REVUE COMMERCIALE 



e sac de 137 kilo::i'. ot 



587 



beil restent à 43 fj-. 

 30.37 les 100 kilog- 



Les issues restent à prix fermes avec afTaircs 

 calmes et oU'res réduites. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villcttê du jeudi 13 avril, vente très variable du 

 gros bétail; dans quelques cas on a vendu plus 

 cher, dans d'autres la baisse dominait, surtout 

 sur les taureaux. Les veaux ont perdu de 3 à 

 5 centimes par kilo net, les moutons de bonne 

 qualilé et pas trop lourds gagnaient 2 centimes 

 par demi-kilo; les porcs ont au:si haussé de 2fr. 

 par 100 kilos vifs. 



Marché de la Villelle du Jeudi 

 Cote omciELr.E 



ril. 



Bœufs 



Vaches 



Taureau.\. . . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras. 



Bœufs 



Vaches.. . , 

 Taureaux . 



Veau.\ 



Moutons.. . 

 Porcs 



.\riiené; 



1.102 



619 



350 



t.fiUS 



14.155 



1.118 



Prix extrêmes 



au poids net. 



1.02 à 1.56 



0.92 1.5i 



0.74 

 1.50 

 1.35 



1.38 



1.14 



2.15 

 5.05 



i.;8 



Poids 

 moyens 

 3S0 

 300 

 400 

 7-2 

 19 

 71 

 extrêmes 

 au poids vit. 

 0.61 à 0.93 

 0.55 0.91 

 0.42 0.S8 



Vendus 

 1.566 



351 



1.397 



15 500 



4.U8 



Prix 



0.90 

 O.f.T 

 0.96 



1.28 

 1.03 

 1.10 



Au marché du lundi 17 avril, arrivage élevé 

 de gros bétail, par suite les cours ont fléchi de 

 13 à 20 fr. par tête, les gros bœufs, assez nom- 

 breux, étaient délaissés ; bœufs du bourbonnais 

 0.72 à 0.76 ; de la Vienne, variété limousine, 

 0.70 à 0.75 et 0.68 à 0.73 pour les autres sortes; 

 limousins et périgourdins 0.75 à 0.78; salers 

 0.68 à 0.72; berrichons 0.60 .à 0.70; choletais 

 0.60 à 0.68 ; nantais 0.63 à 0.68 ; vendéens 0.60 à 

 0.68 ; mat chois 0.67 à 0.70 le demi-kilogr. net. 

 On vendait les bonnes génisses bourbonnaises 

 0.72 à 0.74; vaches limousines 0.60 a 0.70; cho- 

 letaises 0.44 à 0.53 ; marchoises 0.40 à 0.50 ; 

 taureaux de choix 0.54 à 0.58 ; taureaux bretons 

 0.52 à 0.54. 



Affaires fort difficiles sur k'S veaux, sauf sur 

 ceux de premier choix ; bons veaux de l'Eure, 

 d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne 1 fr. à 1.10; 

 champenois d'Arcis-sur-.\ube et de Chàlons-sur- 

 Marne 0.90 à 0.93; gàtinais 0.93 à 1.03; bons 

 veaux de Nogent-sur-Seine 0.93 à 1.03; veaux 

 de l'Aveyron 0.68 à 0.75; du Puy-de-Dôme 

 0.72 à 0.80; du Calvados 0.63 à 0.80; de la 

 Manche 0.70 à 0.73 le demi^-kilogn. net. 



Baisse de 2à3 centimes par kilogr. sur toutes 

 les catégories des moutons, les gros moutons 

 gras étaient surtout dépréciés ; métis de Seine- 

 et-Marne, de Seine-et-Oise et d'Eure-et-Loir du 

 poids do 40 à 45 kilogr. 0.94 à 0.93 ; d» 48 à 

 52 kilogr. 0.90 à 0.9i ; d" 53 à 60 kilogr. 0.83 à 

 0.87; petits moutons du Centre 0.95 à 1 fr ; 

 solognots 0.92 à 0.93; dorachans, limousins et 

 auvergnats 0.92 à 0.93; gascons 0.88 à 0.90; 

 albigeois 0.92 à 0.93 le demi-kilogr. net. 



Sur les porcs, il y avait légère hausse au 

 début du marché, mais elle n'a pas persisté 

 Les bons porcs de l'Ouest se sont traités de 

 0.54 à 0.56 ; ceux du Centre de 0.52 à 0.5 i elles 

 bretons de 0.50 à 0.33 le demi-kilogr. vif. 



