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REVUE COMMERCIALE 



\ancy. — Taureaux de O.SS à 0.62 ; bœufs de 

 0.72 à 0.76 le derai-kilogr. net, y compris 5 fr. 40 

 de droits d'abat^ige : vaches de O.îiO à 0.70, y 

 compris 5 fr. 40 de droits ; veau.x de 0.54 à 0.63 

 le demikilogr. poids vif, y compris 7 fr. 90 de 

 droits; moutons de O.SO à 1.05 le demi-kilogr. 

 net, y compris 5 fr. 40 de dioits ;, porcs 0.74 à 

 0.76 le demikilogr. net, y compris 7 fr. 03 de j 

 droits d'abatage par tête. 



Caen. — Bœufs de 1.20 à 1.40 ; >eaiix 1.70 à 

 1.85; moutons de 1,80 à 2 fr.; porcs, de 1.10 

 à 1.30^; vaches, 1.20 à 1.40. Le tout au kilogr. 



Chartres. — Porcs gras, de 1.40 à 1.45 le ki- 

 logr.; porcs maigres, de 50 à 70 fr. ; porcs di 

 lait, de 35 à 40 fr. ; veaux gras, de 1.70 à 2.30 

 le kilogr.; veaux de lait, de 30 à 40 fr.; moutoLS 

 de 73 à 77 fr.; vaches 215 à 243 fr. la pièce. 



Dijon. — Vaches de 1.08 à 1.16; moutons, de 

 1.30 à 1.60 ; veaux, de 0.88 à 1.10; porcs de 1.08 

 à 1.16; bœufs 1.16 à 1.32. Le tout au kilogr. 



Montereau. — Veaux de 2fr. à 2.20 ; bœufs de 

 1 fr. à 1.43 ; vaches de 0.80 à 1.50 ; moutons de 

 1.40 a 1.90; porcs de 1.70 à 1.80. Le tout au ki- 

 logr. Veaux de lait de 20 à 25 fr. la tête. 



Rambouillel. — Bœuf de 1.20 à 2 fr.; veau de 

 1.60 à 2.40; mouton de 1.60 à 2.40 le tout au 

 kilogr.; veaux 35à 44 fr.; porcs à 40 fr. la pièce. 



Lyon. — Bœufs, 1" qualité, 145 ; 2«, 136 ; 

 3«, 123 fr. Prix extrêmes, 120 à 152 fr. les 

 100 kilogr. octroi non compris. Veaux, f» qualité 

 lOo ; 2=, 100 ; 3«, 95 fr. les 100 kilogr. Prix ex- 

 trêmes 80 à 110 fr.les luO kilogr. Montons charo- 

 lais 163 à 190 fr.; d» d'Auvergne 155 à 175 fr.; du 

 Dauphiné et du Midi 133 à 180 fr.; du Bour- 

 bonnais 163 à 190 fr.; d'Afrique 123 à 130 fr.les 

 100 kilogr. 



Vins et spiritueux. — La situation du vi- 

 gnoble est bonne, les parasites de la vigne 

 donnent moius de craintes cette année, on 

 active partout les travaux de soufrage et de sul- 

 fatage. 



En Armagn.ac, on se sert presque exclusive- 

 ment de la bouillie bordelaise contre le black- 

 rot, quelques propriétaires ajoutent de la calo- 

 phane pour augmenter l'adhérence de cette 

 bouillie. 



Dana le Midi, les aflaires sont difficiles, à 

 cause des prix élevés, on paie les dernières 

 caves de l'Hérault de 23 à 28 fr. ; selon qualité; 

 le Minervois tient à 28 et 30 fr. Continuation 

 des affaires sur souches dans le Gard à 2 fr. le 

 degré soit 16 à 16.75 l'hectolitre. Aux environs 

 de Narbonne, il s'est déjà traité plus de 

 13.000 hectolitres sur souches à des prix variant 

 de 16 à 17 fr. l'hectolitre. 



Le Bordelais est au calme, les propriétaires 

 sont plus désireux de vendre, divers chais du 

 Blayais ont été cédés entre 350 et 375 fr. le 

 tonneau. Affaires presque nulles dans les Cha- 

 rentes et la Vendée. 



Les alcools du Nord ont fait samedi à la bourse 

 de Paris de 40.23 à 40.30 l'hectolitre nu 90 de- 

 grés. Lille cotait 40 fr. 



Sucres. — Les affaires ont été assez actives 

 pendant la dernière huitaine, la tendance sou- 

 tenue au début, était devenue un peu faible. Ou 

 cotait les sucres roux 88 degrés disponibles de 

 33.25 à 33 fr. et les blancs n» 3 33.25 les 100 ki- 

 logr. Les raffinés restent bien tenus de 106 à 



106.50: cristallisés extra, droits acquittés. 97 à 

 97.50. 



