REVUE COMMERCrALE 



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Bestiaux, — Vente très mauvaise du gros bé- 

 tail au marché d.3 la Villette du jeudi 20 avril. 

 Hausse di^ H centimes par kilogr. sur les veaux; 

 cours difficilement maintenus des moutons et 

 des porcs. 



Marché de la Villelle du jeudi 20 avril. 

 Cote officielle 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons.. . . 

 Porcs gras. 



Amenés. 

 I 976 

 il3 



Bœufs 



Vaches.. .. 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



1S.039 



4 . 1 00 



Prix extrêmes 



au poids net. 



l.CO à 1.54 



0.88 1.48 



0.70 1.10 



1.40 2.15 



1.35 -2.05 



1.40 1.62 



Vendus. 



l.-Ol 



iC6 



■'(18 



1.-231 



17.000 



4.100 



Prix 



Poids 



moyens 



■M3 



302 



40i 



71 



10 



72 



extrêmes 

 lu poids vif. 

 0.(30 à 0.92 

 0.53 0.88 

 0.40 0.66 

 0.84 1.28 

 0.67 1.03 

 0.98 1.14 



Au marché du lundi 24 avril, la vente était 

 meilleure, les expéditions avaient été réduites, 

 les bœufs ont regagné de 15 à 20 fr. par tête: 

 bœufs limousins et périgourdios de 0.75 à 0.T8; 

 berrichons 0.67 à 0.70 en premier choix et 0.60 

 à 0.05 en marchandise de qualité moyenne ; 

 bourbonnais 0.72 à 0.76; salers 0.68 à 0.72; 

 sucriers 0.63 à 0.67; marchois 0.58 à 0.70; cho- 

 letais 0.66 à 0.70 ; nantais 0.63 à 0.68 ; vendéens 

 0.60 à 0.68; bceufs de la Vienne 0.70 à 0.73; 

 des Deux-Sévree 0.68 à 0.72 les deux kilogr. 

 net. Les vaches limousines obtenaient de 0.65 

 à 0.73; choletaises 0.55 à 0.63 ; marchoises 0.40 

 à 0.50. Les bons taureaux se traitaient entre 

 0.54 et 0.56 ; t.uireaux bretons 0.52 à 0.54. 



Nouvelle hausse de 3 à 4 centimes par demi- 

 kilogr. sur les veaux : bous veaux de l'Eure, 

 d'Eure-et-Loir et de Seine-et-Marne 1.05 à 1.15; 

 gàtinais 1 fr. à 1.10; veaux de Sézanne et de 

 Reuilly 0.98 à 1.07 ; veaux de Nogent-sur-Seine 

 0.93 à 1.05; dieppois 0.88 à 0.95; veaux du 

 Calvados 0.65 à 0.80 ; de la .Manche 0.70 à 0.75; 

 de l'Aveyron 0.68 à 0.75 ; du Puy-de-Dôme 

 0.72 à 0.80 ; champenois d'Arcis-sur-Auhe et de 

 Châlons-sur-Marne 0.93 à 1 fr. le demi-kilogr. 

 net. 



Les bons petits moutons français, quoique 

 très demandés, n'ont pu acquérir aucune faveur, 

 ou les payait de 0.95 à 1 fr. On payait les bons 

 gascons 0.85 à 90; albigeois 0.92 à 0.95; mitis 

 très légers 0.93 à 0.95 ; d° poids moyen 0.90 à 

 0.92; d" plus lourds 0.87 à 0.90; champeuois 

 0.90 à 0.93; bourguignons 0.87 à 0.90 le demi- 

 kilogi. net. 



Apport élevé des porcs, néanmoins les prix se 

 sont maintenus; les bons porcs de l'Ouest s'en- 

 levaient de 0.54 à 0.56 ; ceux du Centre de 0.52 

 à 0.54; et les bretons de 0.50 à 0.53 le demi- 

 kilogr. vif. I 



Marché de la Villette du lundi 24 avril. 



PRIX AU POIDS NET 



^™'i'i*- '~^. — j; — ir 



quai. quai. quai. 



2.169 1.46 1.28 1.02 



724 1.44 1.22 0.98 



538 1.12 1.00 0.90 



1.270 2.10 2.00 1.80 



19.000 1.96 1.76 1.56 



3.167 1.56 1.54 1.42 



Bteufs 



Vaches 



Taureaux... 



Veaux 



Moutons... . 

 Porcs 



Bœufs.. .. 



Vaches 



Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .. . . 



