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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 4 AU 9 MAI 1899) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 

 Blé. Selgla. Orge. Ivolne 



Alger 



Oran 



Constantine... 

 Tonis 



tendre. 



22.00 

 19.15 

 18 00 

 18.75 



15 00 

 11. ,=.0 

 13.00 

 12.00 



16.00 

 16.00 



16.75 



ËRËALES, — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogr. 



HALLES DE PARIS. 



FARIKES DE COIVSOHUATION 



157 kil. 100 kil. 



Marques de Corbeil 48 4 48 30.57 à 30.57 



Leroj (Clichy) 48 à 50 30 57 4 31.84 



Marques de choix 47 4 48 29 93 4 30.57 



Bonnes 1'" marques 46 4 47 29-29 4 29 93 



Marques ordinaires 44 4 46 28. C2 4 ^9.29 



Farine de seigle (toile perdue) 21.00 4 23.00 



Conditions : Le sac de 159 kil., toile 4 rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 

 1/2 0/0 d'esc, ou 4 trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs.. 21.00421.75 



— roux 20.50 21 50 



— Montereau -,'0.50 31.50 



Bergues 19.75420.25 



Australie n° 1 17.25 17.25 

 Cahfornie ... 16.75 16.75 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 1" qualité. 14.00 4 14.25 | 2» qualité.. 13.75 4 14 00 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Ordinaires... 16.00 417.00 

 — Champag. 18.00 19.00 

 Beauce 17.00 17.25 



Supérieures. 17.50419.00 

 de l'Ouest... 17.00 17.25 

 Auvergne... 18.00 19.00 



ESCOURGEON. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 1" qualité. Kl. 00 4 16.25 | 2« qualité.. 15 75 4 16.00 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Noires Brie.. 18.50 418.75 



— deChartres 18.25 18.50 



— d'Etampes. 17.75 18.00 



Ay. blanches 17.00 417.25 



de Libau 14.25 14.25 



de Suède 15.50 17.50 



ISSUES DE ELÉ. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul 13.75414.50 

 Song'etmoy. 13.25 13.50 

 Son 3 cases.. 12.2i> 13.00 

 Son On 11.50 12.00 



Recoupettes. 11.60411.75 

 Remoul. bl.. 13.50 17.00 



— bis.... 12.00 13.00 



— bâtards 11.50 12.00 



Balles et bourse de Paris du Mercredi 10 mai. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques le sac 43,00 4 43.05 



Blé les 100 k. 



Escourgeon - 



Seigle 



Orge 



Avoine — 



Issues - 



Bourse du Mercredi 10 ruai. 



Sucres 88» les 100 k 



Sucres blancs n" 3 (courant).. — 



Huiles de colza (en tonnes) . . — 



Huiles de lin (en tonnes)..., — 



Suifs de la boucherie de Paris — 



Alcools (l'hectolitre) — 



BEURRES. — Ballet de Paria. (Le kilogr.) 



BEURRE EN 



Isigny extra.. 

 — demi-tin 

 M. d'Isigny. ,, 

 du Gâtinais. . . 

 de Bretagne.. 

 Laitiers Jura . 

 de Charente. . 



MOTTES 



2.1247,12 



2.06 

 2,E0 

 2.00 



1 80 

 2.00 



2 10 



des Alpes 1.80 



3,50 

 3.00 

 2.. 50 

 2 28 

 2 10 

 3.50 

 2.50 



BEURRE EN LIVRE 



Bourgogne... 2.20 42.20 



Gâtinais 2.20 



Vendôme 2.20 



Beaugency ... 2.00 



Ferme 2 30 



Tours 2.20 



Le Mans 2 20 



Touraine 2.26 



3.70 

 2.70 

 2.50 

 3.24 

 2.7» 

 2.20 

 2.44 



OEUFS. — Ballet de Paris. (Le mille.) 



Normandie ext, 



Picardie — 50 



Brie — 74 



Touraine 50 



Beauce 56 



Sarthe 50 



Allier 59 



Châtellerault ... 60 



50 4 76 I Bourgogne 62 4 80 



100 I Champagne 65 70 



81 I Nivernais 65 70 



80 ' Mayoniic 52 65 



80 Bretagne 45 58 



72 Vendée 60 63 



66 Auvergne 57 62 



66 Midi 58 64 



FROMAGES. — Pâlies de Paris. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque.... .'i5.00 4 65.00 



— — grands moules... 40.00 50.00 



— — moyens moules.. 30.00 45.00 



— — petits moules 20.00 28.00 



— — laitiers 15.00 21.00 



Le cent. 



Coulommiers 40.00 4 49.00 



Camembert en boîte 60.00 72.00 



— 1" qualité 35.00 50.00 



Mont-d'Or 20.00 29.00 



Gournay 10.00 22.00 



Livarot 115.00 136.00 



Neutohâtel 6.00 là. 00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evêque » » 



Port-Salut 



Gérardraer 90.00 100.00 



Munster 110.00 140.00 



Cantal 145. CO 165.00 



Roquefort, Société des caves 980.00 300.00 



— autres 2.30.00 265.00 



Hollande, croûte rouge 150.00 170.00 



— autres 120.00 140.00 



Fromage de Gruyère de la Comté... 160.00 175.00 



— — Emmenthal 180.00 185.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. — Baltes de Paru. 

 (La pièce.) 



Pintades 4 00 4 5.25 Poulets Bress 



Canards gros. 4.00 6.00 



— Nantes 



Dindes 



Oies d'Angers 

 Lapins dom . , 



— gacenne ■> 

 Pigeons 0.60 



2.50 

 5.00 

 5.25 

 1.50 



5.50 

 14.00 



7.00 

 4.00 



2.00 i 



— Nantes. 



— Houdan 



Gelinottes 



Bécasses 



Sarcelles 



Pluviers 



Vanneaux.... 



3.0046.00 

 3.00 6.50 

 6.00 9.00 



