REVUE COMMERCIALE 



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Pour tes avoines, on croit que le» offres de la 

 culture vont devenir plus suivies, mais on ne 

 croit pas qu'uoe baisse puisse se produire puis- 

 que l'étranger relève ses cours: on a coté : 

 belles noires de choix 18 à 18.25; noires belle 

 qualité 17.50 à 17.75 ; d" ordinaires 17 à 17.25 ; 

 grises 16.75 ;rouges 16.50 à 16 73 ; blanches 16.50 

 les 100 kilogr. par lots de 50 (juiotaux au moins. 

 On offre, livrable juillet, des avoines nouvelles 

 d'Algérie de 14 à 14.25. Les sarrasins restent 

 calmes avec offres restreintes de 18.75 à 19 fr. 



Tendance calme sur les maïs d'Amérique, on 

 tient les bigarrés de 9.75 à 10 fr. ; les Plata et 

 les Danube de 10.23 à 10.50. 



Les farines de consommation marque de Cor- 

 beil sont à 48 fr. le sac de 157 kilogr., soit 

 30.57 les 100 kilogr. 



Les douze-marques ont clôturé : courant 

 42.50 à 42.73; avril 42.73 à 43 fr.; mai-juin 43.23 

 à 43.50; 4 de mai 43.25 à 43 30. 



Transactions calmes sur les issues, cours fer- 

 mements maintenus, gros son écaille 14 à 15 fr. ; 

 gros son supérieur 13.73 à 14 fr. ; son trois cases 

 12.30 à 13 fr. ; sons fins 11.50 à 12 fr. ; recou- 

 peltes 11.50 à 12 fr. ; remoulages blancs 14 à 

 18 fr. ;d<>biàl3.30 à 16 fr. ; d" bâtards 13al4fr. 

 Le tout aux 100 kilos. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 'Villette du jeudi 28 mars, les bœufs ont regagné 

 de 10 à 13 tr. par télé, les sortes de choix pro- 

 fitaient même d'une plus value de 20 à 25 fr. 

 Les vaches conservaient leurs bons prix. Gain 

 de S cenlimes par kil. sur les veaux, [de 2 à 

 4 centimes sur les moutons. Baisse de 4 à 5 fr. 

 par 100 kilos vifs sur les porcs. 



Au marché du lundi, 27 mars, les prix du gros 

 bétail n'ont pu être maintenus, les bœufs ont 

 perdu de 10 à 13 fr. par ti'te : bons périgour- 

 dinsO.76 à 0.77 ;charentais-limousins 0.76 à 0.78; 

 bourbonnais 0.72 à 0.76 ;berrichons 0.60 à 0.70 ; 

 bœufs du Quercy 0.70 à 0.72 ;bœufs de la Vienne 

 0.68 à 0.75 ; cho'letais 0.60 à 0.68; nantais 0.63 

 à 0.68 ; vendéens 0.37 à 0.67 le demi kilo net. 



Cours soutenus des veaux : veaux de l'Eure, 

 d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne 1.03 à 1.08; 

 de Nogent-sur-Seine 1 fr. à 1.03 ; de Sézanne et 

 de Romilly 0.98 à 1.07; beaucerons 0.90 à 1.03; 

 gàtinais 0.95 à 1.9S; veaux du Puy-de-Dome 0.70 

 à 0.80 ; de la Haute-Vienne 0.65 à 0.72; de la 

 Dordogne de 0.63 à 0.73 le demi kilo net. 



Tendance ferme des moutons de choix, faible 

 sur les sortes moyennes et inférieures : petits 

 moutons du Centre, bourbonnais, berrichons et 

 nivernais anglaisés 0.95 à 0.97 tond s; gàtinais 

 charentais et poitevins 0.82 à 0.88; champenois 

 0.90 à 0.94 ; bourguignons 0.88 à 0.92 ; bizets 0.93 

 à 0.98 ; gascons 0.87 à 0.90 le demi kilo net. 



