LES ENGRAIS APPLIQUÉS A LA VIGNE DANS LE MiDI. 229 



!00 kilog., remplace les engrais organiques azotés (fumiers, tour- 

 teaux) ; il faut donc Fassocier aux sels de potasse et souvent au super- 

 phosphate si le sol est pauvre en acide phosphorique. Je ne citerai que 

 les deux expériences suivantes, faites au Mas de las Sorres, dans les 

 conditions analogues aux précédentes ; 



Numéro 46. Niiniéro 47. 



lOO gr. sultur.! de potassium 100 gr. sniriire de potassium, 



seuls. 100 gr. [sulfate d'ammoniaque. 



En 1875. Ceps traités, 71 kilog. Témoins, 69 Ceps traités, 75 kilog. Témoins 49 kilog. 



En 1876. — 76 — — 54 — 85 — — 31 — 



A propos du sulfate d'ammoniaque, je dois signaler des fails très- 

 importants à connaître lorsqu'il s'agit d'appliquer les sels alcalins 

 comme engrais. Qaand ces matières salines sont mises sur le sol, les 

 premières pluies ne tardent pas à les dissoudre et à les faire pénétrer 

 dans les premières couches superficielles; mais que se passe-t-il ensuite? 

 E'J Angleterre, en France, on a fait de nombreuses recherches pour 

 savoir ce que devenaient dans la terre arable ces matières en dissolu- 

 tion apportées par les eaux; on a soumis à l'analyse les eaux de drai- 

 nage, les eaux d'irrigation, celles qui ont traversé certaines couches de 

 terre. De l'ensemble de ces travaux \ il résulte : 



1" Que les carbonates alcalins ont une tendance à s'arrêter dans les 

 couches supérieures; ils y sont retenus et ne descendent que lentement 

 et en faible partie dane les couches moyennes; 



2° Que les azotates alcalins sont au contraire très-peu fixés par 

 la terre et qu'ils sont facilement entraînés dans les couches profondes 

 du sol; 



3" Que les chlorures et les sulfates alcalins sont par leurs propriétés 

 intermédiaires entre les carbonates et les azotates et qu'ils vont se lo- 

 caliser en quelque sorte dans les couches moyennes. 



Quelques conséquences remarquables me paraissent ressortir des 

 faits précédents. Si, par exemple, un pied de vigne a ses racines prin- 

 cipales à 50 centimètres de profondeur, il pourra arriver que les car- 

 bonates alcalins mis sur le sol ne les atteindront pas et même que 

 les azotates alcalins dans leur mouvement descendant les dépassent; la 

 vigne alors ne profitera bien ni des uns, ni des autres. On pourra voir 

 au contraire sur des ceps affaiblis, n'ayant plus que quelques racines 

 superficielles, les carbonates alcalins, les cendres de bois, par exem- 

 ple, produire de bons effets. J'ai, dans des expériences assez récentes', 

 montré que Fazotate de potasse était, parmi les sels de cette base, celui 

 qui tne paraissait le mieux absorbé par les racines de la vigne ; or j'ai 

 vu sur un même champ (expérience à l'Ecole d'agriculture) ce sel 

 réussir sur des pieds vigoureux et ne rien produire sur des vignes fai- 

 bles, il y a certainement, dans certains cas, des actions secondaires 

 qui peuvent modifier les résultats précédents; mais comme dans 

 toutes les expériences faites, soit avec le chlorure de potassium comme 

 engrais potassique, soit avec le sulfate d'ammoniaque comme engrais 

 azoté, on a constaté des résultats favorables, constants, je conseille, 

 pour le moment, de préférer le chlorure de potassium à l'azotate de 

 patasae et le sulfate d'ammoniaque à l'azotate de soude. 



Je ne puis quitter ce sujet des sels alcalins sans dire un mot du sul- 



1. Voir Chimie agricole de P. Dahérain. 



2. Annales agronomiques. Ifi77. 



