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FOSSES A FIMlEli ETAGEES 



bestiaux tuberculeux et surtout à empêcher 

 tout trafic sur ces bestiaux, en obligeant les 

 marchands à être plus circonspects. La 

 pensée est bonne, mais la mesure ad.iptée 

 est mauvaise, puisqu'elle ouvre à la fraude 

 une porte jusqu'ici fermée. 



Le vrai moyen d'arriver à ce résultat, 

 c'est, non de supprimer les appels en cause 

 successifs, mais d'en restreindre seulement 

 l'elTet. En laissant, par exemple, à lacliar^e 

 des acheteurs intermédiaires un quart, s'il 

 n'y a qu'un acheteur, un tiers, s'il y a en a 

 deux, de l'importance de la saisie et en leur 

 accordant droit au recours pour le complé- 

 ment contre le vendeur initial, — toujours 

 dans le délai de trente jours, à compter de 

 la première vente, ou de dix jours à compter 

 de l'abatage, — on rendra les premiers plus 

 prudents et on leur enlèvera toute envie de 

 spéculer sur du bétail qui leur paraîtra 

 suspect, en même temps que le second sera 

 poussé par son intérêt même à se conformer 

 à la loi. 



Si la loi proposée par M. Darbot, et telle 



qu'elle est conçue aujourd'hui, devenait dé- 

 finitive, elle porterait un coup fatal au 

 commerce de be?tiaux. Elle entraînerait la 

 suppression des marchands, par conséquent 

 la désertion de nos foires et l'nbligalion 

 pour l'af-'riculleur-éleveur ou engraisseur. 

 pelitou grand, de vendre lui même son bé- 

 tail gras à la boucherip, et d'aller s'appro- 

 visionner lui-raème aussi, dans les centres 

 producteurs, d'animaux de trait, d'élevage, 

 ou maigres. 



Espérons que, lor-que cette propositioiv 

 de loi reviendra en discussion à la Chambre 

 des députés, on en examinera mieux la 

 portée, et que, si on ne s'arrête pas au sys- 

 tème que nous préconisons en ce qui con- 

 cerne l'action récursoire, on adoptera du 

 moins une solution plus équitable pour l'in- 

 termédiaire, en même temps que plus con- 

 forme à l'esprit de la loi de 1881. 



ROLLIN, 



De la Maison F. Paquin et C°. coimiiis- 

 sioDnaires ea bestiau.x. 



FOSSES A FUMIER ÉTAGÉES 



(1) 



Il résulte d'une communication adressée 

 à l'Académie des sciences, par M. P. -P. 

 Dehérain, que la plus grande partie de la 

 valeur fertilisante du fumier d'étable se 

 trouve perdue lorsqu'on laisse séiourner, 

 sous les animaux ou autour des étables, les 

 litières salies. 11 se produit alors une dé- 

 composition du carbonate d'ammoniaque, 

 et l'acide carbonique s'échappe en l.iissant 

 l'ammoniaque libre d'en faire tout auiant. 

 Le départ de l'acide carbonique réglerait, 

 en quelque sorte, celui de l'ammoniaque. 

 M. Dehérain, tenant compte de ce phéno- 

 mène, en déduit les règles suivantes pour 

 la bonne fabrication des fumiers d'étable. 



1" Conduire journellement les litières sa- 

 lies au tas de fumier ; 



(1) Nous avons quelques réserves à faire sur 

 le mode de traitement des fumiers indiqué dans 

 cet article. D'iibord les fosses gagneraient à être 

 rendues complètement étanches par un pavage 

 jointoyé au ciment. En secoud lieu le recoupage 

 ou le brassage des fumiers n'est pas une 0|)éra" 

 tiun recommaadable parce que, si rapidement 

 qu'on l'effectue, il eu résulte toujours des per- 

 tes d'ammoniaque. Enfin il est bieu loin d'être 

 démontré qu'il soit avantageux de laisser les 

 fumiers arriver au dernier degré de coucentra- 

 tion..Mais la iJisp(jsitiou adoptée pour les fosses 

 à fumier dans l'exploitation de Braquet est 

 ingénieuse, et c'est à ce titre que nous insérons 

 la communicatiou de notre houorable collabo- 

 rateur. 



[Note de la Rédaction.) 



2° Kecueillir soigneusement le purin, et, 

 laver les rigoles d'écoulement- 



3° Arroser fréquemment le tas de furaie' 

 avec le purin recueilli dans une fosse ad hor. 



Il se détermine ainsi dans le tas de fu- 

 mier une fermentation aclive, une sorte de 

 combustion qui s'oppose d'une façon abso- 

 lue à la diffusion de l'ammoniaque. 



Telle est en substance, du moins si nous 

 l'avons bien comprise, la ihéoiie de M. De- 

 hérain. 



Comme nous pratiquions ce système, sur 

 notre propriété de Braquet, bien longtemps 

 avant que M. Dehérain ait fait sa commu- 

 nication à l'Académie des sciences, on ne 

 pourra pas dire que nous nous soyons ins- 

 piré de ses idées pour mettre son excellent 

 système en pratique, voire même d'une fa- 

 çon plus complète qu'il ne l'indique. 



Cela dit, ajoutons que les explications 

 scientifiques que M. Dehérain donne sur 

 la façon de faire les fumiers confirme 

 l'excellence du procédé que nous utilisons 

 à Braquet, dans des condilions particulières 

 complétant avantageusement, croyons-nous, 

 au point de vue pratique, la théorie de 

 M. Dehérain. 



Disons tout d'abord que notre système ne 

 peut être économiquement pratiqué que 

 lorsqu'on dispose d'un accident de terrain 

 assez prononcé pour que les étables puis- 

 sent être établies en contre-haut de la cuve 

 à purin et que les fosses à fumier soient en 

 contre-bas et de la fosse à purin et, consé- 



