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ETABLE POUR L'ENGRAISSEMENT 



d'un inoulon moyen, O^.Si, dont le carré | 

 égale 0.703. 



Somme totale des carrés, 0.703 X 48 = 

 33.96. 



Ration théorique [l" période). 

 Sucres 33.96x0.90 = 30i<564 



Protéine 33.90x0.40 = 13.384 



Graisse 33.90x0.12= 4.075 



Sel 33.96X0.01= 0.340 



On peut former ainsi la ration pra- 

 tique : 



Sucre. Protéine. Graisse. 



21 kilogr. de foin de trèfle (3 bottesl S^OOl 



20 — de farine de fé vérole 9.180 



20 — de tourteau de colza 4.7ti0 



"i — de graine de lin 0.980 



18 — de regain de foin {3 bottes 1 7.614 



Total 30i>333 



13>'720 



4M48 



A chacun des trois repas égaux, on 

 met dans le râtelier de chaque loge une 

 botte de foin de trèfle de 7 kilogr. ; puis, 

 dans la crèche, le tiers des farineux, et 

 enfin une botte de regain de 6 kilogr. 

 Eau propre à volonté dans l'auge. Le sel 

 marin et la graine de lin sont distribués 

 avec les farineux mélangés donnés en 

 pondre sèche au milieu du repas. Inutile 

 d'ajouter de la craie, les animaux étant 

 adultes et le foin de trèfle riche en chaux. 



Comme pour les porcs, deux seaux 

 suffisent pour mesurer et distribuer éga- 

 lement à chaque loge la ration de fari- 

 neux calculée pour un compartiment et 

 déposée chaque jour dans son hachât. 

 Celte affectation d'un bâchai spécial pour 

 chaque compartiment est indispensable 

 pour assurer un bon rationnement. On 

 est sûr ainsi que dans la journée chaque 

 groupe de 48 moulons a bien reçu la 

 totalité de sa ration calculée. Il en serait 

 tout autrement si avec trois hachais seu- 

 lement on distribuait tout un hachât à 

 chaque repas pour toute l'étable, en sup- 

 posant même l'homme de service assez 

 consciencieux et attentif pour mesurer 



également ses seaux 



: les dernières loges 



servies recevraient souvent trop ou pas 

 assez. 



La ration précédente, calculée pour la 

 première période d'engraissement pour 

 des moutons adultes d'environ 47 kilogr., 

 doit donner un accroissement journalier 

 moyen d'environ kil. 184; les bêtes 

 peuvent être engraissées en quatre-vingt 

 jours, en augmentant progressivement 

 Ja ration pour les périodes suivantes qui 

 demandent d'autres facteurs de ration- 

 nement. 



La ration précédente, bonne pour des 

 moutons en laine, serait très insuffisante 

 pour des moulons tondus; il faudrait. 



dans ce dernier cas, augmenter les sucres 

 des deux tiers, ce qui permettrait de 

 donner des aliments moins riches, d'aug- 

 menter le foin ou les racines en dimi- 

 nuant les farineux. Mais je ne puis 

 m'élendre davantage ici sur ces ques- 

 tions complexes. 



En calculant les rations précédentes, 

 je n'ai pas eu la prétention de les pré- 

 senter comme les rations les plus éco- 

 nomiques, mais simplei]ient comme des 

 râlions normales et produclives, me per- 

 mettant de montrer que mon plan d'élable 

 répond convenablement à sa destination 

 et peut loger toute la récolle fourragère 

 dont j'ai besoin. 



En supposant que l'on puisse faire, dans 

 une même année, un engraissement de 

 bœufs et de porcs comme les précédents, 

 on ferait manger environ : 



35,000 kilogr. de foins divers, 

 86,000 — de betteraves, 

 43,000 — de pommes de terre. 



La cave, mesurant 56 mètres carrés,, 

 pourra très bien loger les 43,000 kilogr. 

 de pommes de terre à raison de 800 kilogr. 

 environ par mètre carré, ce qui repré- 

 sente un tas de 1™. 20 d'épaisseur. Une hau- 

 teur de 2™. 20 sous plafond est suffisante 

 pour permettre à un homme de circuler 

 librement avec un sac sur le dos ou une 

 corbeille sur la tête; mais il est bon que 

 ce plafond soit élevé de 0'".30 environ 

 du niveau du sol pour pouvoir placer 

 deux grands soupiraux sur la façade 

 ouest. Le magasin à betterave, cubant 

 environ 134 mètres cubes, suffit pour 

 logerles 86,000 kilogr. de betteraves dont 

 le mètre cube pèse environ 600 kilogr. 

 Les deux grands fenils, qui, sur une sur- 

 face totale de 283 mètres carrés, per- 

 mettent d'entasser au moins 1,000 mètres 

 cubea de foin pesant de 60 à 80 kilogr. 



