DES DENRÉES AGRICOLES (^6 JANVIER 1878). 155 



,, . . ., I Blé tendre, 



Algérie. Alger, j _ dur. . , 



Angleterre. Londres „.... 



Belgique, Anver?. 



Bruxelles.. . 



— Liig« 



— Namur 



Pays-Bas Maestricht.^ . 



Luxembourg. Luxembourg. 



Alsace-Lorraine. Metz 



— Strasbourg,. - 



— Colmar 



Allemagne. Barlin 



— Coloj:ne 



— Hambourg., 

 Suisse. G^aève 



— Zurich.... , 

 Italie. 'Milan 



A utriche. Vienne 



llMiyrie. Buda- Pesth 



Russie. .Saint-l^étersbourg . 



Etats-Unis. New-York 



— San-Francisco 



filés. — La situation générale n'a pas varié depuis huit jours. Lei marchés au.î 

 blés présenleat peu d'animation; les veutes sont peu importantes, la meunerie ne 

 lait partout que des demandes restrein'.es. — A la halle de Paiis, le mercreJi 

 23 janvier, les ventes ont été très-resireintes; les prix ne se sont pas soutanus a i.k 

 cours de la semaine précédente. On payait par 100 kilog. suivant les qualités, 

 de 3J à 34 fr. Le prix moyen s'esl fixé à 32 fr., avec une basse de 75 Centimes sar 

 celui du mercredi précédent. — Au marché des blés à livrer, il y a très-peu de 

 demandes, les cours sont établis en baisse; on cotait le mercredi 23 janvier : cou- 

 rant du mois, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; février, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; mars et avril, 



31 fr. 50; quatre mois de mars, 31 fr. 50 à 31 fr.75; quatre mois de mai, 31 fr. 50. 

 — A Marseille, les affaire; sont toujours très-restreinles; les nouvelle.^ d'Orient 

 tiennent tout le commerce en suspen.sioD. On paye suivaiDt les sortes: Saxonska, 



32 fr. 75 ; Burgas, 29 fr. ; Richelies blanches, 34 fr. 75 ; Richelles rouge.<, 33 ir. ; 

 Taganrog, 31 fr. 25; le tout par 100 kilog. Le 19 janvier, le stock était de 

 81,505 quintaux, avec une diminution de 1,500 quiutaux depuis huit jours. — A 

 Londres, les arrivages de blés étrangers ont été plus abondants durant ctrtte se- 

 maine ; le marché présente beaucoup de oalme ; au dernier jour on payait de 31 à 



33 fr. 90 par 100 kilog. suivant les proveuances et les(jualités. 



Farines. — Les transactions sont resireinies, et les pnx varient peu. — Li ta- 

 bleau suivant résume le mouvement de la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle !e 16 janvier 5,241.41 quintaux. 



Arrivages officiels du 1 1 au 23 janvier 1 ,695 60 



Total des marchandises à vendre 6,937.01 



Ventes officielles du H au 23 janvier 1 ,332.22 



Restant disponible le 23 janvier 5,6u4.79 



Le stock a augmenté de 360 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métriqu3 : le 17, 43fr. 93; le 18, 43 fr. 95; le 19, 44 fr. 60; le 21, 4-5 fr. 39; le 

 22, 44 fr. 42; le ,23, 44 fr. 06; prix moyen de la semaine,^ 44 fr. 05; c'est une 

 baisse de 56 centimes sur le prix moyc.i de la semaine précédente. — Il y a très- 

 peu d'achats sur les farines de consommation; ]es prix demeurent sans change- 

 ments depuis huit jours. On cotait à la halle de Paris, le mercredi 23 janvier : 

 marque D, 71 fr. ; marquée de choix, 70 à 71 fr. ; bonnes marques, 68 à 

 69 fr. ; sortes ordinaires et courantes, 66 à 67 fr.; le tout par «ac de 159 ki- 

 lug. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 

 lii Ir. 05 à 45 fr. 20 par 100 kilog. , ou en moyenne 43 fr. 60; exactement 

 comme le mercredi précédent. — Les transactions sont très-resireintes sur les 

 farines de spéculation, les prix sont en baisse depuis huit jours. On cotait à Paris 

 le mercredi 23 janvier au soir : farines huit-marques, courant du mois, 69 fr. 50 

 à 69 fr. 75 ; février, 68 fr. 50 ; mars et avril, 68 à 68 fr. 25; quatre mois de mars, 

 68 à 68 fr. 25 ; quatre mois de mai, 68 fr.; — farines supérieures^ courant du 

 mois, 66 fr.; février, 66 fr.; mars et aviil, 66 fr. ; quatre mois de mars, 66 à 

 66 fr. 25; quatre mois de mai, 66 fr, ; le tout par sac d« 159 kilog. toile perdue 

 ou 157 kilog. net. — La cote oflieielle en disponible a été établie comme il 

 suit p&ur chacun des joutb 4e la semaine, par sac de 157 kilog. net : 



