230 LES ENGRAIS APPLIQUÉS A LA VIGNE DANS LE MIDI. 



fure de potassium. Au Mas de las Sorres (vigne la Ciiapelle), on a em- 

 ployé concurremment le foie de soufre des pharmaciens et le sulfure 

 de potassium agricole, dont la composition n'est pas toujours parfai- 

 tement établie. L'un et l'autre ont manifesté une action fertilisante re- 

 marquable. J'ai montré ailleurs*, faits en main, qu'ils n'avaient au- 

 cune action insecticide; le Piiylloxera existe après comme avant 

 l'application. Le sulfure ne se modifie pas comme si on le mettait sim- 

 plement au contact de l'air et de l'eau; dans h sol il se comporte 

 d'une tout autre façon. Je suis porté à croire que, finalement, il se 

 transforme en sulfate de potasse; cette transformation s'effectue avec 

 lenteur, et c'est là un grand avantage pour son emploi, comme je l'ai 

 déjà dit, puisqu'il peut alimenter la plante pendant toute la durée de 

 sa végétation. En tous cas c'est une matière fertilisante dont on doit 

 recommander l'emploi. 



Je ne dirai rien des superphosphates ni de plusieurs autres matières 

 fertilisantes, dont l'emploi fait avec discernement, avec intelligence, 

 produirait des bénéfices; je m'en tiens aux précédentes, qui ont fait 

 leur preuve, et j'arrive maintenant à la solution que les viticulteurs 

 nous demandent de tous côtés. 



Comment employer ces engrais? En quelle proportion, à quel mo- 

 ment faut-il les appliquer? J'ai dit plus haut ce que la vigne empor- 

 tait chaque année pour une récolte moyenne de 100 hectolitres à l'iiec- 

 tares, en azote, en acide phosphorique et en potasse. Au début d'une 

 fumure, l'engrais devra fournir ces principes au moins en quantité 

 triple, car il faut tenir compte de la solubilité des sels et de l'écarte- 

 ment des racines de la vigne. En m'appuyant sur les raisons déve- 

 loppées plus haut et aussi sur les expériences déjà faites, je propose 

 aux viticulteurs un certain nombre de combinaisons qui ont déjà pour 

 la plupart montré que leur application donnait des bénéfices. Le prix 

 de la fumure n'est pas inabordable, puisqu'il se maintient entre 300 

 et 350 fr. par hectare. Voici ces formules par hectare : 



Fumier de ferme 160 quinlaux. Tourteaux 1,000 kilog. 



Superphosphate 400 kilog. Superphosphate 400 — 



Sulfure de potassium agri- Sulfure de potassium 400 — s 



cole 400 — Tourteaux 1,000 kilog. 



Fumier de ferme 1 60 quintaux . Superphos phate 400 - 



Superphosphate 400 ^ilog. Chlorure de potassium 400- 



Chlorure de potassium. . . . 400 — Tourteaux , 1 , 000 kilog. 



Superphosphate 40U — 



Fumier de ferme 160 quintaux. Sel de Berre 6ru« 80O — 



Superphosphate 400 kilog. c if . u • ;r>n i •. 



Sel de Berre brut 800 - Sulfate d'ammoniaque. 400 kilog. 



Superphosphate 400 — 



Fumier de bergerie 80 quintaux. Sulfure de potassium 400 — 



Sulfure de potassium 200 kilog-. Sulfate d'ammoniaque 400 kilog. 



„ . , , . o^ • ^ Superphosphate.. 400 — 



Fumier de bergerie 80 qumtaux. chlorure de potassium 400- 



Chlorure de potassium.. . . 200 kiiog. ^ 



Sulfate d'ammoniaque 400 kilog. 



Fumier de bergerie 80 quintaux. Superphosphate 400 — 



Sel de Barre i^raf 400 kilog. Sel de Berre 5/-u« 800 — 



Sur les calcaires coquiLliers du Midi, on pourra quelquefois suppri- 

 mer le superphosphate. — Les fumiers, les tourteaux et le superphos- 

 phate doivent être portés pendant l'hiver; quant aux sels solubles, je 

 recommande de ne les mettre qu'au printemps. 



Si l'application de ces fumures ne rend pas à la vigne sa splendeur 

 d'autrefois, elle pourra du mois la conserver dans un degré de fertilité 



1. Annales agronomiques. 1877. 



