LA VIGNE ET LES ENGRAIS VÉGÉTAUX 



•vers sujets proposés à la discussion des 

 membres de la Société de ralimentalion, 

 ne manqueront pas, nous l'espérons, d'at- 



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tirera ces réunions, les agriculleurset les 

 amis de ragricuiture. 



L. Grandeav. 



LA VIGNE ET LES EN&RAIS VÉGÉTAUX 



DANS LES SOLS LÉGERS DU CENTRE ET DE L'OUEST DE LA FRANCE (1) 



Sur les coteaux qui bordent les riches 

 vallées de la Loire et de ses affluents, de 

 nombreuses vignes ont été plantées. Ces 

 vignes débordent même sur les plateaux 

 dont le sol est loin d'avoir la fertililé des 

 terres qui forment le fond des vallées ou 

 tapissent le flanc des coteaux. Robe de 

 bure avec ceinture dorée, a-t-on dit de ces 

 régions, | Ces terrains d'origine turon- 

 nienne ou éocène sont composés soit de 

 craie blanche, soit d'argile ou de sables à 

 silex ; ils portent une végétation trop sou- 

 vent pauvre où la lande récemment 

 défrichée est remplacée, la plupart du 

 temps, par des bois assez clairs, parfois 

 feuillus, le plus souvent d'essence rési- 

 neuse. Ces bois, les pins maritimes sur- 

 tout, laissent se développer sous leurs 

 branches une végétation arbustive com- 

 posée de bruyères, de fougère et d'ajoncs 

 dont la coupe est réglée et fixée d'ordi- 

 naire à trois ou quatre ans. Ces plantes 

 encore tendres, dont la partie ligneuse 

 est peu dével,)ppée, servent comme litière, 

 sous les bêtes à cornes, ou sont étendues 

 dans les cours de ferme, dans les che- 

 mins creux où elles pourrissent et for- 

 ment des composts. Ce S(jnt ces bruyères, 

 ces ajoncs que nous proposons d'utiliser 

 directement d^ns la fumure des vignes, 

 sans les avoir fait passer préalablement 

 sous le pied des bestiaux. Dans les terres 

 de fertilité médiocre, le fumier est chose 

 précieuse, et ne peut être, sans graves 

 inconvénients, détourné de la culture 

 proprement dite; il nous a paru possible 

 de nous en passer. Nous allons essaver de 

 le démontrer. 



Que représentent, en effet, ces fumures 

 végétales? quels sont les éléments de fer- 

 tihte qu'elles peuvent apporter? Adres- 

 sons-nous à l'analyse chimique. La 

 bruyère contient pour cent : 



D'après D'après 



Peterman 



Azote 



Acide phospho- 

 rjque 



Wolt. 

 t. 00 



D'après 

 Joulie, 



0.11 



0.80 

 0.03 



O.SO 

 0.10 



1 Voir le numéro du 23 février 



p. 288. 



Pot.isse. . . . 

 Ciiau.\ 



0.40 

 0.36 



0.37 

 0.23 



0.28 

 060 



Ces analyses sont à peu près concor- 

 dantes, elles indiquent toutes que les 

 bruyères sont assez riches en azote, 

 qu'elles contiennent des doses assez im- 

 portantes de potasse, [mais qu'elles sont 

 très pauvres en acide phosphorique et en 

 chaux. Plaçons en regard la composition 

 d un fumier pris dans des conditions nor- 

 males : 



A^ote 0.53 



Acide pliosphorique 32 



Po'asse o'es 



Cbaux 0.60 



La comparaison nous permettra de 

 mettre mieux en évidence le caractère 

 des engrais verts. 



Certes, les éléments qui composent ces 

 derniers n'ont pas l'assimilabilité des 

 éléments contenus dans le fumier; à nous 

 de les dégager. Ils ne se présentent pas 

 dans les proportions voulues pour consti- 

 tuer un engrais complet; à nous de les 

 équilibrer. Servons-nous des connais- 

 sances que met à notre disposition la 

 science moderne : utilisons ce qui existe 

 complétons ce qui manque; et rajeunis- 

 sant un vieux système de culture, faisons 

 du v,eux neuf. N'est-ce pas à cela, sou- 

 vent, que se réduisent les découvertes'' 



Tout végétal séparé du sol doit, tôt 

 ou tard, se décomposer; mais celte dé- 

 composition est plus ou moins rapide 

 suivant la nature du sol. Or, c'est préci- 

 sément le propre des terres légères sili- 

 ceuses ou calcaires qui nous occupent 

 d activer la décomposition des matières 

 qui y sont déposées ; suivant la locution 

 populaire, la terre mange les fumures. 

 Ces sols sont donc particulièrement aptes 

 a recevoir les engrais verts et à les uti- 

 liser. 



Nousne traiterons pas, ici, la question de 



humus que ces engrais contribuent à 



lournir; nous constaterons seulement 



qu ils se transforment dans un délai très 



court et qu'ils abandonnent là, plus faci- 



