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térêls de l'agriculture dans un pays que 

 dans l'autre. 



Si nous devons en croire la Presse 

 agricole allemande, l'industrie sucrière 

 de son pays aurait, dans un avenir plus 

 ou moins prochain, à entrer en lutte 

 avec la concurrence de l'Italie. Déjà, 

 il y a quelques années, des entrepreneurs 

 d'Allemagne ou d'autres pays auraient 

 offert au Gouvernement italien] d'instal- 

 ler en Italie des fabriques de sucre ; mais 

 les pourparlers engagés à cet effet au- 

 raient échoué contre l'indifférence dédai- 

 gneuse du ministre des finances. Ces dis- 

 positions se seraient-elles modifiées? On 

 serait tenté de le supposer, d'après une 

 correspondance adressée de Rome à la 

 GazuUe de Magdeboiirg. 



Déjà, une fabrique de sucre de bette- 

 rave s'est récemment établie dans la 

 région de Bologne, et il serait question de 

 la création d'une nouvelle fabrique dans 

 le voisinage immédiat de Rome, dans une 

 localité où le terrain meilleur que sa ré- 

 putation conviendrait à la culture de la 

 betterave. L'initiative de ces deux créa- 

 tions serait due à une société ayant son 

 siège à Gênes, sous le titre de Societn ita- 

 liana per Cindustria degli Zuccheri. 



Déjà, du reste, en 1896, deux fabriques 

 de sucre de betterave fonctionnaient en 

 Italie, l'une à Rieti, dans la province de 

 Pérouse, et l'autre à Savigliano, dans la 

 province de Guneo. En 1897, on fait état 

 de deux nouveaux établissements à Le- 

 gnago dans la province de Vérone, et à 

 Sinigaglia (province d'Ancone), à proxi- 

 mité d'une raffinerie. 



En 1897, les sucreries italiennes en acti- 

 vité élaient en mesure de livrer à la consom- 

 mation 33,366 quintaux de sucre, au lieu 

 de 22,996 quintaux en 1896 ; et en 1897-98 

 la production des quatre fabriques était 

 évaluée à 52,200 quintaux. 



D'après des indications empruntées à 

 un rapport du consul d'Aulriche-Hongrie, 

 à Gênes, une autre fabrique, dont le ma- 

 tériel serait lourni par une maison autri- 

 chienne, serait en voie de formation à 

 Parme. Le même document signale la 

 transformation prochaine en fabrique de 

 sucre de la raffinerie de San Martino, 

 ainsi que la création d'une autre fabrique 

 à Ravenne. Sous l'impulsion et avec le 

 concours effectif de la lianra commerciale 

 italiaiia, du crédit italien et de trois 



REVUE ÉTRANGÈRE 



grandes raffineries parmi lesquelles figu- 

 raient |la liaffineria Ligure Lombardo et 

 la Raffittorin Genovese, deux sociétés se 

 sont formées en vue de la création de 

 nouveaux établissements et pour le 

 compte desquelles des expériences sur la 

 culture de la betterave doivent se pour- 

 suivre sur différents points de l'Italie. 

 Quoi qu'il en soit de ces perspectives de 

 l'avenir, les quatre fabriques de Rieti, 

 de Savigliano, de Legnago et de Siniga- 

 glia, n'avaient encore produit ensemble, 

 en 1897-98, que 52,247 quintaux de sucre 

 pour répondre aux besoins d'une consom- 

 mation évaluée à 740,000 quintaux en 



1896, et à 764,000 quintaux en 1897, 

 et dont le complément, soit environ 

 700,000 quintaux, avait dû être demandé 

 à l'importation. Dans ce total, la part de 

 l'Allemagne se limite à 29,918 quintaux 

 d'après la statistique italienne, et se ré- 

 duirait même à 1,984 quintaux d'après 

 la statistique commerciale allemande. 

 Peu satisfaite de ce mince résultat, la 

 Gazette de Magdeijourg semble craindre 

 qu'au point de vue de l'industrie sucrière, 

 le traité de commerce avec l'Italie n'ait/ pas 

 réalisé les espérances dont on s'était bercé 

 du côté de l'Allemagne. En fait, et sur cel 

 article, l'Autriche, la France et principa- 

 lement la Russie, dans ces derniers temps, 

 ont supplanté l'Allemagne en Italie. En 

 effet, dans le bilan des importations de 

 sucre étranger en Italie, pour l'exercice 



1897, la Russie figure pour 294,939 quin- 

 taux ; la France, pour 205,800 quintaux 

 et l'Autriche-Hongrie pour 170,000 quin- 

 taux ; en 1896, la quote-part de la Russie 

 se serait même élevée à 464,000 quintaux. 



C'est d'un autre côté que se porte l'at- 

 lention des agriculteurs danois, chez 

 qui, à côté du beurre, la production des 

 œufs forme une des branches les plus 

 importantes et les plus lucratives d'un 

 commerce d'exportation qui a pris, 

 depuis quelques années, un très grand 

 développement, et s'est ouvert sur le 

 marché anglais un très large débouché. 

 Si nous devons en croire la Deutsche land- 

 trirthshaftliche Zeitutig â laquelle nous 

 empruntons ces détails, les exportateurs 

 danois ne se seraient pas fait faute d'expé- 

 dier, sous leur étiquette, des œufs d'ori- 

 gine russe, ou de toute autre provenance, 

 voire même des œufs conservés, pré- 

 sentés et vendus comme frais. Ces pra- 



