REVUE COMMEltCiALE 



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tions en blés étrangers et encore les affaires y 

 sont-elles très réduites, les blés tendres ont 

 baissé de 33 à 30 centimes et les blés durs d'en- 

 viron 1 fr. Les importations dans la deuxième 

 huitième se sont élevés à 117.735 quintaux, le 

 stock aux docks est de 23(1.730 quintaux. A 

 Nantes, les blés de pays valent de 20 à 20.50 les 

 100 kilogr. 



Marché de Paris. — .^u marché de Paris de 

 mercredi dernier, la culture élait moins bien 

 représentée, les travaux du moment en sont la 

 cause. Les offres étant moindres, les détenteurs 

 ont pu résister plus facilement à la baisse que 

 demande la meunerie. En résumé, affaires fort 

 difficiles aux prix soutenus sur les blés de 

 choix. On tenait les blés roux de belle qualité 

 de 20.30 à 21fr.;d" qualité moyenne 20 à 20.50; 

 blés blancs 20.30 à 21 fr.; blés ordinaires et 

 versés 19 à 19.73 les 100 kilogr. 



Pour les seigles, les cours s'établissent entre 

 13.75 et 14 fr.; il s'en traite fort peu. Les ache- 

 teurs d'orge ont complètement délaissé le 

 marché de Paris, à cause des tarifs communs 

 des chemins de fia- qui leur permettent d'acheter 

 dans les centres de production. Tendance très 

 faible des escourgeons, ceux qui n'ont pas 

 voulu vendre jusqu'ici auront à le regretter. 



Tendance soutenue des avoines: on paie les 

 noires de choi.x 18.23 à 1S.30; noires belîe qua- 

 lité 17.73 à 18 fr.; d" ordinaires 17.30 à 17.73: 

 grises 17 à 17.23; rouges 17 fr.; blanches 16.73 

 à 17 fr. Les sarrasins se traitent de 18. .50 à 

 18.73 les 100 kilogr. Paris. 



Les farines de consommation marque de Cor- 

 beil sont à 48 fr. le sac de 157 kilogr. ou 30.37 

 les 100 kilogr. 



Les douze-marques ont clôturé : courant 42.75 

 à 43 fr.; avril 43.25 à 43.50; mai-juin 43.30 à 

 43.75; 4 de mai 43.30 à 43.73. 



Prix soutenus des issues avec affaires calmes. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villette du jeudi 9 mars, la vente du gros bétail 

 ne pouvait être bonne, l'entrée dans la consom- 

 mation des animaux gras du concours dimi- 

 nuait d'autant les besoins. Affaires difficiles 

 aussi sur les veaux; légère hausse sur les mou- 

 tons. Gain de 2 à 3 centimes par demi-kilogr. 

 sur les porcs. 



Marché de la Villel/e du Jeudi 9 mars. 

 Cote officielle 



Bœufs 



'Vaches 



Taureaux . . . 



"Veaux 



Moutons 



Porcs gras. 



Amenés. 

 l.-,92 



Bœufs 



■Vaches., .. 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .... 



Ii2 



1.598 



l4.8r;6 



:<.964 



Prix extrêmes 



au poids net. 



0.94 à 1.&4 



0.88 1.50 



Vendus. 

 1 . 732 



14-2 



l.-3iO 



14 116 



3.9M 



Prix 



0.76 

 l.SO 

 1.90 

 l.:!4 



1.12 



2.10 

 2.06 

 1.62 



Poids 



moyens 



380 



;100 



40 D 



72 



20 



75 



extrêmes 



au poids vit. 

 0.56 à 0.92 

 0.53 0.90 



0.48 

 0.78 

 0.60 

 0.94 



0.64 

 1.56 

 1.0:; 

 l.li 



Au marché du lundi 13 mars, vente assez 

 facile du gros bétail, grâce au concours de la 

 boucherie de banlieue. Les meilleurs bœufs 

 périgourdins valaient de 0.76 à 0.77 ; bourbon- 

 nais 0.72 à 0.76; charenlais limousins 0.76 à 



0.78; poitevins 0.70 à 0.73; manceaux anglaisés 

 0.70 à 0.73 ; nivernais 0.68 il 0.72; choletais et 

 nantais 0.63 à 0.70 le demi-kilogr. net. Offres 

 restreintes des vaches ; limousines 0.71 à 0.73; 

 clioletaises et vendéennes 0.33 à 0.63. Les bons 

 taureaux se plaçaient entre 0.54 et 0.36, les 

 taureaux bretons à 0.52 à 0. 54 ; taureaux 

 médiocres 0.45 à 0.30 le demi-kilogr. net. 