Marché de la Villelle du lundi 17 avril. 



PRIX AU POIDS NBT 



Bœufs 



Vaches... 

 Taureaux., 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Bœuts. . . . 



Vaches 



Taureaux. , 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .... 



Vendus. 



2.758 



968 



3n 



l.OÛO 



20.000 



3.1S8 



PRIX AU POIDS VIF. 



'' quai. 



0.89 



o.tr. 



0.62 

 1 . 22 



0.97 

 1.08 



• quai. 

 0.^8 

 0.74 

 0.55 

 1 14 

 0.80 

 1.04 



3" quai. 

 0.68 

 0.63 

 0.49 

 1.02 

 0.77 

 1.00 



Prix extrêm 

 0.51 à 0.93 

 0.54 0.90 



0.40 

 0.90 

 11.67 

 0.96 



0.67 

 1.28 

 1.03 

 1.10 



Viandes abattues. — Crii.'e du 17 avril 

 Ir» qualité. 2« qualiti^ 



Bœufs le kil. 1 .40 à 2.36 1 .00 à 1.60 



Veaux — 1.60 1.96 1.48 1.50 



Moutons... — 1.62 1.85 1.49 1.59 

 Porc entier — 1.4i 1.54 1.37 1.42 



3" q ualité 

 0.60 à 0.80 



1.-20 1.38 

 1.20 1.40 

 1.17 1.22 



Cuirs et |>eaux. — Cours de l'abattoir de Parts. 



(Les 50 kilogr.) 

 Taureaux... 38.00à37.00 Grosses vaches 43.00 44.00 

 Gros bœufs. 43.00 46.00 Petites — 44.00 44.00 



Moy.bœufs. 44.00 45.00 , Gros veaux 57.50 59.50 



Petits bœuts 41.50 43.00 i Petits veaux.. 70.00 72.00 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 49.00 



— d'osà la benzine 47.00 



Saindoux français. 93.00 



— étrangers 65.00 



Stéarine 93.50 



Suit en pains 56.00 



— en branches.. 39.20 



— à bouche 73.00 



— bœuf la Piata . n 



— de mouton... 70,00 



'Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs 63 à 77 fr. ; vaches 50 à 

 62 fr.; veaux 75 à 92 fr. ; moutons 75 à 90 fr.; 

 porcs 57 à 62 fr. les 50 kilogr. Agneaux de 10 à 

 16 fr. pièce. 



Arras. — Vente active, surtout sur les bonnes 

 sortes, apport 643 tètes : très forte et bonne lai- 

 tière 330 à 670 fr.; boulonnaise et saiut-poloise 

 410 à 550 fr.; picarde 250 à 400 fr. Bêtes à nourrir 

 0.30 à 0.75 ; d» grasses 0.35 à 0.63 le kilogr. 

 vivant. 



Chartres. — Porcs gras, de 1.40 à 1.45 le ki- 

 logr.; porcs maigres, de 55 à 70 fr. ; porcs di 

 lait, de 35 à 42 fr. ; veaux gras, de 1.90 à 2.30 

 le kilogr.; veaux de lait, de 30 à 40 fr.; moutons 

 de 6 à 35 fr., vaches de 130 à 300 fr. pièce. 



Dijon. — 'Vaches de 1.08 à 1.26; moutons, de 

 1.44 à 1.72; veaux, de 0.96 à 1.08; porcs de 1.06 

 à. 1.14; bœufs à 1.26. Le tout au kilogr. 



Formerie. — Vaches amouillantes 300 fr. 

 à 423 fr.; vaches herbagères de 0.80 à 1.20 

 le kilogr.; veaux gras de 1.70 à 2 fr. le kilogr.; 

 veaux maigres de 20 à 40 fr.; porcs gra^ de 

 1.25 à 1.40 le kilogr.; porcs coureurs de 26 à 

 60 fr.; porcs de lait de 17 à 25 fr.; vaches 

 grasses 1.30 à 1.50 le kilogr. 



Le Havre. — Bœufs, 1.40 à 1.50; vaches, 1.30 

 à 1.43; taureaux, 1.10 à 1.20; moutons, 1.53 à 

 1.83; veaux, 1.35 à 1.65. Le tout au kil-jgr. 



Lyon. — Bœufs, l'« qualité, 145 ; 2», 140 ; 

 3», 130 fr. Prix extrêmes, 80 a 110 fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, 1"« qualité 



