IQO L. Bernegau. 



Die Verwertung der Samen von Parkia africana. 



Von 

 Korpsstabsapotheker a. D. L. Hernegau, Berlin. 



Der Gouverneur von Togo, Herr Graf von Zech, übergab mir 

 Samen der Parkia africana, auch Kaffee des Sudans genannt, mit 

 der Bitte um Prüfung der Verwertungsfrage. Die Eingeborenen Togos 

 stellen aus den Samen von Parkia africana Dauadauakuchen her. 

 deren Zubereitung Hauptmann von Döring') beschrieben hat. 



Nach S. Pas sarge 2) ist die Parkia africana oder P. higlobosa, 

 zur Familie der Leguminosen gehörig, ein breitästiger Baum mit akazien- 

 ähnlichen Blättern und prachtvollen pfirsichgroßen blutroten Blütenkugeln, 

 der nach E. Gilg^) in Kamerun im Laubbusch und in der Savanne 

 vorkommt. Der Baum soll in den weiten Steppengebieten Togos sehr 

 verbreitet sein, und Togo könnte schon jetzt beträchtliche Mengen von 

 Samen der Parkia africana ausführen, wenn derselbe eine Verwertung 

 im Weltmarkt finden würde. 



Da bei der Verfütterung von Trockenkartoffeln die Mastfütterung 

 der Ergänzung billiger eiweiß- und fettreicher Futtermittel bedarf, ist 

 jede in den deutschen Kolonien vorkommende fett- und eiweißhaltige 

 Pflanze der Prüfung beachtenswert. Ich bat deshalb den Leiter der 

 landwirtschaftlichen Versuchsstation der Landwirtschaftskammer für 

 die Provinz Westfalen, Herrn Geheimen Regierungsrat Prof. Dr. König 

 in Münster, um Prüfung des Samens der Parkia africana.^) 



Der Same der Parkia africana aus Togo wurde von mir zunächst 

 auf seinen Gehalt an Alkaloiden, besonders Coffein und ätherischen 

 Ölen untersucht. Der Same enthielt weder Alkaloide noch ätherische 

 Öle, wohl aber war er fettreich und eiweißhaltig. Versuchsweise wurde 

 aus dem Samen ein Mehl mit ca. 20°/o Fettgehalt hergestellt, womit 

 Fütterungsversuche gemacht werden sollen. 



1) Amtsblatt von Togo 1907, S. 7 und 8. 



2) S. Passarge, Adamaua, S. 810. 



3) Übersicht über die auf der deutschen Kamerunexpedition gesammelten 

 Pflanzen, in S. Passarge, Adamaua, S. 'AÜ. 



4) Vgl. Amtsblatt für das Schutzgebiet von Togo, 1907. No. 19. 



