A PROPOS DU TALLAGE DES CÉRÉALES 



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A PROPOS DU TALLAGE DES CEREALES 



(1) 



Que l'on compare plusieurs varie'tés, 

 ou dans une même variété des plantes 

 inégalement ramifiées, nous avons vu 

 que l'avantage reste à celles qui tallent 

 le moins. 



Il n'esl de bon blé que de lallage est un 

 anachronisme, le maitre brin ce n'est rien, 

 un non sens. Le.« « sages préceptes du 

 grand praticien des Deux-Sèvres » sont 

 caducs. La culture de Cappelle comme 

 celle de M. Menuiiier vont nous en fournir 

 une nouvelle preuve. 



J'ai sous les yeu.K un tableau des prin- 

 cipaux blés cultivés à Cappelle depuis 



Rôn-lements à l'hectare. 



treize ans, avec l'indication des rende- 

 ments moyens et des caractères agricoles 

 les plus saillants. Je m'arrêterai à ceux 

 que M. Florimond Desprez signale comme 

 étant les plus recommandables, et, dans 

 ce groupe, j'appellerai seulement l'atten- 

 tion sur les variétés e.xtrémes comme 

 productivité : d'une part, sur le jawne à 

 barbes et le jaune à épi carré, tous deux 

 très prolifiques ; d'autre part, sur le 

 jaune à épi rouge Desprez, qui vient au 

 dernier rang comme producteur de grain. 

 Voici ce que je lis concernant ces trois 

 variétés : 



Dt?signation 



des 



variétés. 



Rendements moyens 



de 13 années 



Paille. 



Caractères particuliers. 



(1885-1897) 



de 13 années f 

 (1 88.5-1897 \ 



I de 10 années \ 



' (1888-1897) ) 



4,3111' 8,933 



4,087 



3,341k 



1. Jaune à barbes 

 Desprez (tardif). 



2. Jaune à épi 

 carré Desprez. 

 (demi-lardif). 



3. Rouge à épi 



ronge Desprez 



(tardif). 



Le n" 1 est une sélection du l'oi/lard d'Australie. 



— 2 — — Shirrif à épi carré. 



— 3 — — GoLdendrop. 



C'est sous ces dernières dénominations 

 que jfl les désignerai désormais. Le blé 

 d'.\ustralie et le Shirrif sont précisément 

 ceux que j'ai déjà mentionnés comme 

 étant les types par excellence des variétés 

 à grands rendements et à faible tallage. 



M. Desprez ne parle pas du tallage des 

 deux premières variétés, mais, pour le 

 blé d'Australie, il recommande de le 

 semer des premiers. Pourquoi cette re- 

 commandation ? Tout simplement parce 

 qu'on a reconnu dans le Foulard d'.\us- 

 tralie une variété tallant médiocrement. 

 Et cela est si vrai qu'on emploie comme 

 semences à l'hectare 140 à 150 kilogr. 

 de gros grains soigneusement criblés. 

 Nous voilà bien loin des 60 kilogr. 

 annoncés par le D'"Menudier. Un grain de 

 blé de Foulard d'Australie de belle 

 qualité pèse environ 50 milligrammes : 

 on répand donc à l'hectare 3 millions de 

 grains ou 300 par mètre carré. Ces se- 

 mailles étant eflVctuées en lignesen temps 



(1) Voir les numéros des 30 mars, 6, 13 et 

 20 avril. 



I Le plus recommandable et le plus pro- 

 ,ji; 1 lifîque en grain et en paille, convient 

 ) à presque tous les sols, doit être en- 



7.414K 



7,034'' 



semence des jiremiers. 



\ Grain allongé, très estimé, le plus pro- 

 ) lifique en terrain fertile. 



) Grain d'excellente qualité, Inlle beau- 

 I coup. 



: propice, de bonne heure, après betteraves 

 ; porte-graines laissant le temps de travail- 

 ler parfaitement le sol, les grains ^qui ne 

 1 lèvent pas sont l'exception. A Cappella, 

 ; les hivers sont très doux : dans les petites 

 parcelles d'expériences où l'on compte les 

 j pieds de blé, on en retrouve sensible- 

 j ment le même nombre avant et après 

 l'hiver. Supposons, ce que je crois con- 

 forme à la réahté,que 200 grains sur 300 

 fournissent chacun une plante. Si nous 

 admettons, avec M. Joulie, que pour 

 obtenir une excellente récolte, il faut en- 

 viron 400 tiges montantes par mètre carré 

 (en terres très engraissées, M. de Vilmo- 

 rin en coQipte 250 environ), chaque plante 

 devra portera peine deux épis! Ce n'est 

 pas là, je pense, ce qu'on peut appeler un 

 fort tallage. 



Passons au Shirrif à épi carré : il talle 

 un peu plus que le Foulard d'Australie. 

 Au champ d'expériences de la Station, 

 nous avons compté 2 talles 68 dans le 

 premier pour 2 talles 23 dans le second ; 

 le poids d'un grain étant à peu près le 

 même dans les deux blés, en se basant 

 sur les chifTres précédents, le calcul 

 montre que, pour obtenir le même nombre 



