LA FUMURE DES VERGERS 



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J'ai toujours apporté au sol l'azote, au 

 moyen du purin, plus ou moins étendu 

 d'eau ; l'acide phosphorique, au moyen de 

 scories de déphosphoration ioiû ou 10/19, 

 suivant que le sol demandait ou refusait la 

 chaux. Eniin, la potasse a été fournie au 

 moyen de kainite riche 1 12/13 de potasse) 

 sans raison autre que l'habitude ou l'avan- 

 tase pécuniaire (bien petit] que j'y trouvais. 



Comme les bêtes, les grands végétaux et 

 les différentes variétés d'une même famille 

 de ceux-ci se composent de grands et de 

 petits mangeurs. Voici à ce sujet ce que ma 

 courte expérience m'a démontré comme 

 sage en pratique pour n'être pas astreint à 

 doser méthodiquement à chaque individu sa 

 ration . 



La première mise en acide phosphorique 

 doit être 1res importante. Preuant pour 

 exemple le pommier, dont la récolte est 

 très irrégulière, nous verrons que, si l'année 

 où il doit se couvrir de fruits, on s'est con- 

 tenté de lui fournir les éléments représen- 

 tant largement cette récolte, sans mettre à 

 sa disposition une provision importante 

 d'acide phosphorique, il dépérira... Aux 

 savants de l'expliquer; ceci est un fait. 



Je serais trop long, monsieur, et crain- 

 drais d'abuser de votre temps, en vous dé- 

 taillant par le menu ma manière d'attribuer 

 à chacun de mes élèves sa pâture; elle res- 

 semble beaucoup à celle que j'employais 

 pour engraisser les 300 bêtes à cornes que 

 j'avais toujours à l'étable. 



J'ai employé de très fortes doses de sco- 

 ries de déphosphoration, sans avoir jamais 

 pu reconnaître de tort causé par excès. 



Ma manière de mesurer la ration à mon 

 sujet est bien primitive, et j'ose à peine la 

 soumettre, monsieur, à votre savante appré- 

 ciation. 



Un arbre a-t-il 0™.3O de circonférence au 

 milieu du tronc ? Il a droit à une fumure et 

 un labour, au pied, de 3 mètres de diamètre, 

 et je maintiens l'arbre parla taille etl'élagage 

 à lamênie circonférence comme production 

 aérienne. 0™.G0 de pourtour de l'arbre nous 

 donneront 6 mètres de diamètre, pour la 

 fumure et la culture ; c'est ma plus grande 

 dimension, tandis que ma moindre surface 

 porte sur 2 mètres. 



J'ai tiré d'affaire des arbres rabougris et 

 mourants, et l'en ai obtenu de magnifiques 

 pousses. J'ai tiré de belles récoltes de grands 

 pommiers chargés de gaules enchevêtrées et 

 improductives; enfin, j'ai atteint mon but, 

 ayant de beaux et bons fruits, d'excellent 

 cidre et de bonne eau-Je-vie. 



Paul-Louis Courier. 



P.-S. — Je retrouve une formule curieuse 

 comme maximum et qui a donné d'excel- 

 lents résultats sur des pommiers de dix ans 



dans ma terre de Breilly, prés d'Amiens, en 

 1892 : 



Pour 100 pommiers. 



— Ir. c. 



1,000 kilogr. de scories 16/18 à :; fr. 23.. 32 SO 



300 kilogr. de kainite à 3 fr. 75 17 2.3 



2,000 litres de purin à fr. 23 l'iiecto- 



litre :; oo 



Total . 



74 73 



Non compris eau et main-d'œuvre. 



P.-L. C. 



L,a pratique de M. Paul-Louis Courier 

 est, comme on le voit, en accord com- 

 plet avec les ide'es que j'ai précédem- 

 ment émises et'mes propres observations. 



Il résulte des faits si bien observés et 

 décrits par mon honoraljle correspon- 

 dant, que les scories et les sels de potasse 

 employés à haute dose favorisent sin- 

 gulièrement, comme je l'ai dit, la produc- 

 tion des fruits, en quantité et.en qualité. 

 L'observation relative à la nécessité de 

 donner une abondante provision d'acide 

 phosphorique au début de la plantation 

 ou plus lard si on ne l'a fait à ce moment, 

 est absolument conforme aux résultats 

 acquis par les expériences méthodiques 

 sur le rôle de l'acide phosphorique dans 

 la végétation. Le phosphore est l'élément 

 prépondérant avec l'azote, de la forma- 

 tion de toute cellule vivante. Il faut qu'à 

 ses débuts, comme au moment dé son 

 activité végétative, l'arbre ainsi que les 

 autres plantes rencontre dans le sol le 

 phosphate indispensable à son dévelop- 

 pement. C'est donc une mesure excel- 

 lente que celle qui consiste à approvi- 

 sionner largement le sol en phosphate, 

 l'excès de celui-ci ne pouvant jamais 

 nuire au végétal et n'étant pas exposé à 

 une déperdition par 'entraînement, sous 

 l'influence des pluies. 



En ce qui concerne la fumure azotée, 

 le procédé employé par M. Paul-Louis 

 Courier est excellent, lorsqu'on possède 

 une étable suffisante pour fournir le 

 purin destiné aux arbres fruitiers. Cette 

 condition étant remplie seulement dans 

 des cas exceptionnels, on peut avec grand 

 avantage recourir à l'emploi du nitrate 

 de soude comme source d'azote. A la 

 dose calculée d'après un épandage de 

 200 kilogr. de nitrate à l'hectare, on 

 donne à l'arbre, au moment du départ de 

 la végétation, l'azote ^ui lui est néces- 

 saire. Le nitrate de soude dissout dans 

 l'eau à la liose convenable, peut être 



