113 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



Dates (janvier) 10 II 12 U 15 16 



Farines huit-marques.... 69.25 68.50 68.75 69 00 69.50 69.75 

 — supérieures 66.75 66.00 66.00 66.25 66.25 66.25 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 69 fr. 25, et pinr les 

 f5upé"iBiire«, de 66 fr. 25; ce qui correspond aux cours de 43 fr. 55 et de 41 fr. 

 75 par 100 kilog. C'est une bai se de 50 centimes pour les premières depuis huit 

 jours, et de 35 centimes pour les secondes. — Les prix demeurent sauf change- 

 ments de 52 à 59 fr. par 100 k iog. pour les farines de gruaux, et de 36 à 40 fr. 

 pour les farines deuxièmes. 



Seigles. — La situation reste la même. On paye à la halle de Paris, de 18 fr. 25 

 à 18 fr. 50 par 100 kilog. Les farines soat cotées de 28 à 29 fr., sans changements 

 depuis huit jours. 



Orges. — Les ventes sont encore peu importantes durant cette semaine, mais 

 les cours accusent une grande fermeté. On paye de 23 k '25 fr. par 100 kilog. à 

 la halle de Paris suivant les sortes et les qualités, l^es escourgeons sont en légère 

 haus."-e, de 22 à 23 fr. — A Londres, les importations sont toujours faibles; on 

 paye de 22 l'r. 20 à 24 fr. 25. par 100 kilog. suivant les qualités. 



Avoines. — Les belles qualités sont seules recherchées avec des prix fermes. On 

 paye à la halle de Paris, de 19 fr. .^0 à 23 fr. par qumtaimétrique suivant poid)!, 

 couleur et qualité. Le prix moyen se fixe à 21 fr. 25. — A Londres, les im- 

 portations sont assez actives; les ventes sont calmes, aux prix de 19 fr. 40 à 22 fr. 

 25 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Les prix sont sans changements à la halle de Paris. On paye de 

 18 fr. 25 à 19 fr. par 100 kilog. 



Issues. — La demande est plus active el le; prix sont en hausse à la ha'le de 

 Paris où l'on paye : gros so.i seul, 15 à 15 fr. 50; son trois cases, 14 à 15 fr.; 

 recoupeltes, 14 fr. 50 à 15 fr. ; bâtards, 17 à 18 ir.; remoulagus blancs, 21 à 

 23 fr.; le tout par 100 kilog. 



m. — Fourrages^ graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les cours varient peu si r le plus grand nombre des marchés. On 

 paye par 1,000 kilo^. : l'arh, (om, 96 à 112 fr.; luzerne, 94 k 106fr. ; trèfle, 90 

 à 96 fr. ; regain, 92 fr. ; paille de bl-^, 54 à 66 fr. ; paille de seigle, 66 à 72 fr. ; 

 paille d'avoine, 56 à 60 fr.; — Uouen, foin, 80 à luO fr. ; luzerne, 90 fr. ; paille 

 de blé, 65 à 70 fr. ; — Mdun, foin et luzerne, 70 fr. ; paille de blé, 60 fr. ; — 

 Rambouillet, foin, 42 à 64 fr. ; luzerne, 54 à 64 fr. ; pail'e, bO fr. 



Graines fourragères. — Les prix demeurent sars changements importint-\ On 

 paye à Parispar 100 kilog, : luzerne de Provence, 140 à 150 f r ; de Poitou, 90 à 

 110 fr. ; de pays, 110 à 120 fr.; trèlle violet, 1 -20 à 130 fr. ; ray-giass angl lis, 45 

 à 55 fr.; ray-grass d'Italie, 44 à 48 fr. ; siinfoin simple, 36 à 38 Ir. ; sainfoin dou- 

 ble, 38 à 40 Ir. 



Pommes de terre. — Les prix sont plus fermes. On paye au détail à la halle de 

 Paris : Hollande commune, 18 à 20 fr. par hectolitre, ou 25 fr. 70 à 28 fr. 55 

 par 100 kilf'g ; jaunes communes, 16 à 18 Ir. par hectolitre, ou 22 fr. 85 à 25 fr. 

 70 par quintal métrique. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 16 janvier : nèfles, l fr. 50 à 4 fr. le cent; 

 poires, 2 fr. 50 à 120 fr. le cent; id., fr. 20 à fr. 65 le kilog.; pommes, 2 fr. 50 

 à 100 fr. le cent ; id., fr. l '^ à fr. 75 le Hlog.; raisins communs, 1 fr. 50 à 5 fr. 

 le kilog.; id,, noir, l fr. 50 à 5 fr. 50 le kilog. 



Groi légumes frais. — On vend à la halle '^e Paris : artichauts deBretagne, 

 poivrade, 18 à 32 fr. le cent; asperges de châssis, 15 à 3j fr. la botte; asperges 

 aux petits pois, ir. 75 à 1 fr. 10 la botte; betteraves, f r 30 t Ifr. 20 la manne; 

 carottes communes, 16 à 30 fr. les cent bottes; carottes d'hiver, 4 fr. à 6 fr. 

 l'heclolilre; carottes de chevaux, 12 à 16 fr. les cent bottes; choux communs, 

 8 à 26 fr. le cent; navets communs, 14 à 30 fr. les cent boites; navets fie Pre- 

 neuse, 35 à 45 fr. les cent bottes; id,, 4 à 8 fr. l'hectohtre ; oignons en grain, 4 fr. 

 à 7 fr. l'hectolitre; panais communs, 10 à 14 fr. les cent boites; poireaux com- 

 muns, 10 à 25 fr. les cent bottes. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — -En général, les déten'eurs maintiennent les prix des premiers jours, 

 avec une ténacité et un ensemble remarquables, caries affaires jusqu'à présent 

 sant nulles, et cependant ce calme devrait déterminer quelques concessions. Il 



