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ich mich nicht so sehr auf eine möglichst genaue Beschreibung der 

 biologischen Methoden einhisse — zum grössten Teil existieren dieselben 

 schon — als vielmehr, dass ich zu denselben gewissermassen nur einige 

 Randglossen mache. In ihrer Gesamtheit sollen die Ausführungen Ihnen 

 ein ungefähres Bild geben von den Umständen und Bedürfnissen, welche 

 mich zu der Auffindung der verschiedenen Methoden geführt haben, und 

 wie ich versucht habe, dieselben sowohl für Unterrichtszwecke wie für 

 die praktische Betriebskontrolle und die Laboratoriumsanalyse zu verwerten. 



Ich möchte beginnen mit der biologischen Luftanalyse, wie ich sie 

 seit 1887 anwende. 



Es handelte sich damals in einer Brauerei, ganz in der Nähe 

 Hamburgs, um die Frage, ob die Würze auf dem Kühlschiff eine starke 

 Infektion vom Hof aus, der schlecht gepflastert war und inmitten eine 

 Schankhalle trug, deren Abwässer über das Pflaster liefen, erhalten 

 könne. Da eine schleunige Entscheidung dieser Frage beantragt war 

 und ich die nötigen Nährgelatinen und Würzen gerade nicht bei der 

 Abreise zur Verfügung hatte, kam ich auf den Gedanken, die Keime 

 an Ort und Stelle trocken einzufangen und erst bei der Rückkehr von 

 der Reise mit jenen zu füttern. Ich wählte einfache Standzylinder als 

 Auffangegefässe, verstopfte sie mit Watte und steriUsierte sie. 



Anfänglich benutzte ich einfach Würze, um die hereingefallenen 

 Keime von den Innenwänden abzuspülen und am Boden des Stand- 

 zylinders zur Entwickelung zu bringen. Später nahm ich Nährgelatine 

 und rollte die Glasgefässe aus, nach Art einer Es mar ch sehen Rollkulfcur. 

 Diese Methode erwies sich weit einfacher als die Kochsche Methode, 

 die ich ein Jahr zuvor bei einem bakteriologischen Kursus im alten 

 Kochschen Institut in der Klosterstrasse kennen gelernt hatte. Dort wurde 

 die Gelatine in ein Schälchen gegossen, erstarren gelassen, dann letzteres 

 mittelst eines Motallbügels in einen Standzylinder herabgelassen. Es 

 entwickelten sich dabei nur die Keime, die gerade auf die Oberfläche 

 der Gelatine fielen. Man bekam nur Oberflächenbilder, nicht so schöne, 

 dünne, fast durchscheinende Kolonien, wie sie in der dünnen Gelatine- 

 schicht des Zylinders wachsen. (Demonstration einiger Luftzylinder.) 



Für den Unterricht bietet diese Methode ausserordentliche Vorteile. 

 Ich pflege bei Gelegenheit des grossen Winterkursus an unserem 

 Institut den Studierenden stets solche ,, Luftzylinder" mit in die Weih- 

 nachtsferien zu ge))en und überlasse es jedem, die Örtlichkeit selbst zu 

 bestimmen, an der er die Keime aus der Luft einfangen will. Die ver- 

 schiedenartigen Bilder in den Zylindern lehren auf den ersten Blick, wie 

 verschieden die Mikroben der Art und Zahl nach verteilt sind; ins- 

 besondere erweckt aber das von Tag zu Tag zunehmende Wachstum der 



