EXPÉRIENCES SUR LA PRODUCTION DE LA GRALNE DE BETTERAVES A SUCRE 2U 



EXPÉRIENCES 



SUR LA PRODUCTION DE LA GRAINE DE BETTERAVES A SUCRE 



PAR LES MÉTUODES SEXUELLE ET ASEXUELLE (1) 



On a préconisé dans ces dernières années, 

 •pour la production des graines de bette- 

 rave à sucre, une métliode déjà ancienne 

 de MM. Briem et Nowozelc, dite multiplica- 

 tion végétative ou asexuelle. Elle consiste à 

 produire des graines de betteraves, par bou- 

 turage, par greffage, ou par sectionnement 

 des sujets d'élite préférablement à la mé- 

 thode ordinaire ou sexuelle, c'est-à-dire la 

 production directe de la graine sur des 

 betteraves d'élite sélectionnées et analysées. 

 On a cité des exemples de personnes qui 

 ont commencé à se servir de la multiplica- 

 tion végétative et qui eu auraient obtenu les 

 meilleurs résultats; mais, à notre connais- 

 sance, on n'a donné aucun chiffre à l'appui 

 des renseignements qui ont été publiés. On 

 pourrait, disait-on, par l'application de ce 

 système, obtenir des récoltes de betteraves 

 produisant le sucre à bas prix, ce qui nous 

 mettrait à même de lutter sur le marché 

 universel dans des conditions favorables 

 avec nos concurrents étrangers. 



Je suis du nombre des expérime.atateurs 

 qui ont essayé la méthode de jMM. Briem et 

 Novozek; je crois être utile à tous ceux qui 

 s'intéressent à la culture de la betterave, en 

 faisant connaître la marche que j'ai suivie 

 pour la mettre en application et en donnant 

 également les résultats que j'ai obtenus en 

 mettant en comparaison des betteraves en- 

 semencées avec des graines produites par 

 les méthodes sexuelle et asexuelle. 



Bouturage. 



Preinicre expérience. 



Mes premiers essais remontent à 1894, ils 

 ont d'abord porté sur deux races de bette- 

 raves, riches en sucre, essentiellement 

 différentes par leurs caractères, leur forme, 

 leur constitution et l'époque de leur ma- 

 turité. 



La première appartient au type conique, 

 court et hàtif, la seconde au type cylin- 

 drique long et tardif. 



J'ai d'abord choisi, pour en faire des 

 boutures, une betterave d'élite de la ré- 

 colle 1893, appartenant à la première race, 

 courte, conique, hâtive et riche en sucre. 



Je la désignerai parla lettre A. Elle pesait 

 913 grammes et dosait 17. lo 0/0 de sucre 

 du poids de la betterave. Au mois de février 



(1) Commuuication faite à la Société des 

 agriculteurs du Nord, à la séance du l"^"" février 

 1899. 



(1894\ elle a été placée en serre légè- 

 rement chauffée; les premiers odlletons ont 

 été détachés avec la lame d'un canif, lors 

 qu'ils eurent 2 centimètres de longueur, en 

 laissant le moins possible de chair autour de 

 la pousse. Ils constituèrent des boutures qui 

 furent mises en serre humide de 10 à 20 de- 

 grés de température et y demeurèrent jus- 

 qu'à reprise cojnplète. Ces boutures trans- 

 portées en terre de jardin donnèrent nais- 

 sance à des racines rappelant plus ou moins 

 par leur forme celle de la mère; elles nous 

 ont produit des graines en 18915. 



D'un autre coté, la betterave A, après 

 avoir fourni les boutures a été plantée en 

 terre où elle a fructiflé dans les conditions 

 habituelles. De cette façon, nous avons eu 

 de la même souche : 1° des graines par 

 bouturage; 2» des graines par méthode 

 directe. 



Elles ont été mises en comparaison en 

 champ d'expériences en 1890; nous allons 

 donner les rendements trouvés à l'arra- 

 chage, en rappelant que les conditions mé- 

 téorologiques de cette année n'avaient pas 

 été favorables à la végétation de la bette- 

 rave : 



1« Graines -Jo Graines 

 obtenues obtenues 



Récolte de betteraves, par par 



produite en IS'JG la méthode les boutures 

 avec la directe (méthode 



souche A de 1S93. ou sexuelle. asexuelle. 



Reiidemeat en poids à 



Iheclare 30,G0Ot 26,2S0t 



Rendement en sucre 



à l'hectare 4,614 4,016 



Densité du jus lo^S ■/ogil 



Sucre p. 1(10 du jus.. 15.08 15.30 



ouotient de pureté... 88.10 87.90 



DciKciéme expérience. 



Nous avons opéré, dans des conditions 

 identiques, avec une betterave d'élite appar- 

 tenant à une race cylindrique, riche eu 

 sucre et tardive. Elle pesait 943 grammes 

 et dosait 17.18 0/0 de sucre du poids de la 

 betterave. 



Je la désignerai parla lettre B. Une partie 

 des boutures prises sur cette plante adonné 

 des sraines la même année, l'autre a pro- 

 duit des racines qui ont fructifié en 1893. 



La souche mère B, après avoir fourni les 

 boutures, a été mise en terre, elle a produit 

 des graines par la méthode sexuelle en 1894. 

 iS'ous les avons semées en 1896 en compa- 

 raison : 