Huiles. — Les huiles de colza se traitent à 

 50 fr. les 100 kilogr., disponible; le livrable fait 

 50 fr. sur juin; 50.50 sur juillet-août et 51.50 

 sur les quatre derniers. On cote 50 fr. à Rouen; 

 49.23 à Caen pour colza exotique; 52.50 à Arras 

 pour huile de graine de pays. 



Les huiles de lin sont à 45 fr. à la Bourse de 

 Paria, 47.50 à Rouen et 48 fr. à Arras. 



Le marché de Nice a été assez animé, les 

 cultivateurs se pres-ent de faire tomber les 

 olives, car les chaleurs arrivant vont favoriser 

 le développement du ver et la qualité des huiles 

 deviendra défectueuse. Les huiles supérieures, 

 bien rares, se paient de 137 à 167 fr. autres 

 sortes 115 à liO fr. suivant mérite, les 

 100 kilogr. 



Laines brutes. — A Arles, les laines métis 

 ont subi une forte hausse, on les tient de 1.80 

 à 2 fr. le kilogr. Les laines croisées et com- 

 munes n'ont pas profité de celle faveur, on paie 

 les premières entre 83 et 100 fr. selon qualité 

 et les secondes de 80 à 83 fr. les 100 kilogr. A 

 Aubenas, le prix est de 0.80 à 83 le demi- 

 kilogr. On cote à Dijon : laines communes 1.10 

 à 1.20; croisées 1.30 à 1.40: fines 1.30 à 1.60 le 

 kilogr. A .Meaux. le prix est de 70 à 90 cen- 

 times le kilogr. A Montélimar, on paie 80 fr. 

 Miels et cires. — Les cours des miels restent 

 bien tenus à 130 fr. pour les surfins, 90 fr. pour 

 les blancs de pays et 80 fr. pour deuxième qua- 

 lité. Les provenances de Bretagne se traitent de 

 83 à 95 fr. Miel du Chili 63 à 80 fr. 



Les cires valent de 32U à 340 fr., on cote 333 fr. 

 à Avignon. 



Fourrages et pailles. — Très petit marché à 

 la Chapelle le 20 mai. les prix des fourrages se 

 sont maintenus difficilement, du reste, la mar- 

 chandise offerte était de qualité inférieure. On 

 a coté, suivant qualité : foins de 38 à 53 fr. ; 

 luzerne de 38 à 33 fr.; regain de 34 à 48 fr.; 

 paille de blé de 16 à 24 fr.; paille de seigle de 

 23 a 33 fr.; paille d'avoine de 16 à 23 fr. les 

 104 bottes ou 320 kilogr., vendus à domicile 

 dans Paris. 



Les fourrages en gare valent : foin et luzerne 

 de 32 à 40 Ir.; paille de blé de 13 ;'i 18 fr.; paille 

 de seigle pour l'industrie 24 à 28 fr. ; d" ordi- 

 naire 18 à 24 fr. ; paille d'avoine 13 à 17 fr. les 

 104 bottes ou 520 kilogr., sur wagon en gare, 

 frais d'octroi, de déchargement et de conduite 

 à domicile à la charge des acheteurs. 



Fromages. — L'abondance des fruits et lé- 

 gumes aux Halles a déterminé de la baisse sur 

 toutes les sortes de fromages. On paie : Brie 

 laitiers 5 à U fr. la dizaine; Coulommiers 40 à 

 44 fr. ; d» 1"' choix 26 fr. à 33 fr. ; d" 2'' choix 

 12 à 18 fr. la dizaine: Cimembcrts en boites 

 l«i- choix 25 à 35 fr. ; 2-= choix 18 à 24 fr. ; Ca- 

 memberts en paillons 1" choix 20 à 25 fr. : 

 2« choix 10 à 18 fr. ; Lisieux 1='' choix 45 à 

 60 fr. ; 2= choix 25 à 35 fr. ; Mont d'Or 15 à 22 fr. ; 

 Gournay 12 à 17 fr. ; Neufchàtel 8 à 12 fr. ; Pont 

 l'Evêque 30 à 43 fr. le cent. Gruyère suisse 

 160 à 183 fr. ; Comté 110 à 173 fr.: Roquefort 

 190 à 235 fr. ; Munster 110 à 140 fr. ; Géromé 

 90 àlOOfr. ; Port-Sallut 140 à 200 fr. ; Hollaude 

 150 à 170 fr.; Cantal 145 à 165 fr. les 100 kilogr. 



B. DUKAND. 



