DES DENRÉES AGRICOLES (9 FÉVRIER 1878). 237 



à Narbonne, sealemenf, dans ce centre vinicole, la baisse est moins considérable; 

 elle ne dépa se pas 2 et 3 fr. par hectolitre. Partout ailleurs, la situation reste la 

 même, c'est-k-dire que les prix restent stationnaires, que les affaires sont pour 

 ainsi dire nulles. — A Paris, on cote en entrepôt les vins, sans préjudice des 

 droits d'entrée, qui sont de 23 fr. 87.5 par hectolitre, ainsi qu'il suit : Basse- 

 Bourgogne le muid de 272 litres vin vieux, 105 à 140 fr.; vin nouveau, 95 à 

 140 ir.; Bandol l'hectolitre vieux, 55 fr.; nouveau, 50 k 52 fr.; Bayonne nou- 

 veau la pièce de 225 litres, 125 k 130 fr.; Blois nouveau la pièce, 80 k 90 fr.; 

 Blois, vin noir nouveau, 100 à 110 fr.; Bordeaux vieux la pièce, de 115 à 150 fr.; 

 nouveau, de 110 k 150 fr.; Gahors nouveau la pièce, de 115 à 1^0 fr. ; Charente 

 nouveau, 95 k 110 fr.; Cher vieux la pièce, I 20 à 130 fr.; nouveau, de 95 à 125 fr.; 

 Chinon vieux, 123 k 140 fr.; nouveau la pièce, de 115 à 140 fr.; côtes châlon- 

 naises vieux, de 1 10 k 1 15 fr.; nouveau la pièce, de 100 à 1 10 fr.; côtes du Rhône 

 vieux la pièce, 1-20 à 130 fr.; Fitou l'hectolitre vieux, 53 à 55 fr.; nouveau, 53 

 k 55 fr,; Gaillac vieux la pièce, 110 k 120 fr.; nouveau, 110 k 115 fr.; Mâcon- 

 Beaujolais vieux la pièce, 130 à 17ô fr.; nouveau, li5 à 140 fr.; Marseille 

 vieux la pièce, 115 k 120 fr.; Montagne du Var nouveau l'hectolitre, 43 fr,; Mon- 

 tagne vieux l'hectolitre, 38 k 45 fr,; nouveau, 40 k 45 fr.; Narbonne l'hectolitre 

 vieux, 46 k 55 fr.; nouveau, 47 k 55 fr.; Odéans ia pièce vieux, 110 k 115 fr.; 

 nouveau, 90 k 110 fr.; Renaison nouveau la pièce, 95 k 105 fr.; Roussillon vieux 

 l'hectolitre, 50 à 60 fr.; nouveau, 54 à 60 fr.; Sancerre vieux la pièce, 00 à 100 fr.; 

 nouveau, 90 à 100 fr.; Selles-sur-Gher nouveau la pièce, 95 à 105 fr.; Tavel l'hec- 

 tolitre, 14 à 15 degrés, 44 à 46 fr.; Touraine nouveau la pièce, de 85 k 95 fr.; 

 Espagne l'hectolitre, 14 degrés, 48 k 55 fr.; Italie l'hectolitre, 14 degrés, 50 k 

 53 fr.; Sicile l'hectolitre, 52 à 55 fr — Les prix ci-dessus s'appliquent aux vins 

 rouges, voici maintenont le cours des vins blancs : Anjou vieux la pièce, 90 k 

 155 fr.; nouveau, 70 k 75 fr.; Basse-Bourgogne vieux le muid de 27 2 litres, 110 k 

 120 fr, ; nouveau, 95 k 115 fr.; Bergerac, Sainte-Foy vieux la pièce, 115 k 150 fr.; 

 nouveau, 110 à 125 f r ; Chablis et environs vieux le muid de 2*^2 litres, 150 k 

 190 fr.; nouveau, 115 à 150 fr.; Entre-deux-Mers vieux la pièce, 95 à 105 fr.; 

 nouveau, fO k 100 fr.; Ile de Rhé et d'Oh ron nouveau la pièce, 65 à 70 fr.; Pouilly- 

 Fuissé vieux, 150 à 250 fr.; nouveau, 125 à 150 fr.; Nantais nouveau la pièce, 60 

 à 65 fr.; Picpoul vieux l'hectolitre, 42 k 50 fr.; Sancerre viejx la pièce, 105 à 

 110 fr.; Sologne vieux la pièce, 85 à 90 fr.; nouveau, 65 à 70 fr,; Vouvray vieux, 

 120 k 160 fr.; nouveau la pièce, 100 à 140 fr. 



Spiritueux. — Le stock parisien est de 14,825 pipes contre 15,095 en 187 7, k 

 la même date. Le calme p édomine et il y a plutôt tendance à la baisse qu'à la 

 hausse, d'où résulte des transactions insignifiantes. Le marché de Lille qui, depuis 

 quelque temps, tenait le haut du pavé^ commence à fléchir. Le Mili est toujours 

 dans la même situation, excepté Béziers, qui cote cette semaine le 3/6 bon goiît 

 96 fr.; en revanche Cette est en baisse. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves 

 1" qualité, 9u degrés disponible, 57 fr, ; mars et avril, 57 fr. 75; qu.tre d'été, 

 58 à 58 fr. 25 — A Lille (Nord), on cote : 3/6 bon goût disponible, 57 fr. 



Vinaigres. — A Dijon (Côie-d'Or), on paye vinaigre blanc 8 degrés 14 fr. l'hec- 

 tolitre nu; vinaigre blanc 12 degrés, 20 Ir., le tout rendu en gare de départ. 



Cidres. — Dans le Bes.-in (Calvados), on paye par tonneau de 14 hectolitres : 

 l--" qualité, 130 à 140 fr.; 2% 110 k 120 fr. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houilons. 



Sucres. — Après quelques jours de baisse, les prix des sucres bruts se sont 

 raffermis depuis le commencement de la semaine, mais sans encore revenir aux 

 taux de notre précédente revue. On paye à Paris par 100 kilog. pour les sucres 

 bruts 88 degrés sacoharimétriques, n"' 7 à 9, 60 fr. 75 k61 fr.; n°= 10 à 13, 54 fr. 75 

 à 55 fr.; sucres blancs en poudre, 64 fr. — A Valenciennes, les affaires sont 

 nulles; — k Lille, on paye n»^ 10 à 13, 53 fr. 50; n"^ 7 à 9, 59 fr. 50; — k 

 Saint-Quentin, n"" 7 k 9, 59 fr. 50; — Péronne, n"' 7 k 9, 59 fr. 75; sucres 

 blancs n" 3, 62 fr, 50 k 63 fr. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres, k Paris, 

 était, le 6 février de 458,000 sacs, tant en sucres français qu'en sucres coloniaux, 

 avec une augmentation de 20,000 sacs depuis huit jours. — Les sucres raffinés 

 sont tenus à des cours très-fermes, sauf pour les qualités inférieures; on paye à 

 Pari:^, de \k2 à 14i fr. par 100 kilog. à la consommation, tous droits payés, et 

 de 67 fr. 50 à 69 fr. pour l'exportation. — Dans les ports, les demandes sont 

 restreintes de la part de la raffinerie, et les cours varient peu. A Marseille, on 

 paye 55 fr. 50 par 100 kilog. pour les sucres bruts de toutes provenances aux 