Vente pénible des veaux : bons veaux de 

 l'Eure, d'Eure-et-Loir et de Seiue-et-Marne 1.03 

 à 1.08; gàtinais 0.95 à 1,03; champinols 0.8a à 

 0.95; veaux du Puy-de-Dôme 0.73 à 0.85; de la 

 Haute-Vienne 0.63 à 0.72 ; de la Dordogne 0.63 à 

 0.73 le denii-kilogr. net. 



Demande active des moutons : petits mou- 

 tons du centre tels que bourbonnais, berri- 

 chons ou nivernais anglaisés 0.03 à 0.97 tondus; 

 gàtinais. eharentais et poitevins 0.80 à 0.85; 

 champenois 0.90 il 0.94; bourguignons 0.88 à 

 0.90 en laine; métis, poids moyen 0.93 à 0.93; 

 gros métis de l'Aisne 0.88 à 0.90 le demi-kilogr. 

 net. 



Nouveau gain de 1 à 2 centimes par demi- 

 kilogr. net sur les porcs, les offres étant relati- 

 vement faibles, les bons porcs de l'ouest obte- 

 naient de 0.36 à 0.38 le demi-kilogr. vif, le gras 

 se cède de 0.50 à 0.53. 



Marché de la Villette du lundil'i mars. 



PRIX AU POIDS NET 

 Vendus. 



Bœufs 



Vaches 



■^Tureaux.. . 



> oaux 



Moutons... . 

 Porcs 



:<.005 

 820 

 :ill 



1.17; 

 19. SOI 



3.015 



2.760 

 7',0 

 319 



i.oa.'s 

 i8.:où 

 :i.015 



1" 



quai . 

 1 i4 

 1.40 



i.ns 



2.00 

 1.96 

 1.60 



quai. 

 1 24 

 1 16 

 0.96 

 l.SO 

 1.76 

 1.54 



3» 

 quai. 

 1.08 

 1.00 

 0.80 

 1.58 

 1.46 

 1.48 



Bœuls.. . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .... 



PRI.X AU POIDS VIF 



3' 



= quai. 

 0.64 

 0.60 

 0.!0 

 0.9B 

 0.73 

 0.98 



Prix extrêlï.© 

 0.56 à 0.92 

 0.59 O.90 



0.48 

 0.78 

 n.6U 

 0.92 



0.69 

 1.18 

 1.02 

 l.H 



Vianfles abattues. — Criée du 6 mars. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



ti*^' qualité. 

 l.IO à 2.40 

 1.60 1.84 

 1.70 1.80 

 1.40 1.50, 



2' qualité 

 0.80 à 1.50 

 1.30 1.50 

 1.40 1.50 

 1.30 1.38 



3" qualité 

 0.60 à 0.90 

 1.20 156 

 1.20 1.30 

 1.20 1.30 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Pans. 



(Les 50 kilogr.) 

 Taureaux... 38.00à37.00 Grosses vaches 43.00 44.00 

 Gros bœufs. 43.00 46.00 Petites — 44.00 44.00 



Moy. bœufs. 44.00 45.00 ! Gros veaux 57.50 59.50 



Petitsbœuts 41.50 43.00 I Petits veaux. . 70.00 72.00 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs 60 à 78 fr. ; vaches 30 à 

 63 fr.; veaux 70 à 90 fr. ; moutons 70 à 90 fr.; 

 porcs 57 à 63 fr. les 30 kilogr. .\gneaux de 7 à 

 14 fr. pièce. 



Lille. — Bœufs 0.70 à 0.90; vaches 0.56 à 

 0.76 ; taureaux 0.31 à 0.68 ; veaux 0.75 à 1.13 ; 

 moutons à 0.95. Le tout au kilogr. sur pied. 



Mancy. — Taureaux de 0.33 à 0.60 ; bœufs de 

 0.63 à 0.74 le demi-kilogr. net, y compris 5 fr. 40 

 de droits d'abat;ige ; vaches de 0.50 à 0.70, y 

 compris 3 fr. 40 de droits ; veaux de 0.50 à 0.60 

 le demi-kilogr. poids vif, y compris 7 fr. 90 de 

 droits ; montons de 0.90 à 1 fr. le demi-kilogr. 



