LES ENGRAIS APPLIQUÉS A LA VIGNE DANS LE MIDL 231 



avantageux. — On a prétendu que l'excès de récolle ne payait pas le 

 prix de la fumure; c'est une grave erreur, et je pourrais citer des 

 preuves nombreuses du contraire. J'ai déjà cité la vigne de Michel 

 Fermaud, qui a donné 105 hectolitres de vin à l'hectare; je vais en- 

 core prendre un exemple dans les expériences de la Commission de 

 l'Hérault au Mas de las Sorres. 



25 ceps reçoivent chacun (00 gr.clilorure de potassium, 25 ceps voisins 



250 gr. de tonneaux de colza. n'ont rien ragii. 



Ils donnent ensemble : lis ont donné ensemble •. 



93 kilog. de raisins. 54 Irilog. de raisins. 



Soit 15,680 kilog. à l'hectare Soit 8,640 kilog. à l'hectare. 



Soit 121 hectohties de vin Soit 67 hectolitres. 



Soit 1,815 fr., à 15 fr. l'hectolitre Soit 1,005 fr. 



Différence des deux rendements 810 fr. 



1 ,000 kilog. de tourteaux ont coûté 180 fr. 



400 kilog. de chlorure de potassium ont coûté. 100 



Total 28U Ir. 2S0 — 



Bénéfice réalisé par la fumure sEule 530 fr. 



EnGn on a encore prétendu que si on fumait toutes les vignes, 

 le fumier manquerait, ainsi que les tourteaux et le sulfate d'am- 

 moniaque , etc. Je De m'arrêterai pas à discuter de pareilles 

 énormités, 



Je crois avoir accompli un devoir en divulguant les principes et les 

 faits qui précèdent; je ne puis partager l'opinion de ceux qui décou- 

 ragent sans cesse le viticulteur, qui lui disent : il n'y a rien de trouvé, 

 rien à faire, vos vignes sont distinées à périr. Je pense, au contraire, 

 qu'il faut lui montrer le chemin parcouru, lui montrer les résultats 

 obtenus, éclairer sa pratique agricole et élargir le cercle de ses espé- 

 rances. A. AUDOYNAUD, 



Professeur à l'Ecole d'agriculture de Montpellier. 



SUR LA CONSERVATION DU VIRUS DE LA PESTE ROVL\E 



Monsieur le directeur, je viens répondre à la consultalion provoquée 

 dans le Journal de l AgricuUure, par mon honoré collègue, M. Fé- 

 lizetpère. Il s'agit d'une vache actuellement tombée malade pour avoir 

 flairé et même léché de la terre nouvellement sortie d'une fosse, où, 

 environ six ans auparavant, on avait enfoui des animaux atteints de la 

 peste bovine. Notre collègue se demande si c'était là le vrai typhus, la 

 peste bovine de l'Orient, dont le virus se serait conservé durant des 

 années ? 



M. Félizet eût certainement trouvé à lui seul la réponse à sa ques- 

 tion, s'il avait pesé combien le mal est venu subitement, combien les 

 altérations morbides ont été brusques. Dans la peste bovine, il y a 

 toujours entre le moment de la contamination et l'apparition des pre- 

 miers symptômes, une période d'incubation d'au moins cinq jours, 

 quelquefois de dix jours; dans le cas *de M. Félizet, la maladie est 

 venue du jour au lendemain. Ce n'était donc pas l'effet d'un virus, 

 mais bien celui d'un agent toxique. Dans la peste bovine, il y a dimi- 

 nution de la sécrétion mammaire, mais non disparition complète du 

 lait, comme dans le cas de M. Félizet. Les symptômes mêmes, si bien 

 décrits par M. Félizet, s'ils sont quelque peu ceux de la peste, sont 

 plutôt ceux d'une intoxication, même d'un empoisonnement par un 

 agent dynamique. Ce poison n'était rien autre que la matière septique, 

 la charogne que la vache a flairée, léchée et probablement déglutie. Le 



