JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTl] 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ! 



FONDÉ ET DIRIGÉ PAR 



J.-A. BARRAL 



Secrétaire perpétuel de la Snciété centrale d'Agriculture de France ; 



Membre du Conseil général de la Moselle jusqu'en 1871 ; 



Ancien élève et ancien répétiteur de chimie de l'Ecole polytechnique;^ 



Membre du Conseil d'administration de la Société des agriculteurs de France 



Lauréat de l'Académie des sciences en 1865, pour le prix de Morognes, décerné à l'ouvrage ayant lait faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France; 



Officier de la Légion d'honneur; Commandeur de l'Ordre ottoman du Medjidié, et de celui des Saints Maurice et Lazare d'Italie 



Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 



de Notre-Dame de la Conception de Portugal et d'Isabelle la Catholique d'Espagne ; 



Membre de la Société philomatique et du Conseil de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale ■ 



Membre honoraire de la Société royale d'agriculture d'Angleterre; ' 



Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale d'agriculture de Belgique, de la Société des agriculteurs italiens, 



des Sociétés d'Agriculture du grand-duché de Luxembourg, de Moscou, de Varsovie, de Spolito 



des Géorgofiles de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pétersbourg, do Pesaro, du Chili, de Hongrie, de^Uru^uay • 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des sciences naturelles de Milan ;° ' 



d«s Sociétés d'Agriculture, de Viticulture ou d'IJorticulturc de Paiis, d'Arras, de l'Aube, de Baycux. des Bouches-du-Rhflne 



de Compiégne, de Caen, de ClermoBt, du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la CiHe-d'Or- 



de Joigny, de Liboiwop, dfe.I^^, .^ âUreooart, de Itency dit Pas-de-Cateis, de Poitiers, de Polignyi de Senlis ; 



des Comices agricoles d'Agen, de LiTle, de Meaux, de Metz, de iirantùme, de la Société des amis de la paix 



de Valence (Espagne) , des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New-York, de Vienne (Autriche), de la Gueldre (Hollande) : 



Associé étranger de l'Académie royale de Suède, etc , etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J,-A. BARRAL, DE BÉHAGUE, BELLA, 

 GAREAU, P. DE GASPARIN, L. DE LAVERGNE, A. VANDERCOLME. 



ANNEE 1878, TOME PREMIER 



(JANVIER A MARS) 



3ï^1g 



PARIS 



AUX BUREAUX DU JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez M. G. MASSON, libraire-éditeur, 120, boulevard Saint-Germain. 



ET 



A Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes 



1878 



