SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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hisser, fourch'c par fourchée, sur un autre 

 tas. iN'oublions pas que nous opérons ici à 

 un premier étage, et que nous précipitons 

 le fumier de ce premier étage au rez de- 

 chaussée des fosses. Or, dans ces conditions, 

 c'est le r:Ueau en fer à trois longues dents 

 qu'il est indiqué d'employer et non la 

 fourche, du moins pour les 2 hommes du 

 haut qui arrachent le fumier, couche par 

 couche, pour le lancer au fond de la seconde 

 fosse dans laquelle le tas qui se forme est 

 toujours en conire-bas des travailleurs du 

 haut qui ont la plus grosse besogne à faire. 

 Si ces hommes retournaient le fumier sur 

 place, pour le porter ensuite ailleurs, ils 

 perdraient évidemment beaucoup de temps, 

 sans pourtant avoir une moyenne de 

 7 mètres de parcours à effectuer puisque la 

 longueur de la fosse à la gueule n'a que 

 6™. 30 et moins au bas. D'ailleurs, il n'y a à 

 proprement parler pas de parcours à faire. 

 Dans le calcul mcticuleux du parcours, il y 

 aurait à tenir compte et à déduire, la lon- 

 gueur du manche du râteau, l'écartement 

 des jambes du travailleur, l'étendue du mou- 

 vement du corps de droite à gauche pour 

 arracher d'un côté le fumier et le lancer de 

 l'autre, etc., etc. — et cela sans presque se 

 déplacer — toutes choses qu'en agriculture 

 nous n'avons pas l'habitude de calculer 

 d'une façon si minutieuse. En résumé, nous 

 affirmons qu'en moins d'une heure et demie, 

 grâce à la disposition de nos fosses étagées, 

 trois ouvriers ordinaires déplacent 43 mètres 

 cubes de fumier qui, en tombant d'une 

 fosse dans l'autre, couche par couche, se 

 trouve par ce fait retourné. Quant à 

 l'homme qui se borne à étendre le fumier 

 qu'on lui lance du haut, il suffit largement 

 à la besogne. 



4° Cela dit, airivons à la quatrième cri- 

 tique, relative aux terreaux; mais, avant de 

 l'aborder, disons qu'en efTet, comme le 

 suppose avec raison notre contradicteur, 

 nous avons du sable à discrétion pour les 

 fabriijuer. Nous disposons, à cette égard, à 

 13 mètres seulement de distance des fosses, 

 d'une mine inépuisable de sable de l"'- qua- 

 lité dont nous usons d'autant plus largement 

 que la majeure partie de nos vignes sont sur 

 un sol dur, compact, argileux que le sable 

 amende admirablement. Ceci nous fournit 

 l'occasion d'ajouter que, tout près des fosses 

 dont nous avons parlé dans notre premier 

 article, nous en avons creusé une sixième 

 dans laquelle, d'abord après les vendanges, 

 nous disposons des couches de sable sur des 

 couches de marcs de vendange. Quand 



arrive le moment de distiller les vins, les 

 vinasses provenant de notre distillerie se 

 déversent dans cette fosse et viennent sub- 

 merger le tas de sable et de marcs de rai- 

 sins. Au fur et à mesure que le liquide 

 monte dans la fosse, nous y apportons du 

 sable pour absorber les vinasses et cela 

 jusqu'à ce que la distillation, qui dure habi- 

 tuellement quinze jours ou trois semaines, 

 soit terminée. Après un séjour de deux ou 

 trois mois dans la fosse, la partie aqueuse 

 des vinasses s'est évaporée. Pour que les 

 parties solides se dessèchent bien, nous 

 enlevons en ce moment le sable et le marc 

 pour en former des tas qu'on transporte 

 ultérieurement dans les vignes. Ainsi se 

 trouve résolu pour nous le problème de la 

 restitution au sol sans avoir recours à l'achat 

 d'engrais. 



Mais revenons à nos terreaux, pour 

 lesquels le gi''néral Masselin nous faire dire 

 que "i mètres cubes de nos terreaux se 

 réduisent, en un an, àl mètre cube ; et que 

 nous employons annuellement 1.33 mètres 

 cubes de terre franche à la fabrication de 

 nos terreaux. A cela nous n'avons qu'une 

 chose à répondre, c'est de prier notre hono- 

 rable contradicteur de relire notre premier 

 article. S'il veut bien le relire sans préven- 

 tion, il n'y trouvera rien de pareil. Nous 

 avons parlé de la coniposition d'un tas de 

 terreau, d'un seul tas, sans aucunement 

 parler ni du nombre de tas ni de leur degré 

 d'affaissement en un an. 



Pour en arriver à conclure que nous 

 employons annuellement 133 mètres cubes 

 de terre franche à la confection des terreaux, 

 il a dû nécessairement prendre pour base 

 de ses déductions mathématiques, la capa- 

 cité de la fosse qui reçoit les détritus, ajoncs, 

 herbes, feuilles, etc. Cette fosse cube 

 400 mètres environ et notre contradicteur a 

 dû en conclure qu'il en sortait 400 mètres 

 cubes de détritus propres à être utilisés ; ce 

 qui est une grave erreur. Les^tassements et 

 la décomposition parle seul fait de l'expo- 

 sition au soleil et à la pluie, constituent un 

 déchet considérable. Or ce n'est que lors- 

 qu'il y a tassement complet des feuilles, 

 ajoncs, herbes, etc. que nous les faisons 

 entrer dans nos composts. Nous sommes mal- 

 heureusement fort loin d'avoir annuelle- 

 ment à notre disposition 400 mètres cubes 

 de détritus ayant subi le tassement néces- 

 saire pour être utilisés dans nos composts. 

 A tout cela près, nous sommes parfaitement 

 d'accord avecnotrehonorable contradicteur. 



T. SOL'HBÉ. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'A&RICULTURE DE FRANCE 



Séance du 3 mai 1899. — PnHidence. 



de M. Levasseur. 



M. Trasbot présente un volume intitulé 



Ophlalmoscopie vétérinrdre, par iVIM. Nicolas, 

 vétérinaire en 2'- au 6'-' hussards et C. Fro- 

 maget, ancien chef de clinique ophtalmolo- 



