DES DENRÉES AGRICOLES (5 JANVIER 1878). 35 



., , . ., JB16 tendre. 



Algérie, Alger. ( _ dur. . . 



Angleterre. Londres.......... 



Belgique, Anvers * 



— Bruxelles 



— Liège 



— Namur 



Pays-Bas Maestricht 



Luxembourg. Luxembourg 



Alsace-Lorraine. Metz 



— Colmar 



— Mulhouse 



Allemagne. Berlin 



— Cologne 



— Mannheim 



Suisse, Genève 



— Zuricli ,. . . 



Italie. Milan 



A utriche. Vienne 



Hongrie. Bude-Pesth 



Russie. Saint-Pétersbourg. 



Etats-Unis. New-York 



Blés. — Il y a très-peu d'affaires durant cette semaine sur les marchés ;_ les of- 

 fres de la culture sont restreintes, mais les ventes sont toujours assez faciles ;_ les 

 prix se maintiennent généralement bien. — A la halle de Paris du mercredi 2 jan- 

 vier, on ne faisait que très-peu d'affaires; les offres, soit de la culture, soit du 

 commerce, ont été restreintes, et les prix ont été tenus avec une grande fermeté. 

 On payait, suivant les qualités, de 31 à 34 fr. 50 par 100 kilog. ou en moyenne 

 32 fr. 75 ; c'est une hausse de 50 centimes sur le prix moyen du mercredi pré- 

 cédent. — Au marché des blés à livrer, il y a toujours une grande fermeté. On 

 cote : courant du mois, 32 fr. 50 à 32 fr. 75; février, 32 fr. 75; mars et avril, 

 32 fr. 75; quatre mois de mars, 32 fr. 75; le tout par 100 kilog. — A Marseille, 

 il y a plus d'activité sur les transactions en marchandises disponibles, mais pour 

 les affaires à livrer il y a toujours le plus grand calme. Les arrivages sont deve- 

 nus plus abondants. Les cours présentent beaucoup de fermeté aux prix, pour les 

 diverses sortes, de la semaine dernière. — A Londres, les importations de blés 

 étrangers, durant la semaine dernière, ont été de 146,820 quintaux, provenant 

 du nord de la Russie, de l'Allemagne et des Indes; la yente était très-active au 

 dernier marché; on payait de 31 fr. 25 à 34 fr. par 100 kilog. suivant les prove- 

 nances et lesqualités. 



Farines. — La fermeté continue à se produire dans les cours des farines. — 

 Le tableau suivant résume le mouvement de la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 26 décembre 4,006.24 quintaux. 



Arrivages officiels du 27 décembre au 2 janvier.. . . 729.76 



Total des marchandises à vendre 4,736 0. 



Ventes officielles du 27 décembre au 2 janvier 345.72 



Restant disponible le 2 janvier 4,390.28 



Le stock a augmenté de 380 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique : le 27, 45 fr. 20; le 28, 44 fr. 12; le 31, 44 fr. 70; le 2 janvier, 43 fr. 

 95; prix moyen de la semaine, 44 fr. 50; c'est une hausse de 80 centimes 

 sur le prix moyen de la semaine précédente. — Il y a eu, durant toute la semaine, 

 une grande fermeté dans ]es prix des farines de consommation; on cotait à la 

 halle de Paris, le mercredi 2 janvier : marque D, 72 fr. ; marques de choix, 

 71 à 72 fr. ; bonnes marques, 69 à 70 fr. ; sortes ordinaires, 67 à 68 fr.; 

 le tout par «ac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui corres- 

 pond aux cours extrêmes de 42 tr. 65 à 45 fr. 85 par 100 kilog., ou en moyenne 

 44 fr. 25, comme le mercredi précédent. — En ce qui concerne les farines de 

 spéculation, la fermeté n'est pas moins grande. On cotait à Paris le mercredi 

 2 janvier au soir : farines huit-marques^ courant du mois, 70 fr. 50 ; février, 

 70 fr. 50; mars et avril, 70 fr. 50; quatre mois de mars, 70 fr. 50 ; — farines 

 supérieures, courant du mois, 65 h 65 fr. 25; février, 67 fr. 25; mars et avii , 

 67 fr. 50 à 67 fr. 75; quatre mois de mars, 68 fr.; le tout par sac de 159 kilog. 

 toile perdue ou 157 kilog. net. — La cote officielle en disponible a été éta- 

 blie comme il suit pour chacun des jours de la semaine, par sac de 157 ki- 

 log. net ; 



Dates (décembre-janvier) . . 27 28 29 31 1" _2 



Farines huit-marques.... 70.50 70.50 70.50 «■ « 7' 



— supérieures 67.00 67.00 67.00 



