doute si la vigne avait été convenablement 

 fumée. Ainsi que l'a constaté M. Oberlin, 

 le plâtre produit de grands excédents de 

 récolte dans les sols riches en azote et où 

 ne manquent ni l'acide phosphorique ni la 

 potasse, mais il est sans effet là où l'azote 

 fait défaut. L'expérience faite par M. Bat- 

 tanchon, en 1898, vient donc confirmer 

 cette déduction des recherches de M. Ober- 

 lin. 



Le vignoble de la Côte d'Or. 



M. L. Magnien, président du comité 

 central d'études viticoles de laCôle-d'Or, 

 vient de publier une statistique viticole 

 de ce département pour l'année 1898. Les 

 éléments de cette statistique ont été réu- 

 nis dans une enquête faile auprès des 

 municipalités de toutes les communes. 



Sur les 2G4 communes de l'arrondisse- 

 ment de Dijon, 87 sont complèlement dé- 

 pourvues de vignes. Celles qui possèdent 

 les vignobles les plus étendus, sont: 

 Gevrey-Chambertin (590 hectares), Dijon 

 (442 hectares), Fixin (360 hectares), Che- 

 nove|(3iO hectares) et Chambolle-Musigny 

 (300 hectares). 



C'est dans l'arrondissement de Beaiine, 

 où sur 199 communes 157 cultivent la 

 vigne, et particulièrement dans les deux 

 cantons de Beaune, que se trouvent les 

 vignobles les plus importants. La com- 

 mune de Beaune a 1,735 hectares de 

 vigne ; Meursault, 820 hectares; Pom- 

 mard, 804 hectares; Savigny, 800 hec- 

 avant le lundi, 13 mars, au président de la 



