50 CHRONIQUE AGRICOLE (12 JANVIER 1878). 



En supposant que 100 de racines correspondent à 93 de jus, d'une 

 manière uniforme, M. Lawes a fait très-probablement une appréciation 

 trop favorable à la richesse en sucre dee racines elles-mêmes. Quoi 

 qu'il en soit, de toutes les expériences que nous venons de reproduire, 

 il résulte incontestablement que le meilleur engrais pour la production 

 des betteraves a été, à Barnfield, le fumier de ferme. 



Vin. — La chronique agricole de l'Angleterre. 



Nos lecteurs ont sans doute remarqué que, depuis quelque temps, 

 les chroniques agricoles de l'Angleterre publiées par le Journal sont 

 devenues plus rares. Gela tient à ce que notre excellent collaborateur 

 M. de la Tréhonnais est depuis cinq semaines atteint d'une o,rave 

 maladie, qui l'a empêché même de prendre connaissance des lettres 

 qu'il reçoit. Aussitôt que ses forces seront revenues, il reprendra ses tra- 

 vaux et pourra répondre aux correspondances qui lui sont adressées. 



IX. — Nécrologie. 



Un homme dont le nom était extrêmement populaire, M. François- 

 Vincent Raspail, vient de mourir à Arcueil Cachan, près de Paiis, à 

 l'âo-e de 84 ans. il était connu du public surtout par sa vie politique 

 agitée, et par un traitement thérapeutique au camphre qui porte son 

 nom. Sa mémoire restera dans la bcience à cause dts travaux, remar- 

 quables pour le temps, qu'il a faits sur la constitution des grains de 

 fécule. Parmi les nombreux ouvrages qu'il a publiés, nous devons 

 particulièrement signaler un traité intitulé Cours élémentaire d'agri- 

 culture et d'économie rurale, paru en 1832, et un traité de chimie orga- 

 nique, publié en 1833 pour la première fois et dont la deuxième édi- 

 tion date de 1838. 



X, — Uinduslrie sucrière. 



La bituation n'a pas sensiblement varié. Les fabricants continuent 

 à se plaindre de la douceur de la température qui s'oppose partout à 

 la bonne conservation des racines, mais le temps paraît devenir, tar- 

 divement il est vrai, plus favorable. Les questions relatives à la légis- 

 lation dts sucres restent toujours pendantes. A ce point de vue, la 

 France vient encore de se laisser devancer par 1 Italie; dans la nou- 

 velle lui établie par ce pays, un drawback est accordé à l'exportation 

 des fruits confits, des bonbons et des autres produits renlèrmant du 

 sucre. C'est une mesure vainement demandée par notre industrie de- 

 puis nombre d'années. — Nous devons signaler aussi l'excellente publia 

 cation de notre confrère M. Dureau, directeur du Journal des fabricants 

 de sucre, sous ce titre : Liste générale des fabriques de sucre, raffine- 

 ries et distilleries de France, de Belgique et de Hollande, C'est le vé- 

 ritable annuaire de l'industrie sucrière. 



XI. — Sériciculture. 



Les bonnes soies grèges sont aujourd'hui à 90 fr., et les qualités 

 extra à 95 l'r. C'est une situation excellente; elle peut durer, si les 

 fabricants de soieries fournissent à la consommation des produits 

 loyalement étiquetés. Le Ttmes a signalé récemment un nouveau 

 procédé qui serait, paraît-il, assez répandu en Argleterre pour l'adul- 

 tération des soies : il consiste dans l'application d'une teinture noire 

 trts-brillante sur un mélange de soie et de jute : nous n'y voyons nul 

 inconvénient, pourvu que ce produit soit offert à l'acheteur sous son 

 vrai titre; autrement la fraude serait évidente. J.-A. Barral. 



