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CEREALES 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU i 

 — Algérie et Tunisie. 



L8S 100 kilogr. 



AU - MARS 1899) 



Alger 



Oran 



Constantine... 

 Tnnis 



ÉRËALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par iOO kilogr. 



MOMS DES VILLES 



àLLBMAGNB. MaDDheim 



Berlin 



4LS.-LOKR. Strasbourg. 



Colmar 



Mnlhouse 



iNGLBTERRK.Liverpool 

 AUTRICHE. — Vienne.. 

 BBLOiQUS. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest. 

 BOLLANDv Amsterdam 

 ITALIE. — Bologne 

 ■8PAGN£. — Barcelone 

 SUISSE. — Berne 

 AMÉRIQUE. — New- York 



Chicago 



20.00 



16.60 



16.75 

 16.15 



25.00 



9.24 



HALLES DE PARIS. 



— roux 20.25 



— Montereau 20.25 



21 75 

 21 00 ' 



1" qualité. 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



14.25 i 14.50 I 2» qualité.. 14.00 à 14 25 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 Ordinaires... 16.00 à 17.10 ■ Supérieures . 18.00àl8.50 



— Champag. 18.00 18.50 de l'Ouest ... 17.00 17.75 

 Beauce 17.50 17.75 I Auvergne ... 17.25 18.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paria. 

 1" qualité. 17.00 à 17.25 | 2« qualité.. 16 75 * 17.00 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires Brie.. 18.25 àl8. 50 | Ar. blanches 16.75àl7.00 



— deChartres 17.75 18.00 de Libau 14.00 14.00 



— d'Etampes. 17.50 17.75 | de Suède 15.00 15.00 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 

 Gros son seul 13.75àl5.00 | Reoonpettes. 11. 75*11.50 

 Son g' et moy. 13.00 13.C.0 , Remoul. bl. . 14.C0 18.00 



Son 3 cases.. 12.50 13.00 I — bis 13.50 14.00 



Son fin 11.75 11.5o| — bâtards 13.00 14.00 



FARINES DE CONSOMMATION 



157 kil. 100 kll. 



Marques de Corbeil 49 à 40 31.21431.21 



Leroj ;Clichy) 49 à 51 31.21 i 32.48 



Marques de choix 49*48 30 57*31.21 



Bonnes l'«' marques 47 * 4S 30.57*29 93 



Marques ordinaires 45 * 47 28 . 66 * 29 . 93 



Farine de seigle (toile perdue) 21.00*23.00 



Conditions : Le sac de 159 kil., toile * rendre, franoo 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, aveo 

 1/2 0/0 d'esc, ou * trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 

 Blés blancs.. 21.00 à21 .75 I Bergues 20.75*20.00 



Australie n'I !■}. 25 17.00 

 Californie ... 16.30 17.10 



Balles et bourse de Paris du Mercredi 1 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sac 43.25 



Blé les 100 k. 



Escourgeon — 



Seigle — 



Orge _ 



Avoine — 



Issues — 



19.00 

 lf^.50 

 13.75 

 17.50 

 16.76 

 11.50 



*43.5 



21.00 

 17.00 

 14.00 

 17.75 

 18.50 

 14.50 



Bourse du. Mercredi 8 uinrs. 

 Sucres 88" les 100 k. â9.5Û 



Sucres blancs n" 3 (Murant).. 

 Huiles de colza (en tonnes) .. 

 Huiles de lin (en tonnes)..., 

 Suits de la boucherie de Paris 

 Alcools (l'hectolitre) 



30.25 

 49.75 

 45.25 

 56. CD 

 45.00 



30.25 

 00.00 

 50.00 

 45.15 



» 



45.25 



BEURRES. — Ballet de Paria. (Le kilogr.) 



BBUKRB 



Isigny extra.. 

 — demi-ân 

 M. d'Isigny. ,. 

 du Gâtinais. . . 

 de Bretagne. . 

 Laitiers Jura . 

 de Charente., 

 des Alpes 



MOTTBS 



2 60*7 08 



1.80 

 2.76 

 2.40 



1 i>:> 

 2.84 



2 70 

 3.00 



3 ,SÛ 

 3.00 

 2.60 

 3 40 

 3 30 

 3.42 

 3.8J 



BBURRB EN LIVHB 



Bourgogne... 2.30*2.40 



Gâtinais 2.30 2.60 



■Vendôme 2.20 2.50 



Beaugency... 2.30 2.52 



Ferme 2.24 3 24 



Tours 2.40 2.94 



Le Mans.."... . 2 \ô 2.16 



Touraine 1.80 2.54 



— 82 



(œuFS. 



Normandie ext. 

 Picardie — 

 Brie 



Touraine 68 



Beauce 80 



Orne a 



Allier 70 



Châtelleranit ... 72 



- Ballet de Paris. (Le mille.) 



58 * 100 Bourgogne 70 * 80 



70 112 Champagne 72 92 



85 Nivernais 90 95 



95 Bourbonnais.. . » » 



95 Bretagne 50 78 



. Vendée 70 76 



80 Auvergne 60 74 



78 Midi 71 80 



FROMAGES. — Pâlies de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque... 



— ■ — grands moules... 



— — moyens moules.. 



— — petits moules. . .. 



— — laitiers 



La dizaine. 

 50.00 * 74.00 

 40.00 

 30.00 

 15.00 



3.00 



50.00 

 38.00 

 25.00 



14.00 



Le cent. 



Coulommiers 25.00* 42.00 



Camembert en boîte 50.00 dO.OO 



— 1" qualité 4U.0O 4!t.00 



Mont-d'Or 20.00 28.00 



Gournay 8.00 24 00 



Livarot 98.00 100.00 



Neufchâtel 6.00 .18.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evêque » . 



Port-Salut » » 



Gérardmer 00.00 100.00 



Munster 110.00 146.00 



Cantal > » 



Roquefort, Société des caves 300.00 300.00 



— autres 190.00 220.00 



Hollande, croûte rouge 190.00 200.00 



— autres 170.00 200.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 150.00 160.00 



— — Emmenthal 17.S.00 180.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Balles de Paria. 



(La pièce.) 

 Pintades 3.25*4.50 Poulets Bress. 2.7546.00 



Canards gros. 3.75 



— Nantes 5.00 



Dindes 4.50 



Oies d'Angers 3.75 



l^apins dom. . 1 00 



— gar«nne 1.25 

 Pigeons 60 



4.25 ' 

 7.00 ' 

 !6 CO 

 6.30 

 4 25 

 1.90 

 1.75 ' 



2 00 

 3.S0 

 2. 00 



— Nantes . 



— Houdan 



Gelinottes 



Bécasses 4.00 



Sarcelles 1.50 



Pluviers 1.30 



Vanneaux.... 0..'iO 



4.75 



8 bO 

 3.00 

 8.00 

 2.50 

 1.30 

 0.75 



