250 CHRONIQUE AGRICOLE (16 FÉVRIER 1878). 



X. — L'abatage des bœufs à la dynamite. 

 Nos lecteurs ont suivi avec un vif intérêt l'importante étude que 

 M. de Hamm a consacrée à l'usage de la dynamite en agriculture. Un 

 nouvel essai d'emploi de la dynamite a été récemment tenté en Angle- 

 terre. A l'abattoir central de Birmingham, une série d'expériences ont 

 été entreprises pour se rendre compte du moyen le plus rapide d'a- 

 battre les animaux de boucherie. La Commission a donné la préférence 

 à l'abatage par la dynamite. Une faible dose de dynamite est posée sur 

 le front de l'animal. La substance explosive est reliée par un fil à 

 une batterie électrique ; on appuie sur une touche, et le bœuf tombe 

 foudroyé. On a pu, avec la môme batterie, abattre à la fois plusieurs 

 bœufs. La mort a lieu instantanément. Voilà certes une application 

 inattendue de celte substance, qui nous réserve peut-être encore beau- 

 coup d'autres surprises, dans tous les cas où l'on a besoin de produire 

 un effet puissant et rapide. 



XL — La rage. 



Un de nos lecteurs nous signale, en nous demandant notre avis, 

 l'annonce suivante qui a paru dans le Figaro : 



liage. — M. Libeau, médecin-vétérinaire, place de la Made'eine, 10, Paris. — 

 Après les étonnants succcès résultant de ses nombreuses expériences s'est décidé 

 à faire connaître un remède, qui guérit mèoie en trois jour.^. — Prix du flacon : 

 20 francs pour animal, 50 francs pour homme. Avoir soin de se munir à l'a- 

 vance. 



On nous affirme que ce remède est parement et simplement l'alcali 

 volatil, ou ammoniaque, bien connu des agriculteurs qui l'emploient 

 soit contre la météorisation des bêtes à cornes, soit contre les mor 

 sures des bêles venimeuses, etc. C'est un remède que tout le monde 

 peut facilement se procurer et préparer sans peine. 

 XIL — La comptabilité agricole. 



La réponse à la lettre de M. Paul Genay, que nous avons insérée 

 dans notre dernier numéro (page2M), notre excellent correspondant, 

 M. le docteur Schneider, nous envoie la note suivante : 



.. Thionville, 9 février 1878. 



o Mon cher directeur, permettez-moi de prendre une toute petite place dans 

 voire prochain numéro pour fournir quelques explications à M. Paul Genay. 



« Je donne à cet honorable et méritant agronome l'assurance formelle que la 

 lettre écrite par moi à mon ami Dubost, laquelle n'était pas, à l'origine, destinée 

 à la reproduction, ne tend nullement k reprocher au lauréat de Meurthe-et-Mo- 

 selle l'emploi d'une méthode que les nécessités du concours lui ont imposée. 



« La question qui m'est adressée est la suivante : « Si vous étiez, comme moi, 

 « mis en demeure d'accomplir une besogne impossible, consistant à attribuer à 

 «chaque récolte la part d'engrais qu'elle a consommée, comment vous y pren- 

 cc driez-vous? » 



« J'ai l'honneur de répondre à M. Paul Genay que mon embarras serait égal 

 au sien, mais que mon esprit ne serait pas troublé au point d'établir par mes 

 chiffres que la luzerne a produit sur le sol, non un effet fertilisant, mais une ac- 

 tion épuisantCj aussi épuisante que celle des céréales et des racines. 



« Vos lecteurs penseront généralement, comme moi, que l'arbre (la comptabi- 

 lité agricole en partie trouble,) qui a produit un aussi joli Iruit a besoin d'un sé- 

 rieux élagage. Du reste, je trouve que M. Paul Geoay a bien fait d'y monter pour 

 cueillir la palme due k l'habileté de sa gestion, mais je persiste à croire que la 

 comptabilité n'est vraie qu'à la condition d'exclure toute espèce d'hypothèses. Rien 

 ne m'ôiera de l'idiJe que f esprit éminent de M, Paul Genay ne voit pas les choses 

 sous un autre aspect. 



« Agréez, etc. « D"" Félix Schneider, 



« Membre correspondant de la Société centrale 

 d'agriculture de France. » 



