LES VIN'S AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 



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tion syndicale des proprirtaires viliculteurs 

 représenlant 700 exposants, les envois des 

 exposants individuels et enlin l'exposition 

 collective du comice de Podensac qui 

 offrait 80,000 barriques de vin vieux. Là, les 

 vins de Preisnac et de Barsac étaient par- 

 ticulièrement remarqués. Sur la cimaise 

 de droite étaient exposés les vins du syn- 

 dicat des Graves de la Gironde et ceux du 

 comice de Cadillac. Ces derniers étaient 

 très brillants et très réussis comme de cou- 

 tume ; ce fait est probablement la consé- 

 quence des travaux très sérieux de cette 

 association. Sur la cimaise du fond était 

 disposée l'exposition col ective du comice 

 viticole de Li ho urne. Au -dessous d'une grande 

 carte représentant les différentes communes 

 de l'exposition et gracieusement encadrée, 

 se trouvaient les écliantillons qui avaient 

 été prélevés sur l'ensemble de la récolte, 

 dans les chais des exposants, par une com- 

 mission spéciale composée de trois mem- 

 bres du comice. Le représenlant de cette 

 association offrait aux visiteurs un catalogue 

 très élégaut qui renfermait une monogra- 

 phie intéressante due à la plume si auto- 

 risée de M. Magen et illustrée de jolies 

 vignettes représentant les principaux tra- 

 vaux viticoles. Cette exposition renfermait 

 des produits Je grande qualité qui justi- 

 fiaient amplement la conclusion lie M. Magen: 

 « En Gironde, on fait encore de bons vins 

 naturels, et on en fait beaucoup. " 



La droite de la salle était occupée par les 

 vins de l'Union agricole et viticole de l'ar- 

 rondissement de Chalon-sur-Saône et du 

 Syndical agricole et viticole du Haul-Beau- 

 jolais. Les envois de celte région étaient 

 très réduits comme ceux de l'an dernier; ce 

 fait est regrell;jb!e, si l'on songe que le 

 Rhône et la Saône-et-Loire exposaient 

 chacun 500 numéros eu 1897. 



Toute la région du Sud-Ouest, comprenant 

 le Lot-et-Garonne, le Lot, la Dordogne, le 

 Gers, les Landes, n'était représentée que par 

 quelques unités. L'absence presque complète 

 de ces vins était regrettable, car en 1897 

 notamment une exposition très complète 

 des vins de coupage du Loi avait eu un 

 grand succès auprès des négociants de 

 Bercy. 



La région méridionale ne fournissait que 

 deux groupes intéressants : les vins de la 

 société centrale d'agriculture de l'Hérault, 

 toujours présentés avec méthode et avec 

 intelligence; les vins de la société agricole 

 el du syndicat agricole îles Pyrénées-Orien- 

 tales. Néanmoins, l'Hérault n'exposait que 

 137 échantillons. Des départements, dont les 

 expositions ont été naguère très appréciées, 

 comme le Gard et l'Aude, faisaient défaut : 



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lieu 



le Gard n'avait que n numéros au 

 de 126. 



Dans la salle de droite se trouvaient les 

 vins des autres départements et une inté- 

 ressante exposition collective du comice 

 viticole de l'arrondissement do Cognac con- 

 tenant des eanx-de-vie t'-ès remarquables. 

 Le groupe le plus important était celui du 

 Comice d'encouragement à l'agriculture et 

 à l'horticulture de Seine-et-Oise ; les vins 

 de ce département étaient au nombre de 300 

 et groupés par les Syndicats de Sartrouville, 

 d'Argenteuil, de Maurecourt, de ïriel, de 

 Carrières Saint-Denis, de Chanteloup, de 

 Meulan, de Montesson, d'André.'iy, de Cor- 

 meilles-en-Parisis, de Sannois, parle syn- 

 dicat horticole de Seine-et-Oise etparl'Union 

 des cultivateurs d Herblay. 



Au centre étaient réunis les vins de 

 l'Union des sociétés viticoles de la Côte-d'Or. 

 Le nombre de ces vins dépassait celui de 

 l'an dernier, grâce à la merveilleuse orga- 

 nisation de celte association. Les visiteurs 

 ont goûté là des produits remarquables, car, 

 selon l'heureuse expression du président de 

 l'Union. « couleur, vinosité, finesse, distinc- 

 tion, fermeté, toutes les qualités d'un bon 

 vin, et d'un vin de durée, se sont développées 

 grâce à la température favorable des mois 

 d'août, [de septembre et d'octobre, qui a 

 permis de conduire à la cuve des raisins 

 bien mûrs et bien sains, conditions esseu- 

 tielk'S d'une bonne année. » 



Les départements du Centre étaient re- 

 présentés par l'Association vinicole de Loir- 

 et-Cher, par l'Union vinicole des proprié- 

 taires d'Indre-et-Loire el enfin par le syndi- 

 cat départemental agricole du Puy de-Dôme, 

 Dans ce dernier groupe, on voyait des vins 

 très différents, car le vignoble de ce dépar- 

 temenl est assis sur des formations géolo- 

 giques très diverses en raison même de la 

 variation d'altilude. Les régions élevées 

 avaient envoyé des produits analogues à 

 ceux de Seine-et-Oise, taudis que les régions 

 basses et plus chaudes avaient exposé des 

 vins rappelant ceux du Beaujolais. 



Dans la salle de gauche, se trouvaient 

 les cidres qui garnissaient incomplètement 

 les tables. Les cidres de Normandie et de 

 Picardie étaient les moins nombreux : 

 le Calvados avait II numéros, l'Eure 13, 

 l'Orne 15. Pour les cidres de Bretagne et 

 des autres régions, l'Ile-et-Vdaine avait 

 fourni le plus grand contingent, avec 

 30 échantillons, grâce à l'exposition collec- 

 tive de la Société départementale d'agri- 

 culture. Ces chiffres conlrabtent singulière- 

 ment avec ceux d'autrefois. 



Ray.mon'd Brunet, 