PRIX AU POIDS VIF. 



■■• quai. 

 0,87 

 0.85 

 CôT 



0.97 

 1.10 



Viandes abattues. — C 



le kil, 



Bœufs . 



Veaux — 



Moutons... — 



Porc entier — 



I" qualitii. 

 1.40 à 2.40 

 1.60 1.76 

 1.70 l.ÇO 

 1.46 1.54 



du 1 7 avril 



S*" qualité. 

 1.00 à 1.66 

 1.40 1.50 

 1.40 1.60 

 1.36 1.44 



3" qualité 

 0.60 à 0.80 

 1.20 1 :<o 

 l.-.'O 1.33 

 1.40 1.76 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paru. 



(Les 50 kilogr.) 

 Taureaux... 38.00437,00 Grosses vaches 43 00 44.00 

 Gros bœufs. 43.00 46.00 Petites — 44.00 44.00 



Moy. bœufs. 44.00 45.00 ^ Gros veaux 57.50 59.50 



Petitsbœufs 41.50 43.00 Petits veaux.. 70.00 72.00 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs 63 à 78 fr. ; vaches 50 à 

 56 fr.; veaux 75 à 92 fr. ; moutons 78 à 92 fr.; 

 porcs 59 à 62 fr. les 50 kilogr. Agneaux de 7 à 

 13 fr. pièce. 



Arras. — Bon marché, vente active, 600 têtes 

 présentées : très forte et bonne laitière 330 à 

 630 fr.; boulonnaise et saiut-poloise 410 à 550 fr.; 

 picarde 230 à 400 fr. Bètes à nourrir 0.60 à 0.70 ; 

 d» grasses 0.33 à 0.65 le kilogr. demi-vivant. 



Bourg. — Bœufs pays, de 35 à 65 fr.; porcs, 

 de 95 à 106 fr.; moutons pays 70 à 80 fr., les 

 100 kilogr. sur pied. 



Caen. — Bœufs de 1.20 à 1.40; veaux] 1.70 à 

 1.90; moutons de 1.90 à 2.10; porcs, de 1.10 

 à 1.30; vaches, 1.20 à 1.40. Le tout au kilogr. 



Chartres. — Porcs gras, de 1.40 à 1.45 le ki- 

 logr.; porcs maigres, de 55 à 70 fr. ; porcs d: 

 lait, de 35 à 42 fr. ; veaux gras, de 1.90 à 2.30 

 le kilogr.; veaux de lait, de 25 à 35 fr.; moutons 

 de 26 à 34 fr., vaches de 150 à 300 fr. pièce. 



Dijon. — Vaches de 1.08 à 1.26; moutons, de 

 1.46 à 1.74; veaux, de 0.96 à 1.08; porcs de 1.08 

 à 1.16; bœufs 1.26 à 1.32. Le tout au kilogr. 



Formerie. — Vaches amouillantes 300 fr. 

 à 430 fr.; vaches herbagères de 0.80 à 1.20 

 le kilogr.; veaux gras de 1.70 à 2 fr. le kilogr.; 

 veaux maigres de 20 à 40 fr.; porcs gra-> de 

 1.20 à 1.40 le kilogr.; porcs coureurs de 26 à 

 60 fr.; porcs de lait de 17 à 25 fr.; vaches 

 grasses 1.30 à. 1.50 le kilogr. 



Grenoble. — Bœufs de 1.28 à 1.36 ; moutons 

 de 1.30 àl. 60; veaux, 0.70 à 0.90 ; porcs, de 0.96 

 à 1.10; agoeaux à 0.90 le tout au kilogr. vi- 

 vant. 



Lyon. — Bœufs, 1" qualité, 145 ; 2», 140; 

 3«, 130 fr. Prix extrêmes, 120 a 150 fr. Iles 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, l'e qualité 

 108; 2», 100; 3», 95 fr. les 100 kilogr. Prix ex- 

 trêmes 90 à 112 fr. les 100 kilogr. Porcs de 90 à 

 110 fr. les 100 kil. poids vif, 6 kil. de rabais 

 par tête octroi non compris. Moutons 1" qua- 

 lité, 195 fr.; 2% 180 fr.; 3", 170 fr. Prix extrêmes, 

 140 à 200 fr. les 100 kilogr. 



Le Havre. — Bœufs, 1.30 à 1.45; vaches, 1.20 

 à 1.40^; taureaux, 1.10 à 1.20; moutons, 1.60 à 

 1.85; veaux, 1.45 à 1.75. Le tout au kilogr. 



