CORRESPONDANCE 



CORRESPONDANCE 



— M. F. {Pas-de-Calais); M. L. {Italie). — 

 Voir articles spéciaux dans le présent nu- 

 méro. 



— N° 8344 [yord). — L'article dont vous 

 parlez a reproduit textuellement les chif- 

 fres d'analyses des Ijelteraves donnés par le 

 Bulletin des chiiidstfs de sucrerie. — N'ous 

 n'avons aucune indication sur la cause qui 

 a pu faire baisser le coefficient de pureté 

 des betteraves de la parcelle 3. 



En ce qui regarde la formule d'engrais à 

 appliquer, il nous semble qu'il serait inté- 

 ressant de répéter l'expérience de Gonesse. 

 — La quantité d'engrais à donner au sol dé- 

 pend, d'ailleurs, de sa teneur en acide 

 phosphorique et en potasse. La dose de ni- 

 trate peut varier de 300 à 400 kilogr. à 

 l'hectare. — (L. G.) 



— ÎN'o 8003 (Loire). — Vous demandez si 

 les propriétaires forestiers formés en 

 syndicat, et dont les bois comprennent 

 une superficie s'étendanl sur plusieurs 

 déparlements, peuvent avoir des gardes, 

 nommés et assermentés au nom du syndicat; 

 si le syndicat peut poursuivre en son nom 

 les délits commis, sinon, s'il y a un moyen 

 légal pour atteindre ce but. 



ISous croyons que le syndicat peut avoir 

 tm garde et poursuivre directement les 

 délits et contraventions. Aux termes, en 

 effet, de la loi du 21 mars 1884 (an. 6), les 

 syndicats ont le droit d'ester en justice. Ils 

 ont donc une personnalité morale, et, dès 

 lors, nous ne voyons pas pourquoi ils 

 n'auraient pas les mêmes droits qu'un 

 simple particulier. — Néanmoins, comme la 

 question est assez délicate, il serait prudent 

 que vous vous adressiez préalablement à la 

 préfecture, la nomination d'un garde fores- 

 tier particulier ne pouvant être faite qu'avec 

 l'agrément du pi'éfct ou du sous-prélet. — 

 (G. E.) 



— N" 13766 [Espagne). — Certainement 

 dans un terrain aussi profondément labouré 

 et aussi abondamment fumé, vous êtes sûr 

 de réuslir la culture du trèfle, à moins 

 que le climat ne lui convienne pas. Mais 

 nous ne pensons pas que vous puissiez le 

 faire revenir à intervalles aussi rapprochés 

 sur le même sol. Les légumineuses, [en géné- 

 ral, ne doivent revenir sur le même terrain 

 qu'à périodes assez éloignées, trois [ou qua- 

 tre ans pour le trèfle. Essayez toutefois, et 

 si vous voyez que, malgré la fumure et le 

 défonceraent, le trèfle ne prospère pas, 

 vous changerez votre assolement; rien ne 

 sera plus facile. Vous pouvez adopter par 

 exemple le roulement suivant : pomme de 

 terre, blé, pomme de terre, trèfle, etc. — 

 (A. G. G.) 



- .1/. F. Q. C. à C. (Chili). — Là fabrica- 

 tion des guanos de poissons repose sur 

 la cuisson à la vapeur des débris de pois- 

 sons et des poissons entiers quand ils sont 

 petits, ou découpés en morceaux quand ils 

 sont tiès gros. A l'aide de fartes presses, on 

 les exprime ensuite de manière à les débar- 

 rasser de la majeure partie de l'huile qui les 

 imprègne ; puis on fait sécher les tmrteaux 

 ainsi obtenus dans des étuves el après des- 

 siccation, on les passe au moulin de ma- 

 nière à obtenir une poudre fine. 



Les grandes usines de Norvège soumet- 

 tent d'abord les poissons ù une pression 

 graduelle à l'aide de presses hydrauliques, 

 et extraient ainsi l'huile avec une grande 

 quantité d'eau. Le tourteau passe alors dans 

 des chaudière.s à eau bouillante où s'achève 

 la séparation de l'huile, puis dans des auto- 

 claves où ils subissent l'ailion de la vapeur 

 sous pression. On obtient ainsi, d'une part un 

 bouillon qui, après concentration, fournil de 

 la gélatine ou colle de poisson et d'autre 

 part, un tourteau qui, après égouttage et 

 répression, est séché et légèrement tor- 

 réfié sur des plaques de tôle.-Vprès broyage, 

 la poudre est tamisée et livrée comme 

 engrais. 



Nous regreltons de ne pouvoir vous pro- 

 curer des plans de ces usines et de leur 

 outillage, mais, en somme, le matériel ne 

 nous semble pas compliqué. — (A. C. G.) 



— N" 810.Ï (Lol-et-Garonne). — Vous aviez 

 un métayer ([ui vous a quitté aulo août 1898. 

 Il devait, en quittant la métairie, sa cote 

 personnelle et mobilière ainsi qne la taxe 

 des prestations pour les années 1897 et 

 1898. 11 veut bien payer ces sommes, à l'ex- 

 ception de la taxe des prestations pour 

 l'année 1898, sous le prétexte qu'il vous a 

 abandonné, en quittant la métairie, toute la 

 récolte. Le fait est exact; mais il faut ajou- 

 ter qu'en vous abandonnant, il vous devait 

 encore 6 ;'i 700 fr. 



Le percepteur prétend que vous, proprié- 

 taire, vous êtes responsable vis à vis de 

 l'Etat de cette taxe des prestations. Vous 

 demandez si c'est exact, et si l'Etal peut vous 

 forcer à payer avant qu'il ait fait lui-même 

 toutes diligences vis-à-vis de votre ancien 

 métayer. 



Il a été jugé qu'un métayer doit être con- 

 sidéré comme chef d'établissement et être 

 porté sur le rôle à raison de sa personne et 

 des animaux dont il dispose (Cous. d'Etat 

 23 mai 1884. - Id. 19 février 1892). — 

 D'autre part, nous ne connaissons aucun 

 texte qui rende le propriétaire responsable 

 des prestations dues par son métayer. Dans 



