818 EXPERIENCES SUR LES CEREALES 



encore dépassés par ceux de 



seront 

 l'avenir. 



Nous cherchâmes alors si par l'assole- 

 ment, par l'emploi de variétés appro- 

 priées à nos différents sols, il n'était pas 

 possible d'augmenter notre production. 

 Nous nous aperçûmes bientôt que, pour 

 atteindre des récoltes plus élevées, il 

 fallait faire précéder le hié de deux 

 plantes sarclées ou de récoltes autres que 

 celles de céréales et trouver des variétés 

 à tige assez raide pour ne pas être sujettes 

 à la verse. 



Pour nous guider dans nos recherches, 

 nous créâmes des champs d'expériences, 

 de démonstration et d'application, afin 

 d'étudier et de comparer entre elles 

 diverses variétés de blé, connaître leur 

 produit en grain et en paille, leur degré 

 de résistance à la verse et aux intempéries 

 de l'hiver, leur plus ou moins grande 

 précocité, l'influence que peut avoir sur 

 la. récolte la quantité de semence et la 

 grosseur du grain employé, etc., etc.. 



C'est dans le relevé de ces expériences 

 que nous trouvons les renseignements 

 qui nous permettent de faire connaître 

 pour chaque espèce : 1" la quantité 

 moyenne de kilogrammes de grain que 

 nous avons employés pour les semailles; 

 2° le nom.bre de pieds que nous avons 

 trouvés au mètre carré à la levée 



et après l'hiver, ainsi que le nombre 

 d'épis à la moisson ; 3° la hauteur des 

 tiges à la maturité et 4° le rendement en 

 grain et en paille à l'hectare. 



Pourétre plus succinct, nous prendrons 

 comme terme de comparaison pendant 

 dix années consécutives, de 1889 à 1898, 

 six espèces tout à fait différentes par 

 leur végétation, la forme, la couleur de 

 l'épi et du grain. Elles se divisent en 

 trois catégories comprenant chacune 

 deux espèces. 



Les deux premières : Le DU- roux de 

 Bordeaux et le Blé blanc de Camhridge, de 

 race précoce. 



Les deux secondes : Le Blanc à épi rouge 

 Desprez et le Jaune à épi carré Desprez, 

 de race intermédiaire. 



Les deux dernières : Le Rouge à épi 

 rouge Desprez et le Jaune à barbes Des- 

 prez (1) de race tardive. 



Les résultats relatifs à chacune d'elles 

 sont groupés dans les tableaux suivants 

 pour les années 1889, 1890, 1892, 1893, 

 1894, 1896, 1897 et 1898. 



Ceux de 1891 et 1893 sont donnés sé- 

 parément; les semailles pour ces deux 

 années n'ayant pu se faire que très tar- 

 divement et dans de moins bonnes con- 

 ditions, leurs récolles ne pourront être 

 comparées aux autres. 



1° Variétés précoces. 

 Blé Rouije de Bordeaux séleclionné. 



Moyenne des 8 années 120'^ 



166 



131 



341 



35371' 75891- 



1"".37 



Blé Blanc Camhridf/e à epi blanc {très estimé par la meunerie. 



(1) Comme il y a beaucoup de blé blanc à épi 

 rouge, de jaune à épi carré, de rouge à épi 

 rouge et de jaunn à barbes, nous avons cru 

 utile, pour éviter toute confusion, d'ajouter le 



nom Desprez à celles de cts espèces que nous 

 avons sélectionnées et expérimentées depuis 

 très longtemps. 



