CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Admission en franchise des avoines tunisiennes. — M. Van Tieghem nommé professeur à l'Ins- 

 titut agronomique. — Association de l'industrie et de l'agriculture françaises; vœu rplalif à 

 l'extension de la consommation du sucre. — Congrès internatiopal de viticulture en 1900. — 

 Congrès agriciole d'Alger. — L'alcool dénaturé ; vœu du comice agricole de Saint-Quentin. — Les 

 droits de douane sur les cosses de pois: lettre de M. E. Moitrier. — Chauffage de la vendange; 

 expériences de M. A. Rosenstiehl; solubilité de la matière colorante (Jans Je jps non ferraepté; 

 avantages de cette niéthode de vinification; supériorité de^ vips provepajif de vendanges phauf- 

 fées. — Excursion des élèves do Grignon en Tunisie; réception à l'école d'agrjciiUure coloniale 

 discours de M. René Millet; discours de M. Mouillefert. — Lait .(je vache alcoolisé; analyses de 

 U. Petermann. — Vente d'animaux reproducteurs de race durham au Tattprsall français. — Con- 

 cours du comice départemental de l'Aube. 



Admission en franchise des avoines 

 tunisiennes. 



Un décret en date du 29 avril, rendu 

 sur le rapport des ministres des affaires 

 étrangères, des finances, du commerce 

 et de l'agriculture, fixe à 20,000 quintaux 

 la quantité d'avoines d'origine et de pro- 

 venance tunisiennes qui seront admises 

 en France en franchise dans le cours de 

 l'année, conformément à la loi du 19 juil- 

 let 1890. 



Institut national agronomique. 



On sait qu'un concours sur titres a été 

 ouvert pour la chaire de biologie des vé- 

 gétaux cultivés en France et aux colonies, 

 qui remplace à l'Institut agronomique la 

 chaire de botanique. 



Par arrêté du ministre de l'agriculture, 

 M. Van Tieghem, professeur au miiséum 

 d'histoire naturelle et président de l'Aca- 

 démie des sciences, a été nommé titulaire 

 de cette chaire et M. le D' Delacroix, 

 maître de conférences de pathologie vé- 

 gétale. 



Vœu relatif à l'extension 

 de la consommation du sucre. 



La section agricole de l'Association de 

 l'industrie et de l'agriculture françaises 

 vient d'adopter, à l'unanimité, le voeu 

 suivant formulé par M. S. Têtard, prési- 

 dent honoraire du Syndicat des fabricants 

 de sucre de France : 



Considérant que les expériences scienti- 

 fiques de M. Chauveau, membre de l'Institut 

 et professeur au Muséum, ainsi que les ap- 

 plications scientiliques de M. Graudeau ont 

 établi de façon irréfutable la haute valeur 

 alimentaire du sucre, tant au point de vue 

 de la calorification animale que de la pro- 

 duction de l'énergie musculaire; 



Considérant les résultats obtenus dans 

 l'armée allemande par l'addition du sucre 

 dans le régime alimentaire des soldats ; 



Considérant que les droits exorbitants qui 

 pèsent sur le sucre sont un obstacle au dé- 

 veloppement de sa consommation et à la 



4 .MAI 1899 — N» 18 



vulgarisation de son emploi en agriculture; 



La section agricole de l'association de 

 l'industiie françaises émet le vœu : 



Que le souvernement, dans le but de 

 donner de l'extension à la consommation du 

 sucre entravée par les lourds impôts qui la 

 frappent et dans le but de donner une nou- 

 velle impulsion au di^veloppement du tra- 

 vail national, prenne les mesures nécessaires 

 pour en faciliter l'emploi dans les industries 

 telles que : la fabrication des sirops, bon- 

 bons, confitures, chocolats, fruits confits, etc., 

 en attribuant à ces produits du sol français, 

 transformés par la main-d'u'uvre française, 

 une participatiou à la prime de sortie ac- 

 tuellement réservée à l'exportation des 

 sucres bruts qui sont la matière première 

 de ces industries; 



i" Que des expériences similaires à celles 

 qui ont été faites dans l'armée allemande 

 pour faire entrer le sucre dans l'alimeiita- 

 lion du soldat soient entreprises en France; 



3" Que, pour créer un nouveau débouché 

 à la consommation, les sucres à bas titrages 

 qui ne sont pas directement consommables 

 elles matières sucrées destinées à l'alimen- 

 tation du bétail soient, après dénaturatioo, 

 exonérés de tout impôt, étant donné que la 

 consommation civile continuera à satisfaire 

 aux exigences budgétaires; 



4° Que des mesures énergiques de répres- 

 sion soient prises contre l'emploi de la sac- 

 charine dans certaines industries, que cet 

 emploi soit rigoureusement limité aux 

 usages pharmaceutiques et qu'elle ne puisse 

 être délivrée que sur ordonnance de mé- 

 decin. 



Les propositions formulées par l'asso- 

 ciation de l'industrie et de l'agriculture 

 françaises peuvent être adoptées sans 

 compromettre aucunement l'équilibre du 

 budget, et aous espérons qu'elles seront 

 bien accueillies par le gouvernement et 

 par les chambres. 



Congrès international de viticulture 



La commission d'organisation du Con- 

 grès international de viticulture à l'Expo- 

 sition universelle de 1900, dont la Société 



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