REVUE COMMERCIALE 



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Les farines de consommation marque de Cor- 

 beil restent à 49 fr. le sae de {ol liilos, soit .31.21 

 les 100 kilos. 



Les douze marques ont clôturé : courant 45 

 à 4.5.25 ; mars et mars-avril iii.SO à 45.75 ; 4 de 

 mars 43.25 à 45. 5U ; 4 de mai 45 [à 45.23. 



Bonne demande en graines de trèfle et de 

 luzerne, on paie les trèlles vieu-t de 33 à 83 fr, 

 et les nouveaux de 103 à 130 fr. ; trèfle blanc 

 et hybride 115à liO fr. trèfle jaune 115 à 145 fr.; 

 luzerne de Provence 130 à 130 fr. ; d" de Poitou 

 100 à 123 fr. par balle de 100 kilogr. 



Affaires calmes .sur les maïs étrangers, on 

 tient les bigarrés d'Amérique à 10.25; les Plata 

 à 11 fr.; les Danube à 10.75, les 100 kilogr. 

 dans les ports. 



Les malts sont l)ien tenus : malts de Russie 

 25 fr.: d'Afrique 20 fr.; de Beauce 28 à 28.30; 

 de Champagne 29 à 29.50 ; d'.\uvergne 30 fr. 



Offres restreintes des sarrasins, cependant ils 

 ont baissé de 23 centimes, on les paie 19 à 

 19.50 les 100 kilogr. Paris. 



Bonne vente de farine de sei^^le : marque de 

 Corbeil 21 fr. ; marque Lhuillier et Grappin 

 22 fr.; Bouteillier 21.30; Dubreucq Pérus 22 fr. 



Cours sans changement des issues de blé : 

 gros son écaille 14 fr.; gros son supérieur 13.73; 

 son 2 cases 13 à 13.30; son 3 cases 12.25 à 13 fr.; 

 sons fins 11.25 à 11.50 ; recoupettes 11.25 à 11.30 ; 

 remoulages blanc extra 18 fr.; d" n» 1 15 à 

 16 fr.; d" n» 2 14 fr.; remoulages bis 13.50 à 

 14 fr.; d» bâtards 13 à 14 fr. les 100 kilogr. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villette du jeudi 9 février, les transactions sur 

 le gros bétail étaient difficiles, la baisse a été 

 de 10 à 13 fr. par tète, les tauraux étaient sur- 

 tout dépréciés. Pas de changement sur les veaux 

 avec prix toujours très faibles. Les moutons 

 ont perdu 2 centimes par demi-kilogr. sur cer- 

 taines catégories, principalement sur les 

 grosses sortes. Les porcs ont aussi perdu de 

 3 à 4 fr. par 100 kilogr. vifs. 



Marché de la Villette du jeudi 9 février. 

 Cote officielle 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras. 



Bœuis 



Vaches.... 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons. , . 

 Porcs 



Au marché du lundi 13 février, la vente du 

 gros bétail n'a pas été meilleure, la réserve dans 

 les bouverie était trop importante, les cours 

 ont été difficilement maintenus. Les meilleurs 

 bœufs périgourdins se traitaient de 0.73 à 0.76; 

 charentais-lUnousins 0.74 à 0.76; chaterons du 

 Cher et de l'Indre 0.70 à 0.76; bourbonnais 0.70 

 à 0.74; manceaux anglaisés U.70 à 0.73; niver- 

 nais 0.68 à 0.72; poitevins 0.68 à 0.70; marchois 

 0.62 à 0.69. Offres restreintes des vaches : 

 limousines 0.71 à 0.73 ; choletaises et vendéennes 



0.55 à 0.63. Les bons taureaux se cédaient aux 

 environs de 0.33 et les taureaux moyens de 

 0.48 à 0.30. 



Les veaux ont perdu 5 centimes par kilogr. : 

 bons veaux de l'Eure, d'Eure-et-Loir et de 

 Seine et-Marne 1.05 à 1.10 en bandes et 1.12 à 

 1.15 à l'unité, veaux de Nogent-sur-Seine et de 

 Romilly 1 fr. à 1.05 par petits lots et 1.07 à 

 1.08 au détail; champenois 0.85 à 0.97; gàtinais 

 1 fr. à 1.06; beaucerons 0.90 à 1.03; veaux du 

 Puy-de-Dôme 0.73 à 0.83; de la Haute-Vienne 

 0.70 à 0.70; de la Dordogne 0.63 à 0.73. 



