SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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— l^'' prix. MAL de Marcillac et Kavez-Veriiier; 

 2'', M. Iloussiii, avenue dp Lamotte-Piquit, 34, 

 à Paris : Mention honorable, M"" Garnotel. 



4' catégorie. — Canards de La/jrndor. — 

 !'■'■ prix, M""^ Siijnoret iC), à Saincaize (Nièvre, ; 

 2'-, M. Robin (Philippe). 



5'' ca/éf/orie. — Canards de Pékin. — V '' prix, 

 MM. de Marcillac et Favez-Verdier ; i", .\I. de 



Perpigna (G.), mention honorable, M. .Mbertin 

 Joseph). 



G'' caléi/orif. — Caiiard.'i rf/uo-.s. — 1" prix, 

 M. Chevalier (Edgan.à Airel (.Manche) ;2", M.Ro- 

 bin (Philippe); .MM. de Marcillac A., et Favez- 

 Vevdier : Mentions honorables, .\I.\1. deMarcillac 

 (A.) et Favez-\'erdier. 



I,/1 snivre.) 



SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 8 mars ISIUI. — l'n. 

 de M. Tisserand. 



ùden 



M. Riiigelniann fait une commuiiicalioii 

 sur les appareils préventifs des accidents 

 occasionnés pur les machines à battre, les 

 haclie-paille et les hache-maïs. (Cette coni- 

 municalion sera publiée in-extenso dans le 

 journaL) 



M. le D' Clos, correspoiulant, envoie une 

 noie intitulée : Un chapilre de l'histoire de la 

 vescc commune, iirij/iue de sa cullitre et. de sa 

 pairie. 



M. Jules Bcnard ili'pose sur le bureau, de 

 la p.irt de M. Lholelain, le tome XXXIV du 

 bullelin du comice agricole de l'arrondisse- 

 ment de Reims, et signale parliculii'rement 

 le compte rendu d'un concours de pulvéri- 

 sateurs à Iraction animale et les résultats 

 des expériences poursuivies pour détruire, 

 dans les céréales, sénés (moutarde sauvage) 

 et ravenelles. Les conclusions de ces essais 

 concordent tout à fait avec celles obtenues 

 dans l'arrondissement de Meaux. Elles sont 

 les suivanles : 



1° Les solutions cupriques à 3 /Oi t à l'ai- 

 de 330 litres à l'hectare sont absolument 

 efficaces et suffisantes pour des invasions 

 moyennes lorsqu'il n'y a pas de ravenelles 

 à détruire. 



1^° La même solution employée à OGO litres 

 à l'hectare pont répondre à tous les besoins 

 pour obtenir des elTets réellement pratiques. 



Dans les essais de solution cujirique à 

 degré de saturation variable et à 7.jO litres à 

 l'hectare, on a constaté : 



d" Que les solutions à 2 0/0 donnent un 

 résultat suftisamment appréciable pour la 

 cullure, mais que la désorganisation des 

 piaules est moins rapide. 



2" Que la solution à 3 0/0 reste encore la 

 solution la plus convenable pour les grosses 

 invasions. 



3° Qu'il est urgent d'employer 4 0/0 lors- 

 i]u'il y a plus de ravenelles que de sénés et 

 où il se trouve des chardons. 



4° Que les solutions à .i 0,0 semblent ab- 

 solument onéreuses et inutiles. 



Pour les solutions ferrugineuses : 



1" Que les solulions de o à 10 et 15 0/0 

 sont msuffisantes. 



2" Que les solulions à 20 0/0 sont encore 



moins efficaces que les solulions à 2 0/0 de 

 sulfate de cuivre. 



Le sucre et 1 alimentation de l'homme 

 et des animaux. 



M. L. Grandeau enirelient la société de 

 cette importante question du sucre dans 

 l'alimentation de l'homme et des animaux 

 (voir les deux derniers numéros du journal). 

 La communication de M. Grandeau donne 

 lieu à une très intéressante discussion à la- 

 quelle prennent part MM. lîerthelot. Lava- 

 lard, le prioce d'Aremberg. 



M. Berthelot demande à M. Grandeau la 

 permission de lui poser un certain nombre 

 de questions au sujet de ces expériences à 

 la compagnie des voitures qui sont, dit-il, 

 du plus haut intérêt et permettront de ré- 

 soudre un des problèmes les plus impor- 

 tants de l'alimentation animale. 



Premièrement, dans quelle mesure les 

 résultats obtenus chez les herbivoressont-ils 

 applicables aux carnivores, spécialement 

 pendant la période où ils développent une 

 activité exceptionnelle'? Pour l'homme, par 

 exemple, il semble admis qu'il a besoin 

 d'une nourriture fortement azotée lors de 

 forls travaux; ne cite-t-on pas toujours 

 l'ouvrier anglais et l'ouvrier américain, 

 gros mangeurs de viande, mais donnant une 

 somme de tiavail incomparablement supé- 

 rieure à celle desorieataux qui ne se nour- 

 rissent que de riz, c'est-à-dire d'aliments 

 surtout hydrocarbonés et non plus surtout 

 azotés, comme la viande'? 



Secondement, M. Berthelot demande à 

 M. Grandeau si le compte de l'excès d'eau 

 susceptible d'être fourni par les sucres et 

 les hydrates de carbone, en plus de celle que 

 peuvent fournirles aliments gras ou azotés, 

 a été fait et comparé avec la diminution de 

 l'eau consommée en nature par les chevaux 

 lorsqu'ils consomment du sucre comme 

 M. Grandeau l'a constaté. 



Troisièmement, quelle est la dose d'azote 

 réellement utilisée dans l'alimentation des 

 chevaux, en tenant compte à la lin de l'eau 

 ingérée et des excréta intestinaux comptés 

 à part des excréta urinaires ? 



M. Grandeau répond à M. Berthelot que 

 les expériences faites en France et à l'étran- 



