LAURÉATS DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 



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autres: en bien des régions du sud, sud- 

 ouest et sud-est par exemple, le climat 

 est trop sec, et ne convient pas aux cul- 

 tures fourragères ; mais là en revanche, 

 et sur les sols qui paraissent les plus in- 

 grats, dans de vrais champs ou coteaux 

 de pierres, la vigne donne des produits 

 incomparables. Ailleurs, il ne faut pas du 

 reste songer à restreindre nos cultures 

 en blé au point de risquer de diminuer 

 notre production annuelle ; bien au con- 

 traire, le but de l'agriculture française 

 doit être de produire sur le sol national 

 toute la quantité de blé dont nous avons 

 besoin, et de ne plus nous laisser, sous ce 

 rapport, tributaire de l'étranger. Mais 

 pour atteindre un pareil résultat, un des 

 meilleurs moyens, avec l'emploi de plus 

 en plus grand des engrais phosphatés et 

 azotés, un des moyens les plus écono- 

 miques en même temps ne serait-il pas 

 de restreindre l'étendue des terres en 

 céréales dans certaines régions de la 

 France, qui ne sont pas naturellement 



aptes à cette production? Dans ces con- 

 trées à climat humide, et à sols graniti- 

 ques du plateau central, du Morvan, de 

 la Bretagne, dans ces terrains schisteux, 

 de la Vendée, du Maine, de l'Anjou, sur 

 nos sols jurassiques et crétacés analogues 

 à ceux du sud-est de l'Angleterre, situés 

 dans le voisinage des cotes de l'Océan, 

 de la Manche, l'agriculteur français ne 

 pourrait-il avec avantage imiter ce que 

 fait le fermier anglais ? augmenter sur 

 son domaine la surface consacrée à la 

 production fourragère, restreindre par le 

 fait même l'étendue de ses terres labou- 

 rables en céréales. En ayant moins à 

 cultiver, il pourrait les mieux soigner et 

 les tenir plus propres ; ayant plus de four- 

 rages et par conséquent plus de bétail et 

 de fumier, les mieux amender, et finale- 

 ment obtenir ainsi économiquement une 

 plus grosse récolte totale de blé, d'avoine 

 et d'orge. 



H. HiTIER. 



LAURÉATS DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 



Produits agricoles divers. 



EXPOSANTS PRÛDUCTEDRS, 



1'='' division. — [Froment, orge, avoine, seigle^ 

 maïs, millet, sarrasin, etc.). 



Rappel de médaille d'or, M. Laurent-llouchon, 

 i Orchies, par Auchy (Nord) ; médailles d'or, 

 M. Riçois (Auguste), à Moresville, commune de 

 Flacey (Eure-et-Loir) ; M. Tréfaut (Constant!, 

 aux Chézeaux, commune de Yilledieii-sur-Indre 

 (Indre); rappel de médaille d'argent, M. Mon- 

 mirel, à Villers-le-Sec, par Mareil-en-France 

 Seine-et-Oise) ; médailles d'argent, M. liarcenot 

 Alfred), à Arc-sur-Tille (Côte-d'Or) ; M. Parel 

 (Victor-Théophile), à Bellevue, commune 

 d'Amillies (Seine-et-Marne;; M. Brillon Eugène), 

 à Montainville (Seine-et-Oise); M. Garenne 

 (Louis), à Saint-Lanrent-Perrigny, par Gilly-sur- 

 Loire (Saùne-et-Loire) ; médailles de bronze, 

 M. Meyal (Augier), à Saint-Germain-Lvnibron 

 (Puy-de-Dôme); M. Noblet (Alfred), à Jonval 

 (Ardennes). 

 2° division. — Plantes légumineuses fouiragirts 



(Plantes de prairies artificielles et natu- 

 relles). 



Médailles d'argent, M. Laurent-llouchon, 

 M. Tréfaut (Constant); médailles de bronze, 

 M. Garcenot (Alfred) ; M. Parel ; M. Riçois. 



3"' division. — Racines fourragères et tubercules 

 [Betteraves, carottes, rutabagas, choux-raves, 

 navets et i-acines fourragires diverses, pommes 

 de terre, bâtâtes ou patates douces, ignames 

 et autres tubercules alimentaires). 

 Rappels de médaille d'or, M. Picard 



(Alexandre), à Villeneuve-le-Roi (Seine-el-Oise) ; 



M. Rigault (Hyacinthe), à Groslay (Seine-et- 



Oise) ; médaille d'or, M. Garcenot (Alfred) ; mé_ 

 dailles d'argent, M. Joreau (Uyppolyte), place 

 des Halles, S.'i, à Angers (Maine-et-Loire); M. Ga- 

 renne (Louis); M. Bédos (Germaiu); à Lauué- 

 jouls, commune de Privezac (Aveyron); mé- 

 dailles de bronze, M. Tréfault; M. Jassedé 

 (Louis), allée des Citeaux, 9, à Issy-les-Mouli- 

 neaux (Seine); M. Riçois (Auguste). 



i' division. — Plantes industrielles [plantes oléa- 

 gineuses, plantes textiles, houblons, betteraves 

 à sucre, plantes à par/ums, plantes médici- 

 nales, plantes industrielles diverses. 



Médailles d'or, M. Bachellerie (Charles-Léon), 

 rue Caiimartin, 60, à Paris; MM. Vilmorin-Ane 

 drieux et C'% à Paris ; M. Gagnet iHonoré), ru- 

 du Fort, 12, à AuberviUiers ^Seine); méilaille 

 d'argent, M. Butin (Jacques), à Louchy-Mont- 

 fond (Allier); médailles de bronze, M. Laurent- 

 Mouclion; M. Molveau (Désiré), à Boynes (Loi- 

 ret). 



3' division. — Fruits oléagineux et huiles. — 

 [Olives comestibles, huiles d'olives fruitées ou 

 non fruitées, huiles diverses comestibles). 

 Médailles d'or, M. Segond (Adolphe), à Mouriés 

 (Bouches-du-Rhône); M. Estratat (Théodore), à 

 Courraont-sur-Durance (Vaucluse); médaille 

 d'argent grand module, M. Leydet (Victor), à 

 Aix (Bouches-du-Rhône); médailles d'argent, 

 M Avon lEmile), à la Fare 'Bouches-du-Rhône); 

 M. GuiUermin (Achille), à Vercoiran (Drôme); 

 JI.M. Biet fils aine et Barrai, à Salon (Bouches- 

 du-Rhône); médailles de bronze, M. Fouque 

 (Léon), à Cotignac (Var); M. Butin (Jacques), à 

 Louchy-Montfand (Allier). 



