DES DENRÉES AGRICOLES (2 FÉVRIER 1878). 199 



X. — Textiles. 

 Chanvres. — Les prix se maintiennent avec fermeté pour les diverses sortes. 

 On paye dans l'Anjou: chanvres de cordage, 100 à 110 fr. par 100 kilog. ; 

 chanvres de filature, 110 à 130 fr. 



lins. — li y a toujours une assez grande animation dans les affaires sur les 

 marchés du nord de la France. Lss prix vaient peu ; on paye h. Bergues, de 150 

 à 155 fr. par 100 kilo^. pour les lins de pays. 



Laines. — Les résultafs des ventes publiques qui viennent d'avoir lieu au 

 Havre et à Anvers, peuvent être consid-^rés comme très-bon pour la culture. Les 

 prix des diverses sortes de laines coloniales, S3 sont maintenus avec une ^^rande 

 fermeté, et il y a eu mouvement de hausse. C'es-t d'un bon augure pour la pro- 

 chaine campagne. 



XI. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — Les cours sont en Laisse. On paye à Paris 95 fr. par 100 kilog., pour 

 les suifs purs de l'abat de la boucherie, aviC 1 fr. de baisse depuis huit jours. 



Cuirs et peaux. — Les cours varient peu avec des affaires assez calmes. On 

 paye par kilog. dans la Touraine : vaches, 3 fr. 40 à 4 fr. ; bœufs en croûte, 

 3 Ir. 80 à 4 fr.; cheval en croûte» 2 fr. 80 k 3 fr. 



XII. — Beurres — œufs — fromages — volailles et gibier. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine à la halle de Paris : 176,091 kilog. 

 de beurres de foutes sortes. Au dernier marché on payait par kilog. : en demi- 

 kilog., ordinaires et courants, 1 fr. 60 à 4 fr.; petits beurres, ordinaires et 

 courants, I fr. 22 k 2 fr. 74;— Gournay, choix, 4 fr. 60 à 5 fr. 20 ; fins, 3 fr. 80 

 à 4 fr. 40; ordinaires et courants, 1 ir. 80 à 3 fr. 60; — Isigny, choix, 5 fr. 60 

 à 7 fr. 40; fins, 4 fr. 50 à 5 fr. 40; ordinaires et courants, 3 fr. 20 à 4 fr. 30. 

 XIII. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 23 et 26 janvier, à Paris, on comptait 744 che- 

 vaux; sur ce nombre, 288 ont été vendus : 



Amenés. 

 Chevaux de cabriolet 179 



— de trait 224 



— hors d'âge 251 



— à l'enchère o 



— de boucherie 85 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés ou comptait 1 1 ânes et 9 chèvres ; 

 6 ânes ont éié vendus de 28 à 75 Ir. ; 5 chèvres, de 20 à 48 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume ie mouvement du marché aux bestiaux 

 de la Yillette, du jeudi 21 au mardi 29 janvier : 



Poids Prix du kil<ig. de viande sur pied 

 VendQS moyen au marché du lundi li janvie r. 



Pour Pour En 4 quartiers. t« 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. Itil. quai. 



Bœufs 4,917 2,465 1,631 4,096 366 1.80 



Vaches 1,431 663 506 1,169 215 1.62 



Taureaux 246 188 48 236 418 1.48 



Veaux 3,275 2,490 739 3,229 79 2.32 



Moutons 35 482 27,020 6, .567 33.587 21 2 04 



Porcs gras, ... . 4,472 1,625 2,793 4418 97 1.54 



— maigres. 15 » 10 10 20 1.40 



Les approvisionnements ont ét4 abondants durant cette semaine. Les vantes 



■ sont faciles avec des prix fermes pour les diverses catégories, et en hausse depuis 



huit jours pour les moutons et les veaux. — Voici la liste des départements et 



des pays qui, durant la semaine dernière, ont envoyé le plus d'animaux sur le 



marché •. 



Marché du lundi 2\ janvier. —Bœufs, vaches et taureaux: Dordogne, 290; Maine-et-Loire» 

 685 ; Vendée, 285 ; Haute-Vienne, 220; Italie, 146. — Féaux : Loiret, 69 ; Puy-de-Dôme, 85 5 

 Seine-et-Marne, 88 ; Seine-et-Oise, 95. — Moulons : Aisne, 2,562; Allier, 979; Seine-et-Marne, 974 ; 

 Seine-et-Oise, 1,466; Allemagne, 7,250. — Porcs: Calvados, 142; Creuse, 117; Sarthe, 100 ; 

 Haute-Vienne, 153. 



Marché du jeudi 2^ janvier. — Bœufs, vaches et taureaux: Dordogne, 162; Maine-et-Loire, 

 403; HautelVienne, 196; Italie, 138.— Féaux ; Aube, 62; Eure, 177; Loiret, 139; Oise, 56; 

 Seine-et-Marne, 92. — J/ou<ons ; Aisne, 2,868; Seine-et-Marne, 846; Seine-et-Oise, 1,309; Alle- 

 magne, 7,715; Prusse, 1292. — Porcs: Calvados, 219; Creuse, 275; Maine-et-Loire, 597 ; Sarthe, 

 fi52 ; Vendée, 225 



A Londres, les arrivages d'animaux étrangers durant la semaine dernière se 

 se sont composés de 6,631 têtes, dont 5 bœufs, 25 veaux et 77 moutons venant 

 d'Amsterdam; 439 moutons d'Anvers; 3,867 moutons de Brème ; 236 bœufs e 



