• über einige neuere biologische Methoden im Dienste d. Gärnngsgewerbes. HX 



Diesem Umstand ist es aber mit zuzuschreiben, dass der Gärungs- 

 praktiker wohl denjenigen Laienstand repräsentiert, der mit am meisten 

 von der Welt des Mikroskopes Einsicht genommen hat und über das 

 Leben der Mikroben Bescheid weiss. 



Die Gärungspraktiker bilden eine überaus gute Kundschaft für die 

 optischen Werkstätten, und man kann wohl sagen, dass grosse Kapitalien 

 bereits für Mikroskope von Brauereien, Brennereien und Presshefen- 

 fabriken aufgewendet worden sind. 



Es kann nur gewünscht werden, dass auch in der Land- und Forstwirt- 

 schaft vom Laienelement in gleich rühriger Weise vom Mikroskop Gebrauch 

 gemacht wird, wie in der Gärungstechnik. Je mehr dies geschieht, je 

 grösser wird auch die Wertschätzung der Botanik als angewandter 

 Wissenscliaft zunehmen. 



