SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRIGULTORE DE FRANCE. 193 



battre la propagation de l'insecte. — Renvoi à la Section des cultures 

 spéciales. 



M. le secrétaire perpétuel présente de la part de M. Henri Sagnier, 

 une étude intitulée La production agricole en Italie^ qui fait suite à celles 

 qu'il a déjà publiées sur l'agriculture du Portugal et sur celle des Pays- 

 Bas. Des remercîments lui seront adressés. 



M. Gayot soumet à la Société une Note relative au mouvement com- 

 mercial international des animaux de l'espèce chevaline depuis 1872. 

 Cette Note est insérée plus haut dans ce numéro. 



M. Gayot communique ensuite, de la part d^ M. Henry Vilmorin, 

 une note sur la récolte de betteraves en 1877, qui aurait été à la fois 

 plus abondante en poids et plus rich? en sucre, qu'en 1876. Celte 

 note est renvoyéjje à l'examen de la Section de la grande culture, après 

 des observations de MM. Barrai, Pluchet et Bella. 



M. Barrai communique un travail qu'il vient de faire sur la com- 

 position des foins et des eaux dans le département de la Haute-Vienne. 

 Gomme suite de ses travaux sur les irrigations dans les déparlements 

 du Midi, il lui a paru essentiel de comparer les résultats obtenus dans 

 les circonstances les plus différentes. Les eaux de la Haute-Vienne 

 sont en général extrêmement peu chargées de matières solubles; elles 

 sont presque absolument pures; elles ne contiennent qu'un peu de 

 chlorures, de silicate de potasse et de matières organiques, le tout ne 

 donnant souvent ensemble que 15 milligrammes par litre. Les foins 

 sont beaucoup plus pauvres, surtout en matières azotées, que les foins 

 du Midi, et même que ceux donnés comme foins moyens par M. Bous- 

 singault. Cette communication est suivie d'une longue discussion à 

 laquelle prennent part MM. Boussingault, Peligot, Moll, Delesse, 

 Dailly, Bella, Duchartre, de Parieu, Heuzé et Bourgeois. Avant que 

 toutes les questions soulevées dans cette discussion puissent être réso- 

 lues, non-seulement M. Barrai sera mort, comme l'a dit spirituelle- 

 ment M. Boussingault, mais les membres actuels de la Société a.ront 

 tous disparu; il y a là du travail pour plusieurs générations. 



La Société procède à l'élection d'un membre dans la Section de 

 grande culture. M. Henri Muret est élu. Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ErPiUX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(2 FÉVRIER 1878). 

 I. — Situation générale. 



Sur le plus grand nombre des marchés agricoles les affaires présentent peu 

 d'activité. L:s offres de la culture sont restreintes, et les cours varient peu. 



n. — Les grains el les farines. 



Les prix des blés sont faibles cette semaine dans les quatre régions du Nord- 

 Ouest, du Nord, du Nord-Est, et du Sud-Est; le prix moyen général fixé à 30 fr. 54, 

 accuse 3 ceniimes de baisse depuis huit jours. — Toutes les régions, sauf celles 

 du Centre et du Sud-Est, ont des cours en baisse pour le seigle ; le prix moyen 

 général qui s'arrête à 19 fr. 72, est en baisse de 22 centimes — La hausse do- 

 mine, au contraire sur les cours des orges, dans toutes les régions, excepté celles 

 de l'Est et du Sud-Est; i^ur le prix moyen qui est arrêté à 21 fr. 99, la hausse 

 est de 28 centimes cette semaine. — Cinq régions, celles du Nord-Ouest, du Nord- 

 Est, de l'Est, du Sud et du Sud-Est, accusent de la hausse dans les prix des avoi- 

 nes ; la hausse sur le prix moyen général, arrêté à 20 fr. 75, est de k centimes. 

 — Sur le plus grand nombre des marchés étrangers, notamment en Allemagne et 

 en Autriche, les prix des blés accusent un peu de baisse depuis huit jours; il en 

 est de même en Amérique. — Les tableaux suivants résument les cours, par 

 quintal métrique, sur les marchés principaux : 



