DES DEN^RÉES AGRICOLES (9 FÉVRIER 1878). 239 



pour le premier blanc de cristal; les tartres bruts, 87 à 88 fr. par degré de 

 rendement. 



Ecorces. — Transactions restreintes partout, aux mêmes cours que précé- 

 demment. 



IX. — Textiles. 



^hanvr£S. — Les cours sont ceux de la semaine dernière, dans l'Anjou, où 

 l'on paye de 100 à 110 fr. par 100 kilog. pour les chanvres de cordage, 110 à 

 120 tr. pour ceux de filature. 



Lins. — Les affaires sont actives aussi bien sur les marchés du Nord que sur 

 ceux de Belgique; les cours offrent une grande fermeté. Au dernier marché d« 

 Bergues, on cotait de 150 à 155 fr. par 100 kilog. pour les lins de pays, suivant 

 la qualité. 



Laines. — Les affaires sont calme3 au Havre, aussi bien que dans la plupart des 

 ports, sur les laines coloniales, mais les prix se maintiennent assez bien. On paye 

 suivant les provenances : Buenos-Ayres, 160 à 210 fr. par 100 kilog.; Montevideo, 

 225 fr. — Les ventes sont nulles sur les marchés de l'intérieur. 

 X. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs, — Les prix 5ont toujours faibles à Paris. On paye 94 fr. 50 par 100 kilog. 

 pour les suifs purs de l'abat de la boucherie, avec 50 centimes de baisse depuis 

 huit jours. 



Cuirs et peaux. — Aux ventes mensuelles de la boucherie da Paris, le 31 jan- 

 vier, on payait par 100 kilog. : bœu's, 100 fr. 50; vaches, 105 fr.; veaux, 150 à 

 163 fr. Les prix sont en hausse relativement aux prix de la fin de décembre, pour 

 toutes les catégories, sauf pour les bœufs. 



XI. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 30 janvier et 2 février, à Paris, on comptait 

 674 chevaux ; sur ce nombre, 270 ont été vendus comme il suit : 



Chevaux de cabriolet 



— de trait ,, 



— hors d'âge 



— à l'enchère 



— de boiictierie 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés ou comptait 1 1 ânes et 6 chèvres ' 

 6 ânes ont éié v«ndi]s de 45 à 80 Ir. ; 3 chèvres, de 20 à 35 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux besiiatix 

 de la Villette, du jeudi 31 janvier au majrdi 5 février: 



Bœufs ,. ., 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras...... 



— maigres. 



Ameii(*a, 



4.788 



1,414 



247 



3,308 



33.625 



4,443 



18 



Pour 



Paris. 



3 ,034 



674 



191 



2,510 



27,551 



1,833 



1 



Vendas 



Pour 



l'extérieur. 



1,149 



585 



52 



665 



4 5,605 



2,610 



7 



En 



totalité, 



4,183 



1/261 



243 



3,175 



33.156 



4,443 



S 



Pfiids 



moyen 



des 



4 quartiers. 



kil. 



180 

 430 



80 



21 



95 



15 



Trii fla kilog, d« viande sur pied 

 au marche du lundi 4 février. 



qiial. 



qiial. 

 1.64 

 1.32 



2.18 

 1.90 

 1.44 



s» 

 quai. 

 1.48 

 1.24 



» 



1.98 



» 



1.32 



Prix 

 moyen. 

 1.66 

 1.44 

 1 48 

 2.16 

 1 96- 

 1.42 

 1.4Û 



Les approvisionnements du marché ont continué k être abondants durant cette 

 semaine. Les ventes sont faciles avec des prix fermes, et même avec uu peit de 

 hausse pour les diverses catégories. — Voi:i la liste des départements et des pays 

 qui, durant la semaine dernière, ont envoyé le plus; d'animaux au marché : 



Marché du lundi 28 janvier. — Bœufs, vaches et taureaux : Charente, 16.t; Donlogne, 185; 

 Maine-et-Loire, 601 ; Vendée, 242; Italie,. 144. — Veaux: Loiret, 92; Puy-de-Dônje, 65; Seine- 

 et-Marne, 90i Seine-et-Oise, 80; Suisse, 47. — J/oii(on^ ; Aisne, 2,027; Seine-et-Marne, 1,157; 

 Seine-et-Oise, 1,945; Allemagne, 6,903 ; Prusse, 3,300. — Porcs: Calvados, 126; Creuse, 238; 

 Sarthe, H9 ; Haute-Vienne, 173. 



Marché du jeudi 31 janvier. — Bœufs, vaches et taureaux: Charente, 301; Côtes-du-Nord, 

 274;, Dordogne, 484; Maine-et-Loire, 422; Italie, 65. — l'eau j; : Aube, 112; Eure, 225; Marne, 

 80; Seine-et-Marne, 102. —Moutons: Aisne, 4,262; Seine-et-Marne, 790; Seine-et-Oise, 1,6.52; 

 Allemagne, 5,826; Prusse, 749. — Porcs: Calvados, 163; Creuse, 285; Deux-Sèvres^ 265; Maine- 

 et-Loire, 695 ; Sarthe, 528. 



A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière se 

 sont composés de l'2,û75 têtes, dont 24 moutons et 7 veaux venant d'Amsterdam; 

 2,466 moutons venant d'Anvers; 5,771 moutons de Brème; 387 bœufs et 10 mou- 

 moutons d'Esbj erg; 2,160 moutons de Hambourg; 86 bœufs, 2 veaux, 95 mou- 

 tons et 2 porcs de Rotterdam; 110 bœufs de Vigo. Prix du kilog.: bœuf^ l"qua- 



