DES DENRÉES AGRICOLES (9 FÉVRIER 1878). 235 



Blé. Seigle. Orge. Avoine, 



fr. fr. ir. fr. 



,, . . ., iBlé tendre. 33.25 » » » 



Algérie. Alger. | _aur.... 31.76 . 20.75 16.25 



Angleterre. Londres 32.50 21.00 23.40 21.00 



Belgique, Anvers , 27.50 20,60 27.25 22.. 50 



— Bruxelles 29.f)0 » » 21.50 



— Liège •29 75 20.25 Î5.50 19 50 



— Natnur ,.. 30 00 19.25 25.00 19.(0 



Pays-Bas Maestnclit. 25.25 21.00 •• 23.00 



Luxembourg. Luxembourg 28.00 2000 22.75 18. CO 



Alsace-Lorraine. Metz 27.90 19.50 23.00 19.50 



— Strasbourg. . 30.50 21.50 25.00 19.50 



— Mulhouse 29-00 20.00 24.25 



Ail&magne. Barlin 25.50 17.85 • . 



— Cologne 28.75 20.60 » 18.75 



— Hambourg 25 60 18.50 » » 



Suisse. Genève 30 75 » » 22.75 



-- Lausanne 30.50 » • 2300 



Italie, Milan 33.25 22.75 » 21.75 



Autriche. Vienne 26.25 18.25 » 15.50 



Hongrie. Buda-Pesth. , 23.25 16.00 » 14.75 



Russie. Saint-Pétersbourg... 35.00 23.35 » 20.00 



Etats-Unis. New-York .. ,...- 26.00 » 



— San-Fiaiicisi-o.. 30.70 » » » 



Blés. — La spéculation continue à a^ir sur les cours, de menière à produire 

 la baisse. On escompte à la ("ois l'arûni-stie conclue eu Orient et les bonnes nou- 

 velles qui arrivent de la pluport des départements, sur la manière favorable dont 

 les blés se comporteut durant l'hiver. Il en réiuUe que les demandes soit du com- 

 merce, soit de la meunerie, étant très-restreintes, les cours fléchissent sur un 

 grand nombre de marchés. — A la halle de Paiis, le incrcrcdi 6 février, les tran- 

 sactions ont été très-limilées pour toutes les sortes; les prix sont très-faibles, et en 

 baisse sur ceux dumercredi précédent. On cotait, suivant les qualités, de 29 à 33 fr., 

 ce qui fixe à 31 fr. le prix moyen avec une une baisse de 75 centimes sur celui du 

 mercredi précédent. Les cours sont au<si faiblement tenus sur le marché du blé à li- 

 vrer. On cotait le 6 lévrier : courant du mois, 30 fr. 25 ; mars, 30 f. 50; avril, 30 f. 50; 

 mai et juin, 30 fr. 50; quatre mois de mai, 30 fr. 50. — A Marseille, les acha's 

 ont été plus considérables durant cette semaine en blé de toutes sortes, mais prin- 

 cipalement pour les sortes ordinaires. On payait par 100 kilog.: Richelles blan- 

 ches, 39 fr. 75; Richelles rouges, 33 fr. 25; Burgas, 28 fr.; Taganrog dur, 

 31 fr. 50. Au 2 février, le stock était de 143,485 quintaux métriques, avec une 

 diminution de 12,000 quintaux depuis huit jours. — A Londres, les arrivages de 

 blés étrangers durant la semaine dernièrj ont continué à être très-abonJaats; les 

 demandes sont restreintes, et les prix se maintiennent difûnlement aux cours de 

 31 à 33 fr. 90, par 100 kilog., suivant les qualités et les provenances. 



Farines. — Les prix de tout:^s les sortes sont cotes en baisse durant cette se- 

 maine. — Le tableau suivant résume le mouvement de la halle de Paria : 



Restant disponible à la halle le 30 janvier 5,754.93 quintaux. 



Arrivages officiels du 31 janvier au 6 février 1,4'tl 29 



Total des marchandises à vendre 7,196.22 



Ventes officielles du 30 janvier au G février 527.24 



Restant disponible le 6 février 6,668.98 



Le stock a augmenté de 900 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique : le 3 1 , 42 fr. 1 1 ; le l" février, 43 fr. 80 ; le 2, 42 fr. 57 ; le 4, 43 30 ; le 

 5, 43 fr. 75; le 6, 42 fr. 71 ; prix moyen de la semaine, 43 fr. 21 ; c'est une 

 baisse de 28 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — Les affaires 

 sont très-dilficiles sur les farines de consommation, et, pour vendre, la meunerie 

 est obligée d'abaisser ses prix.. On payait à la halle de Paris, le mercredi 6 jan- 

 vier: marque D , 60 fr. ; marques de choix, 68 k 69 fr. ; bonnes ^narques, 66 

 à 67 fr. ; sortes ordinaires et courantes, 64 à 65 fr.; ie tout par sac de^l59 ki- 

 log. toile à rendre ou 157 kilo^. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 

 40 tr. 75 à 43 fr. 95, par 100 kilog., ou en moyenne 42 fr. 35. C'est une baisse 

 de 50 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — Le mois de février a 

 amené une baisse assez sensible ^ur les farines de spi^cuJation. On payait à Paris 

 le mercredi 6 février au soir : farines huit-marques, courant du mois, 66 fr.; 

 mars, 66 fr.; avril, 65 fr.; mai et juin, 6ô fr.; quatre mois de mai, 66 fr.; — fa- 

 rines supérieures y 63 à 63 fr. 25; mars, 63 fr. 50; aviil, 63 fr. 75; mai et juin, 

 63 fr. 75; quatre mois de mai, 63 fr. 75; le tout par sac de 159 kilog. toile 



