244 EXPÉRIENCES SUR LA PRODUCTION DE LA GRAINE DE BETTERAVES A SUCRE 



Récolte do bolleravos de ISSI 



i'rudujtes 



des i;raines 

 obtenues 



Avec les graines do la méthode asexueîle. 



Obtenues sur Obtenues sui" 



les les 



boutures boutures Obtenues 



par ayant l'ruclilié ayant fructifié par 



la nit'thode la la sectionno- 



sexuelle. première année, deuxième année. ment. 



Betteraves pivotantes 



— racineuses 



— très racineuses. 



— anormales 



— montées 



— creuses 



Betteraves pivotantes 



— racineuses 



— très racineuses. 



— anormales 



— montées 



— creuses 



100.00 



100.00 



100.00 



Récolte de betteraves do I80S 



100.00 



100.00 



100.00 



UIO.OO 



100.00 



Greffage. 



Nous avons opéré le (.'reffase en prenant 

 sur la betterave délite au moyen d'une 

 gouge un œilleton portant à sa base un petit 

 morceau du collet de lamère; nous l'intro- 

 duisions par légère pression dans une en- 

 taille faite avec une gouge un peu plus 

 petite sur une betterave de même race de 

 qualité moins bonne. La reprise se fait assez 

 facilement, il suffit pour assurer le déve- 

 loppement du greffon de supprimer toutes 

 les pousses qui pourraient naître au collet 

 de la racine qui sert de sujet. 



Les graines obtenues semées comparati- 

 vement avec celles produites par la méthode 

 directe, par le bouturage et le sectionne- 

 ment, ont donné, ce qui était à prévoir, des 

 résultats tout à fait négatifs, ce qui nous a 

 engagé ;'i ne pas suivre plus longtemps ces 

 essais. 



Les expériences dont nous venons de 

 rendre compte démontrent qu'en ce qui 

 concerne la production de la graine de bet- 

 terave à sucre, la méthode sexuelle, loin 

 d'être inférieure à la méthode asexueîle, 

 comme le pensent certains innovateurs, lui 

 est bien préférable, puisqu'elle produit des 

 sujets d'un plus grand rendement en poids 

 à l'hectare, d'une richesse en sucre au 

 moins égale et d'une régularité déforme au 

 moins aussi parfaite. L'infériorité des pro- 

 duits du sectionnement et du bouturage ne 

 nous surprend pas, elle est la conséquence 

 logique de la manière d'opérer dans les deux 

 procédés. Pourquoi, en effet, obliendrait-on 



de meilleurs résultais et plus d'homogénéité 

 avec des graines récoltées sur des boutures 

 ou sur des betteraves sectionnées, qu'avec 

 celles produites par des racines entières? 



Est-ce qu'en prenant des bourgeons dans 

 différentes parties du collet, ou en coupant 

 la betterave en tranches l'on ne rencontre 

 pas des endroits oit la richesse en sucre 

 diffère de plusieurs unités, et en ce cas quelle 

 différence peut-il exister, pour l'homogé- 

 néité, en reproduisant avec des morceaux 

 de betteraves dont on ne connaît pas indi- 

 viduellement la richesse en sucre et une 

 racine entière dont on est certain de la 

 teneur totale en matières sucrées et à 

 laquelle on a laissé tous ses bourgeons"? 



S'il en existe une, c'est à l'avantage de la 

 betterave entière. 



D'un autre côté, la betterave mère entière 

 a l'avantage de contenir plus de réserves 

 alimentaires que celles formées par les 

 morceaux ou les bou(ures,sa végétation est 

 plus vigoureuse et doit donner de meilleurs 

 résultats. 



N'est-il pas admis, du reste, que pour ob- 

 tenir de bons produits, il faut, dans le règne 

 végétal aussi bien que dans le règne animal, 

 faire choix comme reproducteurs des types 

 les plus beau.x, les plus robustes et les 

 mieux constitués ? En faisant usage de la 

 méthode de MM. Brieiii et Nowozek, on sui- 

 vrait une marche contraire. La méthode 

 asexueîle ne présente donc aucun avantage 

 sur la méthode sexuelle pour l'amélioration 

 des races de betteraves à sucre. Elle per- 

 met seulement d'obtenir plus de graines de 



