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ÉTABLE ORGANISÉE 



lécher ; ils peuvent êlre faits économique- 

 ment en pisé au-dessus. Tous les murs 

 minces peuvent Aire faits avantageuse- 

 ment en béton, surtout si le creusement 

 de la cave peut fournir, comme ici, les 

 graviers nécessaires. 



Telle est la disposition générale de 

 mon étable d'engraissement, dont les 

 figures ci-jointes (fig. 125, 126 et 127) per- 

 mettent de connaître suffisamment les 



principaux détails, grâce aux notes expli- 

 catives qui les accompagnent. Avant d'en 

 entreprendre la construction, il faudrait 

 évidemment résoudre beaucoup d'autres 

 petites difficultés de détail, telles que la 

 disposition des jours, des trappes et des 

 piliers de la cave qui doivent facililer 

 l'entrée et la sortie des pommes de terre, 

 et l'établissement de compartiments de 

 séparation ; de même pour le magasin à 



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Fjg. 136. — Vue de l'appareil à cuire à la vapeur. 

 Chaudièro en cuivre battu d'euvirou S.t litres, suspendue dans un manchon on fonte, fixe dans une maçon- 

 nerie en bri(pïes. Dons le couvercle ft joint hydraulique .sont ciumanchés deux petits tubes de enivre k double 

 courbure de directions perpendiculaires pour qu'un IJotit pivote quand on déboite l'antre, conduisant la vapeur 

 dans les deux tonneaux à cuisson où elle est répartie par un tnbe fixe jiereé de trous pouvant ramener dans la 

 chaudière l'eau de condensation. Tonneaux suspen'Ins sur deux e.idres verticaux en fer. 



betterave. 11 faudrait régler la position du 

 râtelier double avec sous-crèche pour 

 moutons, à suspendre au plafond dans 

 chaque loge, de manière que les animaux 

 partagés en deux groupes puissent 

 s'abreuver dans l'auge à porc; que la 

 distribution de la nourriture soit facile; 

 et pour cela, il faut les placer un peu 

 obliquement, assez près du sol, et pou- 

 voir les élever à volonté, à mesure que la 

 hauteur de la litière augmente. Ces râte- 

 liers doubles ne jouissent de tous leurs 

 avantages pour le rationnement et la 



facilité du service, qu'à la condition que 

 les moulons des deux côtés puissent 

 manger ensemble à la même provision 

 de foin et à la même crèche : ce n'est pas, 

 à proprement parler, un i-àlelier double 

 formé par la juxtaposition de deux râte- 

 liers simples comme on en trouve des 

 modèles dans divers auteurs, mais bien 

 plutôt un ràlelier simple â deux faces. 



Les figures 128 et 129 montrent com- 

 ment on peut le construire très simple- 

 ment en bois et en fer avec les quelques 

 outils de forge et de menuiserie que tout 



