L ÉVOLUTION COMMERCIALE DE LAGIUCULTUHE. — LA SOCIÉTÉ MERCURIL'S 709 



prenant le parti le plus sage, le faisait-il 

 abattre le jour même et sous la surveil- 

 lance d'un inspecteur sanitaire, bien en- 

 tendu, à l'abattoir de la Villette. 



Or le bœuf, du reste en bon état de 

 chair, n'avait pas la plus légère atteinte de 

 maladie contagieuse ; il était parfaite- 

 ment sain. Ce qu'on avait pris pour un 

 symptôme de tuberculose n'était qu'un 

 engorgement des ganglions. 



L'erreur est d'autant plus topique 

 qu'elle a été commise par un vétérinaire 

 ayantlaréputation, — méritée, je crois, — ■ 

 d'être un des plus capables du secteur et 

 faisant partie d'un service où la spéciali- 

 sation et la pratique doivent permettre 

 d'acquérir une certaine sûreté de coup 

 d'œil ou d'oreille. 



Pour être complet, je dois ajouter que 

 les animaux dont il s'agit avaient été 

 visités par un vétérinaire à leur point de 

 départ et qu'ils avaient été déclarés 

 exempts de tout symptôme de maladie 

 contagieuse. Celte mesure avait été prise 

 en conformité de l'arrêté de M. le préfet 

 de l'Aisne, qui interdit la circulation, 

 dans l'étendue du département, de tout 

 animal des espèces bovine, ovine, caprine 

 et porcine, s'il ne fait l'objet d'un certi- 

 ficat d'innocuité, particulièrement en ce 

 qui concerne la fièvre aphteuse. 



Si donc les soupçons du vétérinaire du 

 marché de la Villette s'étaient trouvés 

 confirmés à l'abatage du bœuf, le vété- 

 rinaire du lieu d'origine aurait été, du 

 même coup, reconnu en faute; car, en 

 raison même de sa qualité et de l'examen 

 qu'il avait été appelé à faire, il aurait dû 

 s'opposer à l'envoi, sur un marché public, 

 d'un animal présentant un symptôme de 

 maladie contagieuse, et faire, aux lieu et 

 place du propriétaire, la déclaration 

 prescrite par la loi de 1881. 



En conséquence de ce qui précède, il 

 est permis, ce me semble, à un marchand 

 de ne pas voir ce qui ne se manifeste pas 

 d'une façon bien claire aux spécialistes 

 eux-mêmes. 



Ce petit fait comporte une autre con- 

 clusion. 



Lorsqu'à la suite d'une déclaration de 

 suspicion faite par son propriétaire, un 

 animal vient à être abattu par mesure 

 administrative et qu'il résulte de l'aba- 

 tage que cet animal n'était pas atteint de 

 maladie contagieuse, l'Etat tient compte, 

 à son propriétaire, de sa valeur avant 

 abatage, déduction faite du produit de la 

 viande et de la dépouille. 



Partant de ce principe, une indemnité 

 ne devrait-elle pas être allouée au pro- 

 priétaire d'un animal abattu dans les 

 conditions où l'a été celui en question? Il 

 est de toute évidence qu'un bœuf ainsi 

 consigné par le service sanitaire et abattu 

 à la suite de celte mesure ne produit pas, 

 même comme bêle de boucherie, — ■ et il 

 se pourrait qu'il eût eu tout d'abord une 

 autre destination, — la même somme 

 d'argent que s'il était vendu sur pied au 

 marché, à prix débattu. Un dommage 

 pouvant varier de 50 à 100 fr. et plus, est 

 causé au propriétaire et il serait juste 

 que l'Etat en accordât réparation à celui- 

 ci, dont la situation est tout au moins 

 aussi digne d'intérêt que celle de l'auteur 

 d'une déclaration dictée par les soupçons. 

 L'un, par sa déclaration, contribue à 

 l'erreur de l'administration ; l'autre y est 

 complètement étranger. 



RottiiV, 



De la Maison E. Paquin et C"', 

 commissionnaire en bestiaux, 

 188, rue d'Allemagne, Paris. 



L'ÉVOLUTION COMMERCIALE DE L'AGRICULTURE 



LA SOCIETE MERCIRIUS 



Nous croyons devoir donner ci-dessous 

 les renseignements demandés par plu- 

 sieurs lecteurs sur la Société J/';/ci(/(i(i' (1) 

 dont nous avons parlé dans notre article 

 sur l'agriculture belge en J 898 (numéro 

 12 du 23 mars dernier, page -436). Nous 



(1) Mercurhiti. Société anonyme pour l'exploi- 

 tation de porcs et lapins. — N" 30, rue du Nord 

 du Sablon, à Bruges (Belgique). 



appelons l'attention sur le mode de fonc- 

 tionnement de celte Société qui a réuni, 

 en une vaste fédération, la plupart des 

 expéditeurs de porcs pour lutter contre 

 la concurrence danoise, appliquer des 

 mesures de nature à maintenir le mouve- 

 ment d'exportation des porcs belges en 

 Angleterre, renseigner ses adhérents sur 

 les demandes de l'étranger, et indiquer 

 surtout la marche à suivre pour y par- 