Perte de 2 fr. par luO kilos vifs sur les porcs : 

 bons porcs de l'Ouest 0.33 à 0.36, la plupart des 

 ventes se sont effectuées de 0.30 à 0.34. Les 

 cochons de luit valent de 12 à 13 fr. la pièce. 



Marché de la Villette du jeudi 23 tnars. 

 Cote officielle 



Bœufs 



Vaches.. . . 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons.. , 

 Porcs 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras. 



Vendus. 



1.361 



466 



219 



1.240 



16 275 



4.603 



Poids 



moyens 



:<80 



300 



400 



71 



20 



75 



Prix extrêmes Prix extrêmes 



au poids net. 

 1.02 à 1.56 



O.SÏ 

 0.75 

 1.45 



1.35 



1.3S 



1.52 

 1.10 

 2.1S 

 2.05 

 1.68 



au poids vif. 

 0.61 à 0.93 



0.55 

 0.46 

 0.66 

 0.67 

 0.96 



0.91 

 0.66 

 1.28 

 1.03 

 1.11 



Marché de la Villette du lundiTl mars. 



Bœufs 



Vaches. ,. 

 Taureaux., 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs . . . . , 



Ameu.5s 



.1.&94 

 1.038 

 295 

 1.478 

 24.928 

 2.960 



PRIX AU POIDS NET 



Bœuls 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs 



Vendus. 



3.212 



863 



280 



1.036 



22.800 



2.830 



PRIX AU POIDS VIF. 



V'iandes abattues. — Crite 



Bœufs le kil. 



Veaux.. ^.. — 

 Moutons. . . — 

 Porc entier — 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paru, 



(Les 50 kilogr.) 



Taureaux... 38.00 à37. 00 Grosses vaches 43.00 44.00 



Gros bœufs. 43.00 46.00 Petites — 44.00 44.00 



Moy. bœufs. 44.00 45.00 Gros veaux 57.50 69.50 



Petitsbœufs 41.50 43.00 Petits veaux. . 70.00 72.00 



■Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. —Bœufs 60 à 74 fr. ; vaches 30 à 

 63 fr.; veaux 68 à 77 fr. ; moutons 75 à 90 fr.; 

 porcs 54 à 59 fr. les 50 kilogr. Agneaux de 9 à 

 la fr. pièce. 



Aix-en-Provence. — Bœufs limousins 1.33 à 

 1.40; bœufs gris 1.20 à 1.32; moutons de pays 

 1.65 à 1.75; de Gap (arrivage), 1.70 à 1.76 le 

 kilogr.; d» réserve, 1.60 à 1.65 le kilogr. (prix 

 moyen); brebis 1.45 à 1.35 [le kilogr. (prix 

 moyen,; agneaux 0.73 à 1.10, prix moyen. 



Neuhourg. — Bœufs gras, 1.30 à 1.40; vaches 

 grasses, 1.30 à 1.40; porcs gras, 1.04 à 1.06; 

 veaux gras, 2 fr. à 2.10 ; moutons, 1,90 à 2 fr.Le 

 tout au kilogr.; vaches laitières et d'herbage, 

 200 fr.; porcs de lait, 20 à 33 fr.; d" maigres, 

 35 à 35 fr. Le tout à la pièce. 



Annecy. — Bœufs de pays 64 à 68 fr.; vaches 

 grasses 57 à 64 fr.; vaches maigres 54 à 56 fr.; 

 moutons de pays 60 à 70 fr.; veaux 73 à 93 fr.; 

 porcs 93 à 103 fr., le tout aux 100 kilogr. sur 

 pied. 



Saint-Etienne. — Porcs, l.i2 à 1.18; bœufs, 

 vaches et taureaux, 1.10 à 1.33; moutons, 1.50 

 à 1.70 ; agneaux, 1.50 à 1.75, au poids œort(en 

 cheville) ; veaux, 0.80 à 1 fr. le kilogr. vif. 



Lille. — Bœufs 0.73 à 0.93; vaches 0.63 à 

 0.78; taureaux 0.48 à 0.70 ; veaux 0.82 à 1.12; 

 moutons à 0.95. Le tout au kilogr. sur pied. 



