266 COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 8 AU 13 FÉVRIER 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 



Alger 



Oran 



GoDstanttne., 

 Tunis 



Blé 



tendre. 

 22.25 

 22.50 

 21 50 

 22.00 



Orge. 



15,?.0 

 14.50 

 U.OÛ 

 14. «0 



Avoine 



16.00 

 16.00 



ÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogr. 



NOMS DES VILLES 

 àiXBMAGNE. MaDDheim 



Berlin 



àLS.-LORR. Strasbourg. 



Colraar 



Mulhouse 



ÂNGLETERRK.LiverpOOl 

 AUTRICBB. — VieDUO.. 



■BL01QUB. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



BONORiB. — Budapest. 

 BOLLA.NDS Amsterdam 



ITALIB - Bologne 



B8PACNK. — Barcelone 

 BUI9SE. — Berne 

 AMÉRIQUE.— New-York 



Chicago 



HALLES DE PARIS. 



FARIMÎS DE CONSOMMATION 



157 kil. 100 kil. 



Marques de Corbeil 49*49 31.21 à31. 21 



Leroy ;Clichy) 49 à 51 31.21 à 32.48 



Marques de choix 49 à 48 30 57 j> 31.21 



Bonnes 1'"" marques 47 D '<» 30.57 à 29 93 



Marques ordinaires 45 i 47 08.66*29.93 



Farine de seigle (loiie perdue) 21.00 * 23.00 



Conditions : Le sac de 159 kil., toile * rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 

 1/2 0/0 d'esc, ou * trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 

 Blés blancs.. 21.75*22.00 



— roux 21.50 22 00 



— Montereau 20.50 21.25 



Bergues 20.50*21.50 



Australie n°l H. 00 17.00 

 Californie... 16.70 16.35 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 t" qualité. 14.00 * 14.25 | 2- qualité.. 11.75 * 12.00 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 Supi^rieures 



Ordinaires... 15.25*15.50 

 — Champag. 17.00 17.75 

 Beauce 17.00 17.50 



17.50*18.50 

 de l'Ouest... 17.00 17.50 

 Auvergne... 17.00 18.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 1" qualité. 17.00 * 17.50 I 2» qualité.. 15 00*15.50 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires Brie.. 18.00 *18.50 j Av. blanches 13.50*14.50 



— de Chartres 18.00 17.75 de Liban 14.00 14.75 



— d'Etampes. 17.25 17.50 | de Suède 14.50 14.75 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul 13.75*14.00 

 Song'etmoy. 13.00 13. cO 

 Son 3 cases.. 12.25 13.00 

 Son Un 11.25 11.50 



Recoupettes. 11.25*11.50 

 Remoul. bl. . M (0 18.00 



— bis 13.60 14.00 



— bâtards 13.00 14.00 



Balles et bourse de Paris du Mercredi iS février. 



(Derniers cours, 5 heures du soir.) 

 Douze-marques le sac 45 00*45.25 



Blé. 



Escourgeon . 



Seigle 



Orge 



Avoine 



Issues 



Sucres 88" les 



Sucres blancs n" 3 (courant).. 

 Huiles de colza {en tonnes) .. 

 Huiles de lin (en tonnes).... 

 Suits de la boucherie de Paris 

 Aloools {l'heciolitre) 



BEURRES. — Eallei de Pari, 



BEURRB BN 



Isigny extra. . 

 — demi-fin 

 M. d'Isigny.,, 

 du Gâtinais. . . 

 de Bretagne.. 

 Laitiers Jura . 

 de Charente.. 



MOTTES 



2 40*6.9i 

 2.3< 4.00 



2.70 

 2 50 

 2 51 

 2.60 

 2.80 



3.00 

 2. -Xi 



2 SO 



3 46 

 3.68 

 3.44 



(Le kilogr.) 



BBUBBK UN LIVRE 



Bourgogne... 2.50*2.72 



des Alpes 2.60 



OEUFS. — Balles de Paris 



Gâtinais ; 2.60 



Vendôme 2.60 



Beaugency 2.30 



Forme 2.60 



Tours 2.8Ù 



Le Mans 2 54 



Touraine 2.74 



2.90 

 2.76 

 2.80 

 3 28 

 3.00 

 2.54 

 2.76 



Normandie ext 

 Picardie — 

 Brie — 



Touraine 



Beauce 



Orne « 



Allier 8S 



Châtellerault ... 86 



70 * 1!0 



Sô 130 



lOi) 

 70 

 100 



113 

 111 



98 



ii3 

 92 



FROMAGES. 



(Le mille.) 



Bourgogne 85 * 94 



Champagne 80 93 



Nivernais 100 115 



Bourbonnais,. . » » 



Bretagne 52 62 



Vendée 92 92 



Auvergne 85 92 



Midi 83 91 



Pâlies de Pans. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque... 



— — grands moules.. 



— — moyens moules. 



— — petits moules... 



— — laitiers 



60.00 

 45.00 

 30.00 

 18.00 

 10.00 



75.00 

 58.00 

 40.00 

 28.00 

 21.00 



Le cent. 



Coulommiers 28 00 * 40.00 



Camembert en boite 50.00 60.00 



— 1" qualité 30.00 45.00 



Mont-d'Or 18.00 22.00 



Gonrnay 12.00 22 00 



Livarot 95.00 110.00 



Neutchâtel 4.00 12.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evêque » » 



Port-Salut . ,. 



Gérardmer 90.00 100.00 



Munster 110.00 14G.0O 



Cantal » 



Roquefort, Société des caves 230.00 265.00 



— autres 190.00 200.00 



Hollande, croûte rouge 190.00 200.00 



— autres 170.00 200.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 185.00 180 00 



— — Emmenthal 200.00 215.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — BalUis de Paris. 

 (La pièce.) 



Pintades 2.50*4.00 Poulets Bress. 2.00*5.25 



Canardsgros. 2.75 5.00, — Nantes. 2 00 5.00 



— Nantes 5.00 



Dindes 9.00 



Oies d'Angers 5.00 



Lapins dom. . 1 50 



— garenne 1.00 

 Pigeons 70 



7.50 

 17.00 

 6 50 

 3 75 

 2.00 

 1.50 



— Nantes 



— Houdan 2.50 



Cailles 0.40 



Perdreaux .. . 2.00 



Sarcelles 1.00 



Lièvres 4.00 



Vanneaux 0.50 



7 50 

 0.75 

 3.75 

 2.75 

 7.00 

 0.75 



