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sanles ciillures de Gappelle, se rappelle 

 cerlainerrient que le poulàrd d'Australie 

 est la variété qui, jusqu'alors, a fourni à 

 l'iiectare la réccjlte la plus élevée. Pa- 

 reille observation a été faite par M. Rim- 

 pau. 



Il n'est guère de fermes à betteraves, 

 en Allemagne, où une partie de la sole 

 de blé ne soit occupée par le blé d^Aus- 

 tralie, (|u'on désigne là-bas sous son nom 

 anglais de Rineil's bearded. C'est à ses 

 énormes rendements qu'il doit cette 

 faveur, car son grain, banni de la plu- 

 par.t des bqurses de commerce, se vend 

 de 1 fr. à 1 fr. 50 moins cher le quintal 

 que celui des autres blés. 



Je n'ai pas à présenter le blé à épi 

 carré au lecteur (1); chez nous, les belles 

 expériences poursuivies à Wardrecques 

 par MM. Deliérain et Porion, pour ne 

 parler que des plus connues, ont mis en 

 relief sa fertilité remarquable. N'était 

 l'époque tardive de sa maturité qui le 

 rend sensible à l'échaudage, il serait, 

 comme en Allemagne et en Danemarck, 

 cultivé sur des surfaces considérables. 



Le blé d'Australie, le blé à épi carré 

 sont les types par excellence des blés à 

 grands rendements. 



Jeiez les yeux sur le tableau ci-dessous : 

 le poulard d'Australie y figure en tête de 

 toutes les variétés étudiées ; c'est celle 

 qui a fourni le plus petit nombre de 

 talles : ''..28 par toufle. Le blé à épi 

 carré le suit de très près avec 2 talles 68, 

 alors que chez le Grépy et le barbu de 

 Champagne, deux blés notoirement mau- 

 vais comme rendements, nous en avons 

 compté 3.27 et 3.49. 



liUs d'hiver. 



Nombre 

 de talles par pied. 



Poulard d'Australie 2 . 28 



Victoria 2.SS 



De Flan. Ire 2. fil 



A épi carré 2 . 68 



lluntei- 2.1S 



Browick ■■i.llO 



Bordeaux -'1.00 



Dali. 1 a. 1)1 



Roseau 3.14 



Rouge de Saint-Laud :i. 17 



Gnldendiop 3.26 



Crépy 3 27 



Barbu de Champagne 3 49 



Noé 3..'i.j 



(1) Un me pernieltra de rappeler que j'ai si- 

 gnalé le blé à épi carré des l'été de 1884, époque 

 à laquelle il était inconnu de.s agriculti-urs fran- 

 çais. (Voir le Journal d'Agriculture pratique, 

 du 10 juillet 1884.) 



AGE DES CÉRÉALKS 



Passons au seigle. Le Schlanstedl est 

 aux autres seigles ce que le poulard 

 I d'Australie et l'épi carré sont aux autres 

 blés. 



En Bretagne, par exemple, où il était 

 complètement inconnu il y a à peine 

 dix ans, il supplante peu à peu les va- 

 riétés locales. 



A notre champ d'expériences, il nous a 

 fourni 3 talles 0.4 pour L68 et 5.09 

 dans les variétés de Brie et de Cham- 

 pagne. 



D'une année à l'autre, et dans diffé- 

 rentes natures de terres, nous avons 

 toujours constaté des écarts du même 

 ordre entre le Schlanstedl et les seigles 

 communs. 



Les chiffres relatifs à l'avoine sont plus 

 probants encore. 



Dans une première série, nous trou- 

 vons : l'avoine de Beseler, la prolifique 

 de Californie noire, l'avoine de Tartarie 

 de Hallett, la noire de Hongrie, la Cana- 

 dienne de Hallett et la jaune de Flandre 

 qui ont fourni de 1.35 à 2.54 talles. Nous 

 en avons compté de 3.40 à 4.28 dans la 

 deuxième série oii figurent : la grise de 

 Houdan, la noire de Brie, la Joanetle et 

 l'avoine hâtive d'Etampes. 



Avoines. 



Nombre d© 



talles 

 par pied. 



De Besfler 1.35 



Prolifique de Californie noire 1.36 



Tarlarien/ie de Hallett 1 .56 



Noire de Hongrie 1.93 



Canadienne de Hallttl 1 . 97 



Jaune de Flandre 7... 2.54 



Grise de Houdan 3.-4() 



Noire de Brie 3.46 



Joanette 3.90 



llàtive d'Elampes 4. 28 



C'est encore dans la série à faible lai- 

 tage qu'il faut aller chercher les variétés 

 les plus prolifiques. L'avoine de Beseler, 

 que plusieurs directeurs d'écoles d'agri- 

 culture ont bien voulu essayer sur ma 

 demande, m'a été signalée, notamment 

 par MM. Thiry et Vauchez, comme une 

 avoine de premier ordre ; ils l'ont con- 

 servée et la propagent autour d'eux. 



Les variétés qui, dans notre première 

 série, figurent à côté de l'avoine de Be- 

 seler, sont bien connues des agriculteurs, 

 et leur grande productivité ne fait pour 

 eux aucun doute. 



