CHRONIQUE AGRICOLE o février is s). 



Les prochains concours d'animaux gras dans les départements et à Paris. — Relevé des déclara- 

 tions faites pour les concours Rcnéraux agricoles de 1878.— I,e budget de l'agriculture. — 

 Extrait du rapport présenté par M.Guyot à la Chambre des députés, relatif à l'aug nentation de 

 crédit de 40,090 fr., pour l'Ecole d'agriculture de Grignon. — Orgmisation du service vétéri- 

 naire à 1? frontière. — Création d'un bureau des services vétérinaires au ministère de l'agri- 

 culture. — Tableau des bureaux de douane ouverts- à l'importation du bétail en Francs. — Le 

 prochain Congrès agricole international de Paris. — Programme du Congrès. — Expériences 

 de M. Lawes, à Agdell Field, sur un assolement de quatre ans. — Résultat des sept premières 

 rotations. Programme des concours ouverts pour les chaires d'économie rurale et de zootech- 

 nie à l'Ecole d'agricul ure de Montpellier. — Programme de conférences agricoles faites à Or- 

 léans. — Société créée à l'Ecole de Target (Allier) pour la protection dus oiseaux utiles et la 

 destruction des animaux nuisibles. — Le Phylloxéra. — Lettre de M. Sclafer relative à l'in- 

 fluence de ia Luzerne contre le Phylloxéra. — Le fraisier destructeur du Phylloxéra. — Tra- 

 vaux de la Société d'agriculture de la Gironde. — Analyse des rapports de M. Micé. — La sub- 

 mersion des vignes et la Compagnie française d'irrigation. — Prix des reboisements proposé 

 par la Société d'agriculture de la Haule-G*aronne. — Nomination de M. Bouquet de la Grye, 

 comme président de la Société vigneronne et forestière de î'Aube.— Le bétail dans l'arrondisse- 

 ment de Verdun. — La fabrication des fromages de Roquefort en Provence. — Les Sociétés 

 d'agriculture à l'Exposition universelle, — La culture des betteraves et l'industrie sucrière.— 

 Lettre de M. Lange. — Réponse au Moniteur de la Brasserie sur le triage des orges à malter. 



— Sériculture. — Nécrologie. — Mort de M. le vicomte de Thury. — La comptabilité agricole. 



— Lettre de M. Paul Genay. — Un délit de chasse. — Destruction des lapins par des engins 

 prohibés. 



I. — Les Concours agricoles. 



La période d'activité des concours agricoles va commencer. A la 

 fin de la semaine prochaine se tiendront les concours d'animaux de 

 boucherie de Nevers, de Limoges, de Dole, de Troyes,etc. Le concours 

 général de Paris viendra ensuite. 11 se tiendra au Palais de l'Industrie 

 du 23 au 28 février. L'agriculture sera privée celte année, des con- 

 cours régionaux, par une décision que l'on ne saurait trop déplorer. 

 Appartenant pour la plupart à l'iniriative des Sociétés locales, les 

 concours de boucherie ont été maintenus, de même que le seront 

 certainement les concours des Comices et des Sociétés durant l'été 

 et à l'automne prochain. Les concours généraux de Paris sont seuls 

 dirigés exclusivement par l'administration de l'agriculture. Comme les 

 années précédentes, M. PorUer en sera le commissaire général, et 

 M. Radouant, le commissaire général adjoint. Si nous en jugeons par 

 les chiffres des déclarations, aujourd'hui connus, ces concours seront 

 aussi remarquables que ceux de 1876 et 1877, qui avaient excité à un 

 si haut point l'intérêt général. Voici le relevé de ces déclarations : ani- 

 maux de l'espèce bovine, 220 têtes; espèce ovine, 75 lots; espèce por- 

 cine, 100 à MO têtes; volailles vivantes, 2,300; volailles mortes, 460; 

 beurres, 130 lots; fromages, 500 lots; produits agricoles, 1,820 lots; 

 instruments et machines agricoles, 1 ,640. L'empressement avec le- 

 quel le public visite chaque année le Palais de l'Industrie, au moment 

 du concours, prouve que l'agriculture tend à être de plus en plus en 

 honneur parmi nous. C'est un fait que nous aimons à constater, quoi- 

 que le public français soit encore loin de suivre complètement 1 exem- 

 ple que lui donne le peuple anglais, qui assigne à l'agriculture le pre- 

 mier rang parmi toutes les industries. 



n. — Le budget de Pagriculture. 



Nous avons déjà annoncé que la Commission du budget avait borné 

 à 25,000 fr. la réduction primitivement proposée sur les allocations 

 attribuées aux fermes-écoles. Nous applaudissons à cette mesure, at- 

 tendu que, pour nous, la loi du 3 octobre 1848, quia établi les fermes- 

 écoles, est une très-bonne loi. On a eule tort très-grave, pendant la pé- 

 riode impériale, d'y toucher sans droit et sans y substituer une autre loi. 



En ce qui concerne Grignon, M. Guyot, dans son Rapport supplé- 



N" 461. — Tome I" de IS'îS. — 9 février. 6 



