DES DENRÉES AGRICOLES (12 JANVIER 1878). 77 



pièce, 95 à 110 f'r.; Cher la pièce, 95 à 125 fr,; Chinon la pièce, 120 à 130 fp.; 

 Filou riuciolitre, 50 à 55 fr.; Gaillac la pièce, 110 à 120 fr.; Maçonnais et 

 Beaujolais la pièce, 115 à 140 fr.; Montagne du Var l'hectolitre, 43 à 45 fr.; 

 Montagne l'hectolitre, 38 k 45 fr.; Narbonne l'hectolitre, 46 à 53 fr.; Orléans la 

 pièce, 105 à 110 fr.; Renaison la pièce, 95 à 105 fr.; Roussillon l'hectolitre, 

 54 à 62 fr.; Sincerre la pièce, 90 à 100 fr.; Selles-sur-Cher la pièce, 95 à 1 15 fr.; 

 Touraine la fièce, 90 à 95 fr.; Espagne l'hectolitre, 48 à 58 fr.; Portugal l'hec- 

 tohtre, 52 à 58 fr. — Voilà pour les vins rouges, voici maintenont pour les vins 

 blancs : Aojou la pièce, 70 à 75 fr.; Basse-Bourgogne le muid ue 272 litres, 95 à 

 115 fr.; Bergf^rac, Saint'i-Fuy la pièce, 110 à 150 f r ; Ghàb'is et environs le 

 muid de 2^2 litres, 115 à 150 fr.; EQtre-deux-Mer>; la pièi-e, fO a 100 fr.; Ile de 

 Rlié et d'01(^ron la pièce, 70 à 75 fr.; Vouvray la pièce, 130 à 140 fr. 



Spiritueux. — La situation des alcools est toujours la même ou à peu prèî. Le 

 marché semble cependant avoir une certaine tendance à la hausse ; reste à sa- 

 voir si ces tendances se maintiendront : il sera't diffi^î le de l'affirmer. Quant à 

 présent, à Paris, à Lille et sur tous les marchés méridionaux, la demande est 

 a:tive, les vendeurs chercheat à relever les prix. Reste à savoir si ce courant con- 

 tinuera ou si, au contraire, il ne se produira pas une réaction en sens contraire. 

 Qui peut, en fait d'alcool, escompter l'avenir? — A Paris, on cotq : esprit 3/6 bet- 

 teraves, l'* qualité, 9» degrés disponible, 58 fr 75 à 59 fr ; janvier, 59 fr.; mars et 

 avril, £9 fr. 50 à : 9 fr. 75; quare d'é'é, 60 fr. 50 à 61 fr. — Les marchés de 

 Pizenas. Béziers,Narbonnf, Montpellier, Cette, Nîmes sonr stationnaires. — A Lille 

 (Nord), on cote : 3/6 bon g ^ùt disponible, 58 fr. à 58 fr. 50. 



Vinaigre. — A Dijon (Gô:e-d'Or), voici les cours des vinaigres blancs de Bour- 

 gogne : vinaigre blauc 8 degrés l'hectol Ira nu, 14 fr.; vinaigre blanc 12 degrés 

 l'hectolitre nu, 20 fr. 



Cidres. — Vimouliers (Orne), la pomme à cidre vaut toujours 3 fr. 70 à 4 fr. 

 l'hedo'itre, suivant qualité. — A Alencon (Orne), on paye la pomme à cidre 3 fr. 

 80 l'hectolitre. — A Pont-l'Evêque (Calvados), 3 fr. 60 à 4 fr. Cette anné^ la ré- 

 coUe du cidre en France s'est élevée à 13,344,945 hectolitres contre 7,035,669 hec- 

 tolitres en 1876. 



V. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houblons. 



Sucres. — Les transactions sont assez calmes sur 1t plus grand nombre des 

 marchés; mais il y a une grande fermeté dans les ours pour les diverses sortes 

 de sucres bruts, et mêiie sur quel fues places un mouvement de hausse assez pro- 

 noncé. On paye par 100 kilog. pour les sucres bruts 88 degrés saciharimétri- 

 ques : à Paris, n°* 7 à 9 , 60 fr ; n"' 10 à 13, 54 fr. ; sucres blancs en poudre 

 n°3, eUr. 75; — Lille, n" 10 à 13, 52 fr. ; n" 7 à 9, 58 fr.; blancs, n" 3, 

 61 fr. 50; — à Valenciennes, n" 10 à 13, 52 fr.; n<" 7 à 9, 59 fr. — Le stock de 

 l'entrepôt réel des sucres, à Paris, était, au 9 janvier, de 432,000 sacs, tant en 

 sucres français qu'en sucres coloniaux, avec une augmentation de 15,000 quin- 

 taux depuis huit jours. — Il y a beaucoup de calme dans les transactions sur 

 les sucres rnltiaés; à Paris, les prix accusent un peu de hans e; on paye de 142 à 

 Ikt fr. par 100 kilog. à la consommation, et de 67 à 69 fr. pour l'exportation. 

 — Dans les ports, les affaires sont assez calmes sur les sucres bruts coloniaux, 

 mais les prix sont fermes. A Nantes, on paye pour le^ diverses provenances: 

 Réunion, 60 fr. 75 à 61 fr. ; Mayotte, 58 fr. 50 à 58 fr. 75; sucres de toutes pro- 

 venances, 52 fr. 50 à 53 fr., au'? conditions des marchés de l'intérieur. — A Mar- 

 seille, les arrivages sont toujours des plus restreints. 



Mélasses. — 11 y a grande fermeté sur les prix des méla<5ses. On paye à Paris 

 13 fr. par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique; \k h 14 fr. 50 pour cel'es 

 de raflinerie. 



Fécules. — Les transactions sont très-calrnes et les prix tendent à la baisse. On 

 paye à Paris, de 44 à 45 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières de l'Oise 

 et du rayon; à Coiipiègne, les pr!x se fixent de 43 à 44 fr. 



Glucoses. — Les affaires sont calmes. On paye comme précédemment par 

 100 kilog. à Paris : sirop premier blanc de cristal, 62 à 64 fr.; sirop massé , 

 50 à 52 fr.; sirop liquide, 40 à 42 fr. 



Amidons. — Les v ntes sont assez restreintes ; les prix ne varient pas. On cote : 

 amidons de pur froment en paquets, 73 k 80 fr.; amiions de province, 75fr.; 

 amidons d'Alsace, t8 à 70 fr. ; amidons de maïs, 55 fr. ; le tout par 100 kilog. 



Houblons. — Les affaires sont calmes sur le plus grand nombre des marchés 

 aux houblons, d'autant plus qu'il ns reste que de très-faible-^, quantités de houblons 



