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REVUE ÉTKANGÈRE 



MiKleinschmidt qui, dans l'ardeur de son 

 zèle, refuse à la bière sa qualité de bois- 

 son alimentaire, et la signale volonliers 

 comme taillable à merci, en compagnie 

 du labac et de l'alcool, qui, par voie de 

 compensation, trouveront certainement 

 grâce auprès d'un très grand nombre, si 

 ce n'est même delà majorité desconsom- 

 m-ateurs allemands. 



Sans chercher à détourner l'orage sur 

 la tète du voisin, M. Kleinschmiilt ne 

 manque cependant pas de bonnes raisons 

 pour demander la diminution des charges 

 qui frappent la consommation d'un pro- 

 duit dont la valeur alimentaire tend à 

 s'affirmer de plus en plus. Déjà môme, si 

 nous devons en croire l'auteur, l'autorité 

 et l'administration militaires songeraient 

 à introduire le sucre, pour une certaine 

 proportion, dans la ration des troupes. 

 Mais il est d'autres débouchés qui, par 

 suite d'un dégrèvement de l'impôt, s'ou- 

 vriraient plus largement dans un pays où 

 la consommation déjà populaire du café, 

 et même de la chicorée, ne tarderait pas 

 à se répandre parmi les classes les plus 

 pauvres. Ce n'est certainement pas là un 

 de ces vœux qui puissent être regardés 

 comme irréalisables. 



Nous ne suivrons pas l'auteur dans 

 l'énuméralion des diverses industries, 

 telles que la fabrication du chocolat, la 

 confiserie, la préparation des fruits con- 

 fits, et des sirops de fruit etc., etc., sans 

 parler de l'alimentation du bétail. au.K- 

 quelles le dégrèvement du sucre impri- 

 merait une nouvelle activité. Nous ferons 

 seulement remarquer que, sous réserve de 

 certaines exagérations que nous avons 

 signalées, la cause défendue parM.Klein- 

 schmidt, compte dans le parti agricole 

 allemand de nombreux partisans, et qu'il 

 n'est pas le seul à se préoccuper de 

 l'avenir de l'industrie à laquelle il prend 

 un si vif intérêt. 



On s'occupe toujours en Allemagne de 

 la destruction des sauves auxquelles 

 s'ajoute la rave sauvage ou faux raifort 

 [Hcdeiich) dont la présence, dans les 

 champs, n'est pas moins préjudiciable aux 

 récolles que celle de la moutarde noire 

 (mjnopis arvensis). Le D' Schullz, de 

 Soest, en "Wesphalie, qui, en 1897, s'était 

 déjà livré à une série d'expériences sur 

 l'emploi du sulfate de fer, les a renou- 

 velées en 1898 et en publiaitj dernière- 



ment le compte-rendu dans la Gazette 

 agricole de Westphalie et de Lippe. 



L'année 1898 n'a pas été particulière- 

 ment favorable aux essais, en ce sens que 

 les sauves et les raves sauvages ont 

 poussé en moins grande abondance, et 

 ont eu à souffrir des ravages des insectes, 

 mais il en restait encore assez pour que 

 la démonstration des effets de la pulvéri- 

 sation au sulfate de fer pût être acquise, 

 dans les 39 essais donlle compte rendu de 

 M. Schultz donne le détail, et dont il nous 

 suffira de présenter les conclusions. 



Dans aucun cas, les céréales, avoine, 

 orge et blé de printemps, envahies par les 

 végétations adventices, n'ont eu à souffrir 

 des effets de la pulvérisation. Dans les 

 premiers jours on a pu observer sur les 

 feuilles quelques taches noires qui n'ont 

 pas tardé à disparaître complètement, en 

 laissant les tiges dans le même état où se 

 trouvaient celles qui n'avaient pas été 

 arrosées. 



Dans certains ca.s, la pulvérisation au 

 sulfate de fera plutôt /avorisé le dévelop- 

 pement de l'avoine, qui, dans ces parties 

 traitées, paraissait plus luxuriante. .Mais 

 ces résultats, qui n'ont été observés que 

 sur certains points, demeurent à l'état 

 d'exception et peuvent être attribués à. 

 d'autres causes. 



La destruction des deux plantes, a été 

 complète dans tous les cas où l'arrosage 

 a été pratiqué en temps convenable. En 

 ce qui concerne plus particulièrement le 

 faux raifort ou la rave sauvage, l'expé- 

 rience de 1898 a de nouveau démontré 

 que l'arrosage était d'autant plus efficace 

 qu'il était pratiqué à l'époque où les 

 feuilles ont pris un grand développement 

 avant l'apparition des boulons et des 

 Qeurs. Au delà de celte limite, le raifort 

 n'est pas détruit, mais arrêté dans son 

 développement par la céréale qui prend 

 le dessus, il arrive difficilement à former 

 sa graine. 



Dans presque toutes les parcelles, les 

 bons effets de la destruction des plantes 

 adventices se sont traduits par une aug- 

 mentation appréciable du poids de la 

 récolte. Le rapport de M. Schultz ne cons- 

 tate qu'une seule exception due à l'irré- 

 gularité de l'aspersion qui n'a pas été 

 complète, et a occasionné une diminution 

 de rendement de 136 livres de grains par 

 journal (275 kilos par hectare). 



D'après les nombreux essais auxquels 



