DES DENRÉES AGRICOLES (19 JANVIER 1878). 115 



ài^A^-. . I S Blé tendre , 



Algérie, Alger. ( _ dur. . , 



Angleterre. Londreaf ,.... 



Belgique., Aavers. .... 



— Bruieile» 



— Liège 



— Namur 



Pays-Bas Maestricht 



Luxembourg. Luxembourg 



Alsace-Lorraine, Metz 



— Strasbourg. . 



— Colmar 



Allemagne, Barii n , 



— Cologne . , . . 



— Hambourg. ,. 



Suisse, Genève 



— Zurfch 



Italie. Milan 



A utriche. Vienne 



Hongrie. Buda-Pesth. . . 



Etats-Unis. New- York ... 



— San-Francisco. 



Blés. — Il y a peu de choses h dire cette semaine. La situation de la plupart 

 des marchés n'a pas changé. Les ventes sont restreinles pour tout-as les sortes de 

 blés, et les prix varient pea, d'autaat plus que le temps plus rigoureux a contri- 

 bué à rendre les approvisionnements plus faibles — A la halle de Paiis, le mer- 

 credi 16 janvier, les offres étaient très-peu aboudantes; les prix sont demeurés 

 sans changements, avec des affaires très- faibles, car la meunerie ne fait que peu 

 d'approvisionnements. On payait de 31 h 34 fr. 50 par 100 kilog. suivant les 

 qualités, soit en moyenne 32 fr. 75, comme le mercredi précédent. — Au mar- 

 ché des blés à livrer, l'absence d'affaires a amené la baisse des prix. Le mer- 

 credi 16 janvier, on payait par 100 kilog. : courant du mois, 31 fr. 50 k 31 fr. 75; 

 février, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; mars et avril, 31 fr. 57 à 32 fr.; quatre mois de 

 mars, 31 fr. 75 à 32 fr. ; quatre mois de mai, 31 fr. 50 à 31 fr. 75. — A Mar- 

 seille, les prix se maintiennent, avec des aflaires presque nulles; les bruits d'ar- 

 mistice en Orient ont encore contribué à ralentir les transactions; on compterait 

 alors sur la reprise des arrivages. — A Londres, pendant la semaine dernière, 

 il est arrivé 95,380 quintaux de blés étrangers. Le marché est peu animé, et les 

 prix tendent à k baisse. On cotait à la dernière réucion de Mark-Lane, de 31 fr. 

 05 à 33 fr. 90 par 100 kilog. suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — Les prix de la plupart des sortes sont plus faibles cette semaine. — 

 Le tableau suivant résume le mouvement de la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle Ift 9 janvier 5,004.60 quintaux. 



Arrivages officiels du 10 au 16 janvier 1 ,287 96 



Total des marchandises à vendre 6,292.56 



Ventes officielles du 10 au 16 janvier 1.051.15 



Restant disponible le 16 janvier 5,241.41 



Le stock a augmenté de 240 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique : le 10, 44fr. 82; le 11, 45 fr. 12: le 12, 4!i fr. 63: le 14, 44 fr. 14; le 

 16, 44 fr. 31; prix moyen de la semaine, 44 fr. 61; c'est une hausse de 

 45 centimes sur le prix moyen de la semaine précédenle. — Les ventes sur les fa- 

 rines de consommation sont toujours restreintes aux besoins de la consomoiation; 

 les prix sont plus faibles. On cotait à la halle de Paris, le mercredi 16 janvier: 

 marque D, 71 fr. ; marques de choix, 70 à 71 fr. : bonnes marques, 68 à 

 69 fr. ; sortes ordinaires et courantes, 66 k 67 fr.; le tout par «ac de 159 ki- 

 log. toil6 à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux pri< extrêmes de 

 42 fr. 05 à 45 fr, 20 par 100 kilog. , ou en moyenne 43 fr. 60; c'est une 

 baisse de 85 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — H y a toujours 

 aussi peu d'affaires sur les farines de spéculation, et les prix varient peu. On co- 

 tait à Paris le mercredi 16 janvier au soir : farines huit-marques, courant du 

 mois, 69 fr. 75 ; février, 69 fr. 25 à 69 fr. 50; mars et avril, 69 à 69 fr. 25; qua- 

 tre mois de mars, 69 fr. ; quatre mois de mai, 68 fr. 50 à 68 fr. 75; -7 farines 

 supérieures, courant du mois, 66 fr. 75; février, 66 fr. 50; mars et aviil, 66 fr. 

 25 ; quatre mois de mars, 67 fr. 25; quatre mois de mai, 66 fr. 50; le tout pa.r 

 sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net. — La cote officielle en dispo- 

 nible a été établie comme il suit potir chacun des jours de la semaine, par sac 

 de 157 kiiog. net : 



