Zur Atmun»- des Getreides. 



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E)ie gefundenen Zahlen genügen 

 nicht, um weitergehende Schlüsse zu 

 ziehen; zweifelsohne gibt es aber eine 

 Relation zwischen Temperatur und 

 Feuchtigkeit in ihrer gemeinsamen 

 Wirkung auf die Atmungsintensität 

 des Getreides. 



Verschiedenes bei den früher skiz- 

 zierten Kurven scheint 

 darauf hinzudeuten, dass 

 / pvjl der eine dieser Faktoren 



^^ I XJ (jie Wirkung des ande- 



ren vergrössert. Die 

 Tatsache, dass weder 

 die Temperatur noch die 

 Feuchtigkeit allein, 

 selbst wenn sie sehr 

 hoch sind, imstande 

 sind, die COo-Bildung 

 nennenswert zu steigern, 

 zeigt dasselbe. 



fr 



Fi2-. 12 



Einfluss der Keim- 

 fähigkeit. 



Die früher ausgeführ- 

 ten Versuche haben ge- 

 zeigt: 



1. Dass es möglich 

 ist, bei wieder- 

 holten Unter- 

 suchungen einer und derselben 

 Ware übereinstimmende Resul- 

 tate zu erhalten, wenn das Ge- 

 treide stark befeuchtet ist (wenig- 

 stens 100 g M'asser auf 200 g 

 Trockengewicht der Körner), 

 während dies nicht der Fall ist, 

 wenn der Wassergehalt nied- 

 riger ist; 