Les moutons de choix obtenaient les mêmes 

 prix que le jeudi précédent, mais les autres 

 sortes perdaient 2 centimes par demi-kilogr. : 

 moutons bourbonnais 0.90 à 0.96; solognots 

 0.90 à 0.93; bourguignons 0.83 à 0.90; gascons 

 (r.83 à 0.90 en laine et 0.80 à 0.83 tondus ; au- 

 vergnats 0.87 à 0.93 le demi-kilogr. vif. 



Bonne vente des porcs, les cours se sont rele- 

 vés de 7 à 8 fr. par 100 kilogr. vifs. Les bons 

 porcs de l'Ouest ont été payés de 0.35 à 0.57 et 

 ceux du Centre de 0.53 à 0.56 le demi-kilogr. vif. 

 viandes abattues. — Cricie du IS février. 

 I" qualité. 



Bœufs le kil. 1.20 à2.o0 



Veaux — 1.66 1.80 



Moutons... — 1.66 l.SO 

 Porc entier — 1.12 1.50 



9' qualité. 

 O.SO à 1.40 

 1.40 1.60 

 1.40 1.60 

 1.30 1.40 



3» qualité. 

 O.oû à O.SO 

 1.2Û 1.30 

 1.10 1.50 

 1.10 1.28 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Pans, 



(Les 50 kilogr.) 

 Taureaux... 38.00à37.00 Grosses vaches 43.00 44.00 

 Gros bœufs. 43.00 46.00 Petites — 44.00 44.00 

 Moy. bœufs. 44.00 45.00 Gros veaux.. .. 57.50 59.50 

 Petitsbœufs 41.50 43.00 Petits veaux. . 70.00 72.00 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs 60 à 76 fr. ; vaches 30 à 

 63 fr.; veaux 80 à 103 fr. ; moutons 75 à 80 fr.; 

 porcs 55 à 62 fr. les 50 kilogr.; agneaux de 11 à 

 18 fr. la pièce. 



Arras. — Vente très calme, 680 têtes avaient 

 été amenées : très forte et bonne laitière 520 à 

 660 fr.; boulonnaise et saint-poloise 400 à 320 fr.; 

 picarde 230 à 400 fr. Bêtes à nourrir 0.35 à 

 0.65; bêtes grasses 0.03 à 0.73 le kilogr. 

 vivant. 



Aix-en-Provence. — Bœufs limousins 1.35 à 

 1.40 ; bœufs gris 1.23 à 1.28; moutons de pays 

 1.63 à 1.71; de Gap (arrivage), 1.53 à 1.60 le 

 kilogr.; d" réserve, 1.47 à i.60 le kilugr. (prix 

 moyeu); .agneaux fins, 0.50 à 1 fr. le kilogr. sur 

 pied ; brebis 1.30 à 1.42 le kilogr. (prLx moyen. ; 

 vaches 1.10 à 1.15. 



Bourg. — Bœufs pays, de 36 à 68 fr. ; veaux, 

 de 75 à 83 fr. ; porcs, de 100 à 114 fr., les 100 ki- 

 logr. sur pied ; moutons pays 63 à 73 fr. 



Chartres. — Porcs gras, de 1.50 à 1.35 le ki- 

 logr.; porcs maigres, de 30 à 80 fr. ; porcs de 

 lait, de 30 à 40 fr. ; veaux gras, de 1.70 à 2.20 

 le kilogr.; veaux de lait, de 35 à 45 fr.; moutons 

 de 7 à 38 fr., vaches de 175 à 250 fr. pièce. 



Dijon. — Vaches de 1.10 à 1.28; moutons, de 

 1.46 à 1.74; veaux, de 1.02 à 1.14; porcs de 1.22 

 à 1.30; bœufs de 1.18 à 1.34. Le tout au kilogr. 



Forges-les-Eaw. — Veaux gras 1.50 à 1.90 

 le kilogr.; veaux maigres de 15 à 35 fr.; porcs 

 gras de 1.43 à 1.50 le kilog.; porcelets de 20 à. 

 26 fr. 



